Cari lettori,
come sapete il mio Edoardo non mangia volentieri le verdure, come credo succeda a gran parte dei bambini della sua età, o anche ai più grandicelli! 😉 Così ho pensato di trasformarle in appetitosi sformatini di verdure e prosciutto, donando loro la forma di simpatici animaletti e, una volta cotti, li ho decorati con verdure, formaggio e prosciutto per rendere il piatto ancora più allegro e invitante!
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INGREDIENTI PER 4 SFORMATINI DI VERDURE E PROSCIUTTO
100 g di prosciutto cotto (o affettato di pollo, o pollo bollito)
1 patata
1 carota
1 zucchina o qualche fiore di broccolo
1 cipolla piccola o porro
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
20 g di pangrattato
Sale
Eventuale noce moscata
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che simpatico il tuo piccolo! ricordo che anch’io ne inventavo ogni tanto qualcuna di carina, ma era più così per scherzare che per altro, perchè il mio ha sempre mangiato un po’ di tutto…e poi se avessi avuto il blog a quei tempi..chissà…di sicuro avrei avuto anche più inventiva!
sono ottimi questi sformatini in casa mia li facciamo fuori in un attimo con e senza decorazioni! ahahah
bravissima Fede buona giornata e un bacio al tuo cucciolotto
Grazie Simo curiosa, invece mio figlio purtroppo non mangia nemmeno i dolci, camperebbe di polpette, pasta e ragù. Così gliela rendo simpatica, e poi sono molto gustosi con il formaggio e il prosciutto tritati! 😉