Cari lettori,
oggi vi propongo un primo piatto semplice e di rapida esecuzione, ma anche elegante e raffinato sia nel gusto che nella presentazione, da servire durante le vostre cene importanti per stupire i vostri commensali: i gemelli di Gragnano con salmone affumicato e zucchine alla julienne.
Vediamo la ricetta!
INGREDIENTI PER DUE PERSONE
200 gr di pasta tipo “gemelli” di Gragnano
1 zucchina grande
100 gr di salmone affumicato
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo tritato q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale
Pepe
1 cucchiaio di gomasio (o sesamo)