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BON BON AL COCCO


INGREDIENTI:

300 gr di frollini,

250 gr di ricotta vaccina,

150 gr di cocco rapè,

80 gr di burro morbido,

70 gr di zucchero semolato,

cocco rapè per la finitura.


PROCEDIMENTO:

Mettete i frollini nel mixer e riduceteli in polvere,versate poi questa polvere in una bowl ed unite lo zucchero,il cocco rapè ed ora mescolate il tutto con un cucchiaio.

Aggiungete il burro morbido e la ricotta ed impastate con le mani per qualche istante,ottenuto un impasto sodo,formate delle palline da circa 3 cm,poi passatele nel cocco rapè e sistematele in un piatto ampio.

Una volta terminata l’operazione,trasferite le palline nel frigorifero per almeno 2 o 3 ore prima di servirle;

presentate ognuna in un pirottino dorato e buon appetito!!!










20 Luglio 2017