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Patate cotte al microonde, per un contorno veloce

Patate cotte al microonde, per un contorno veloce

Patate cotte  al microonde. Un modo semplice e rapido per ottenere in pochissimi minuti patate lesse. Siamo sempre di corsa e quante volte vorremmo cucinare senza dover poi stare li’ a lavare pentole o vorremmo semplicemente  dimezzare i tempi di cottura ?. In questo il microonde ci può aiutare

patate cotte al microonde

La ricetta che vi mostro e’ di una semplicità disarmante. Pochi passaggi per ottenere delle patate ben cotte, da condire all’insalata o altro e se avete il crisp, potete dar loro una veste croccante e dorata, proprio come quelle fatte nel classico forno ma in un tempo molto più  breve.

  Ingredienti

  • 500 g di patate sbucciate
  • 100 ml di acqua
  • sale

 Procedimento  

  • Tagliate le patate a tocchetti piccoli di circa 3 cm. tutte più o meno  della stessa dimensione, in modo tale da rendere la cottura omogenea
  • Lavatele sotto acqua corrente e lasciatele per una decina di minuti a bagno per eliminare una parte di amido.
  • Scolatele e ponetele in un contenitore da microonde o di vetro. Aggiungetevi l’acqua e un pizzico di sale.
  • Coprite con pellicola da microonde o con un coperchio o piatto idoneo per questo tipo di cottura
  • Mettete al massimo (il mio arriva a 950w) e fate cuocere per 10/12 minuti
  • Ora scolatele delicatamente e lasciatele raffreddare. Conditele  con olio evo, e profumatele con rosmarino, salvia, prezzemolo, erba cipollina, origano o timo. Unitevi qualche rondella di cipollotto e sedano bianco.
  • Ponetele in frigo coperte  e lasciatele insaporire per qualche ora. Se vi piace potete aggiungere alle patate qualche goccia aceto bianco o balsamico

patate al microonde

Patate cotte al microonde

Spesso possediamo degli aiuti in cucina che utilizziamo solo in parte e il più delle volte si tratta proprio del microonde. Vuoi per la poca conoscenza dell’elettrodomestico o perchè si e’ portati a pensare che serva solo per riscaldare, alcune funzioni del microonde restano immacolate. In realtà se e’ un combinato, può tranquillamente sostituire un forno tradizionale e cuocere pietanze che vanno dall’antipasto al dolce. Molti sono anche i contenitori in commercio per il  forno a microonde, sia in vetro che in un materiale simile alla plastica. Per non sbagliare nella scelta vi rimando   QUI’  In questo sito troverete notizie molto interessanti e utili.

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Grazie per la lettura

 

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