INGREDIENTI:
300 gr di farina “00”,
230 gr di zucchero semolato,
150 gr di burro morbido,
125 gr di yogurt agli agrumi,
80 gr di pistacchi non salati,
50 gr di latte fresco intero,
15 gr di rum,
3 uova,
1 bustina di lievito,
semini di vaniglia.
PROCEDIMENTO:
In una bowl,montate lo zucchero,con il burro morbido e la vaniglia,poi unite le uova e frullate,poi setacciate la farina,aggiungete anche il latte,il rum,lo yogurt e frullate ancora per qualche istante,infine mettete il lievito setacciato e i pistacchi interi e mescolate con delicatezza dal basso verso l’alto con un leccapentole.
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