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BROWNIES ALLE NOCI


INGREDIENTI:

200 gr di zucchero,

150 gr di burro,

75 gr di cioccolato fondente,

75 gr di noci,

60 gr di farina,

2 uova intere,

1 tuorlo,

un pizzico di sale,

semini di vaniglia.


PROCEDIMENTO:

In una terrina,fondete a bagnomaria in una casseruola il burro,lo zucchero,i semini di vaniglia,il cioccolato tagliato a pezzetti e il sale,mesclate di tanto in tanto finchè sarà un composto liscio e caldo.

Togliete dal fuoco e lasciate freddare per qualche minuto.

Incorporate le uova una alla volta e mescolate velocemente,dopodichè unite la farina setacciata e frullate,infine aggiungete le noci tritate grossolanamente e mescolate.

Versate il composto in una teglia rettangolare foderata con carta forno,cuocete a 180°C per circa 20/25′,la consistenza interna dovrà essere leggermente umida.Fate freddare il dolce,tagliate a quadratini e buon appetito!!!









27 Febbraio 2011