INGREDIENTI:
250 gr di fragole (già pulite),
250 gr di mirtilli neri,
140 gr di zucchero,
100 gr di acqua,
25 gr di latte in polvere,
6 gr di maizena.
PROCEDIMENTO:
Versate in un contenitore l’acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde fino a raggiungere la temperatura di 85°C,mescolate con il termometro stesso e fate freddare.
Nel mixer,frullate per qualche istante lo zucchero insieme alle fragole e i mirtilli precedentemente lavati e privati del picciolo.
Trasferite l’acqua freddata e la purea dei frutti in un contenitore alto,e,con un minipinner frullate per 2′ i due liquidi.
Ciao,è scritta qui nel post la ricetta 🙂
mi manderesti le ricette