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MUFFIN ALLA BANANA CON CUORE DI CILIEGIA


INGREDIENTI:

150 gr di farina,

2 banane grandi e mature,

60 gr di miele millefiori,

30 gr di burro,

1/2 di lievito,

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio,

semini di vaniglia,

cannella in polvere,

un pizzico di sale,

16 ciliegie.


PROCEDIMENTO:

Sciogliete nel microonde il burro in una scodellina insieme al miele e ai semini di vaniglia.

In una ciotola,schiacciate le banane con una forchetta,in modo da ridurle in purea,unite poi il composto di burro e miele e mescolate.

Mescolate la farina con il lievito,il bicarbonato,la cannella e il pizzico di sale,versate ora all’interno dei liquidi e frullate per pochi istanti.

Trasferite il composto ottenuto con un cucchiaio nei pirottini di carta all’interno degli stampi per muffins e terminate al centro con una ciliegia privata del nocciolo.

Cuocete in forno per circa 20′ a 180°C.

Lasciate freddare e buon appetito!!!











24 Maggio 2012