Qualche giorno fa vi ho spiegato come fare in casa la salsa bbq, e oggi vi dò uno spunto per utilizzarla: vi spiego infatti come preparare le ali di pollo in salsa barbecue, marinate a lungo nella salsa e cotte in forno, da mangiare rigorosamente con le mani!
Le ali di pollo costano davvero poco e, se preparate nella maniera giusta, possono diventare sfiziosissime. Io ho chiesto al macellaio di spezzettarle per me, così da averle direttamente pronte per la marinatura.
La carne va lasciata marinare per almeno 2 ore con la salsa, ma se potete lasciatela anche una notte intera, il risultato finale sarà ancora più buono!
Fidatevi di me, provate la ricetta!
Ingredienti
- 12Ali di pollo (a pezzi)
- 300 mlSalsa barbecue
- 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaioSale
- 1 pizzicoPeperoncino
- ciuffiErba cipollina
Preparazione
Mettere le alette di pollo in una ciotola con metà della salsa bbq, l’olio, il sale e il pepe. Chi vuole un sapore più piccante può aumentare la quantità di peperoncino.
Mischiare bene il tutto, coprire con una pellicola e riporre in frigorifero. Lasciare marinare almeno 2-3 ore, meglio se una notte intera.
Trasferire il pollo in una teglia rivestita di carta forno.
Preriscaldare il forno in modalità ventilata a 200° e cuocere le alette per circa 30 minuti, girandole e spennellandole con la salsa rimasta circa ogni 10 minuti.
Estrarre le alette dal forno, completare con una manciata di erba cipollina tritata e servire. Buon appetito!
Ciao…Sono sulla tua Newsletter da 3 Anni….Sono molto lieto seguirti sulla tutta tua media sociale e scarico le tue ricette sulla miei Pagine Sociale….Ti Auguro Buona e felice Domenica..
Ciao! Grazie di seguirmi sempre, buona domenica anche a te!
Ciao, bellissima ricetta, soprattutto golosa! Secondo te è buona anche con le sovracosce di pollo senza pelle?
Ciao e grazie! Si assolutamente, soltanto che i tempi di cottura si allungano un po’ 🙂