Grattini fatti in casa. La ricetta
Grattini fatti in casa. Beh che dire, farli è davvero semplice….Proprio per questo, ho voluto proporvi la ricetta,…
Categoria: Romagna in tavola
Ciambella romagnola
Ciambella romagnola. Eccomi quì a riproporvi la ciambella romagnola, questa volta nella mia versione. Ringrazio nuovamente Irene per …
Pasta all’uovo fatta a mano. Tutorial passo, passo
Pasta all’uovo fatta a mano. Tempo fa postai la ricetta della pasta all’uovo, lavorata e tirata con la…
La spoja lorda.
La spoja lorda. Beh, questo e’ un piatto regionale fantastico. Irene Monti, amica carissima, mi ha regalato questa…
Passatelli romagnoli
Passatelli romagnoli. Nonostante io abbia postato un paio di ricette dei passatelli, la mia curiosità di cercarne altre…
La zambela, la ciambella romagnola di Irene
La zambela, la ciambella romagnola. Eccomi quì a scrivere finalmente una delle tante ricette che cercavo e che…
Ragù alla bolognese “classico”
Ragù alla bolognese “classico” . Beh! Quando si dice ragù di carne alla bolognese si sente gia’ aria…
Passatelli. Romagna in tavola.
Passatelli. Straordinari nella loro semplicità, come molti piatti della Romagna . Chi mi conosce ormai sa che la…