Pasta frolla salata (ricetta Montersino)
Pasta frolla salata, ovvero una base perfetta per torte e tartellette salate. Una ricetta del mio pasticcere preferito,…
Cucina, Pasticceria e ricette Sugarfree by Karen
Categoria: Antipasti
Crema pasticcera salata
La pasticceria salata è diventata in questi ultimi anni sempre più importante complice anche il diffondersi degli aperitivi…
Carnevale, ogni fritto vale!
Carnevale è tornato! E allora via con i fritti! Facciamo qualche strappo alla regola e prepariamo almeno un…
Tartine per buffet
Ecco qui alcune proposte semplici ma di gusto per delle tartine da buffet o aperitivo. …
Tempura di fiori di zucchina
Oggi ho comprato dei bellissimi fiori di zucchina e quindi questa sera la sarà a base di tempura di…
Pubblicato inAntipasti, Aperitivo, Biscotti, Buffet, Formaggio, Luca Montersino, Pasticceria salata, Piccola pasticceria, Preparo prima, Senza zucchero
Diamantini (biscotti salati)
I diamantini sono dei biscottini di frolla salata con un pizzico di qualcosa di speciale, che di volta in…
Pubblicato inAntipasti, Conserve, Pesce, Piatti di mare, Piatti freddi, Preparo prima, Tonno, Vegetariano
Tonno sottolio in barattolo
Ho imparato a preparare il tonno sottolio in barattolo ad un corso di cucina sul pesce. Un corso…
Branzino freddo in salsa rosa
Il branzino freddo in salsa rosa è un piatto piuttosto semplice da preparare e che si adatta perfettamente…
Pubblicato inAl forno, Antipasti, Buffet, Finger food, Formaggio, Luca Montersino, Merenda, Pasticceria salata, Speck
Mini muffin speck e fontina
I mini muffin speck e fontina sono un finger food adatto sia ad un aperitivo con gli amici…
Le Streghe (tipico prodotto da forno bolognese)
Questa ricetta ha un nome particolare e una storia particolare. Infatti quando i fornai usavano ancora i forni…