Cari lettori,
oggi vi consiglio la ricetta per preparare facilmente in casa con pochi ingredienti delle fragranti piadine senza strutto. Facili e veloci, possono essere farcite in mille modi diversi, a voi la scelta. Per la ricetta di oggi, ho deciso di farcirle con del prosciutto crudo dolce, dello stracchino cremoso e delle fettine sottili di melone. Ecco la ricetta:
INGREDIENTI PER 4 PIADINE
400 gr di farina
5 cucchiai di olio evo
5 cucchiai di latte
200 ml di acqua
8 gr di sale
Pepe
Per la farcitura:
150 gr di prosciutto crudo dolce
8 fette di melone tagliato sottile
100 gr di stracchino cremoso o squacquerone
Ciao! Consulto spesso il tuo sito, perché ritengo che le ricette siano molto interessanti e al tempo stesso semplici! La settimana scorsa ho fatto i pangoccioli e hanno riscosso successo! 🙂 Adesso vorrei provare a fare le piadine! Che tipo di farina bisogna usare?
Ciao! Visto che non hanno lievitazione, puoi usare tranquillamente una 00 o una farina di farro bianca! A presto e grazie mille, contenta che i pangoccioli ti siano piaciuti! 😀