CREMA AL BURRO DI ARACHIDI

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INGREDIENTI:
1/2 l di latte,
160 gr di zucchero,
5 tuorli d’uovo,
40 gr di farina,
250 gr di burro di arachidi,
1 bacca di vaniglia,
1 pizzico di sale.


PROCEDIMENTO:
Bollite il latte in una casseruola antiaderente,la metà dello zucchero,la vaniglia e il pizzico di sale.
Nel frattempo in una terrina sbattete molto bene i tuorli con il rimanente zucchero;
poi unite la farina setacciata e mescolate il tutto.
Aggiungete questo composto al latte bollente e mescolate finchè la crema non si addenserà.
Lasciate freddare e aggiungete il burro di arachidi.
Amalgamate bene il tutto.


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9 Settembre 2009

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