Sformatini freddi di quinoa al pesto di basilico con fagiolini e patate

quinoa al pestoChe la quinoa vada di moda non è certo un mistero. Riviste, siti e blog che fino ad ieri erano a proponevano la lasagna della nonna o il più tradizionale degli arrosti della Domenica, oggi tutti a cucinar quinoa. Sono sempre felice quando le mode portano sulla cresta dell’onda cibi buoni e salutari, un po’ meno quando succede il contrario…. (altro…)