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CORN FLAKES CARAMELLATI


INGREDIENTI:

60 gr di corn flakes,

150 gr di zucchero,

50 gr di acqua.


PROCEDIMENTO:

In una padella antiaderente,portate a 119°C lo zucchero e l’acqua,nel frattempo scaldate i corn flakes per qualche minuto in forno microonde,quando lo sciroppo sarà a temperatura versateli dentro e mescolate con un cucchiaio di legno per 4/5′,finchè non saranno completamente rivestiti dello zucchero e quindi caramellati.

Disponeteli su carta forno,lasciateli freddare e potrete sgranocchiarli da soli,oppure usarli per decorare torte,bignè,semifreddi e gelati.




4 Aprile 2010