In questo speciale troverete dolci con frutta fresca, ma anche dolci con frutta secca (tipo le torte con frutta secca come mandorle o noci), perfetti magari per colazione. Mentre quelli con la frutta fresca o frutta estiva sono più indicati come dessert o merenda. Sta a voi scegliere poi la giusta frutta di stagione per comporre il vostro dolce.
Tra i dolci alla frutta si può spaziare in lungo e in largo: dalle torte alla frutta di vario genere, alla crostata di frutta o i cestini di frutta o i bicchierini dolci alla frutta, fino ad una buona e deliziosa crostata morbida alla frutta. Oppure i dolci alla frutta senza cottura!
Tra i miei preferiti, troverete la Torta alla frutta, la Torta Pavlova, la Torta morbida alle fragole e, ovviamente, anche:
– TORTE DI MELE
– DOLCI CON FRAGOLE
– DOLCI AL LIMONE
– DOLCI ALL’ARANCIA
– DOLCI CON LE MELE
Date un’occhiata anche a questi ricchi speciali, dato che non potrò inserire tutti i dolci alla frutta che ho sul mio blog: ho tantissime ricette!
Ve lo dico, i dolci alla frutta e le torte alla frutta fanno sempre figura, carine e scenografiche. Si trova sempre un posticino per una tortina alla frutta!
Dolci alla frutta: 50 ricette da scoprire – Per accedere alle ricette, clicca sulla foto o immagine o titolo della ricetta che vi interessa.
Da non perdere anche i DOLCI CON NUTELLA e i DOLCI AL CIOCCOLATO, con tantissime ricette per veri golosi!
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Torte e Dolci alla frutta: tutte le ricette
Crostata di frutta, ricetta di un dolce classico alla frutta, ma sempre attuale e irresistibile! Chi può resistere ad una crostata di frutta fresca? Sarà che si mangia sempre volentieri, dalla colazione alla merenda, ma anche come dessert dopo cena. Poi è così d’effetto e scenografica, fa sempre la sua figura, anche come torta di compleanno!La Crostata alla frutta viene […]
Torta alla frutta, una ricetta classica, ma è sempre buona e fresca !! Adatta ad ogni periodo dell’anno, non solo in estate. Ci sono diversi modi per creare una torta di frutta. L’ultima volta ho preparato il pan di spagna allo yogurt. Una volta l’ho farcita con la marmellata, una volta con la crema pasticcera, una volta con la chantilly. […]
Torta fredda alla frutta, ricetta di una torta senza cottura alla frutta, un mix tra una torta cheesecake fredda e una crostata senza cottura composta da una base di biscotti digestive e farcita con crema di yogurt greco e tanta frutta fresca ! Una splendida crostata estiva che si prepara in poco tempo: fresca, facile, veloce e golosissima ! Una crostata senza uova e senza cottura (e senza pasta frolla), simile ad una […]
Oggi vi propongo la ricetta della Torta morbida alle fragole e crema pasticcera, la famosa crostata morbida alle fragole con una farcitura di crema pasticcera vellutata e delicata, che la rende ancora più speciale ! Dall’aspetto sembra una crostata alle fragole, con la sue decorazione scenografica e d’impatto, ma in realtà è una torta bassa e morbidissima, che si preparare […]
Torta ai lamponi, un dolce fantastico, fresco e leggero, con lamponi. E’ una torta strana, un mix tra una torta di lamponi e una cheesecake ai lamponi. Una torta moderna a strati, proprio bella da servire. Se vi piacciono i dolci con lamponi, non potete perdervela! La Torta ai lamponi è composta […]
Cestini di frutta, ricetta semplice per creare delle tartellette alla frutta davvero deliziose, delle piccole crostatine di frutta da gustare in qualsiasi momento: per uno spuntino goloso, come dessert dopo una cena con gli amici o dopo il pranzo della domenica. Questi pasticcini alla frutta faranno la gioia di chi li mangia e sono un classico immancabile nel vassoio dei […]
Cheesecake nel bicchiere, un dolce semplice e delicato da servire nel bicchiere. E’ la classica philadelphia cheesecake, in versione monoporzione. Un dessert fresco e goloso e credo che sia anche la cheesecake più veloce che esista! Oltre ad essere davvero carina servita in bicchiere, la crema si prepara in un attimo, senza colla di pesce, senza cottura, è davvero una […]
Spiedini di frutta, ricetta semplice e di grande effetto con la frutta fresca: come presentare la frutta in modo carino e scenografico. Perfetti da preparare per un dopo pranzo con gli amici o alla fine di una grigliata, ma anche per un aperitivo o un apericena: gli spiedini di frutta fresca piaceranno a tutti, dato che sono freschi e leggeri […]
Rotolo con panna e fragole, ricetta semplice e veloce per realizzare il rotolo alla fragola farcito con panna montata, un dolce paradisiaco che piace sempre a tutti! E’ la versione arrotolata della classica Torta panna e fragole, la gioia di grandi e piccini! Il Rotolo dolce alle fragole ha la forma di un tronchetto o rollè e si prepara in […]
La Torta Pavlova ricetta originale è un dolce australiano, una torta meringata facile da preparare e di sicuro effetto. E’ composta da una base di meringa leggera e croccante, con un cuore di meringa morbida, farcita con panna montata e frutta. Senza farina, senza olio, senza burro e anche senza glutine. La Pavlova classica è proprio la pavlova alla frutta […]
Il gelato con frutta congelata è il gelato alla banana senza gelatiera, senza latte e latticini, senza glutine, che viene abbinato alla frutta con pochi zuccheri, per creare un gelato cremosissimo in pochi minuti. Ed è stata una vera sorpresa ! Avevo letto un articolo su una rivista che parlava dei Nana ice cream e del gelato vegan alla banana […]
Charlotte alle pesche, ricetta di una torta con le pesche leggera e fresca, un dolce con le pesche molto simile ad un tiramisu alle pesche, rigorosamente senza cottura, perfetto per questo periodo in cui le pesche sono di stagione! La Charlotte alle pesche è composta da una corona di savoiardi e farcita con crema di ricotta e pesche fresche, tagliate a dadini. […]
Oggi su Dulcisss in forno c’è una golosa Torta di frutta rettangolare che ho preparato in occasione del compleanno del mio maritino. La Torta di frutta rettangolare ha una base allo yogurt senza burro, farcita a metà con crema diplomatica e fragole e decorata con tanta frutta, disposta ad onda e panna sui bordi. Volevo che fosse un po’ diversa […]
La Crostata morbida alla frutta è una torta facile e veloce da preparare, composta da uno strato di torta morbidissima, una crema all’acqua ai mirtilli senza farina, senza latte e senza uova e tanta buona frutta come decorazione: un dolce alla frutta imperdibile! Con l’arrivo dell’estate e di tanta frutta appetitosa, si ha voglia di dolci freschi e golosi: la […]
Ma che bontá la Crostata alle ciliegie e crema al mascarpone !! Un guscio di frolla leggermente insaporito al cacao, crema al mascarpone senza uova e tante ciliegie. Una torta fresca e deliziosa. Ovviamente dovrete accendere il forno questa volta, ma credo che ne valga proprio la pena ! La ricetta è abbastanza semplice. Dovrete solo seguire le indicazioni che […]
La Cheesecake ricotta e pere e cioccolato è una cheesecake ricotta e pera senza cottura, che si scioglie in bocca, dal sapore delicato che solo ricotta e pere possono dare, una ricetta semplice che si può fare in pochissimo tempo. La Cheesecake alla ricotta senza cottura è composta da una base al cioccolato e una crema di ricotta con dadini di […]
L’anno scorso avevo visto la Lemon Meringue Pie ad una puntata di Bake Off Italia e me l’ero segnata tra le ricette da fare. Nel frattempo, di ricette ne sono passate “sotto al forno”, ma lo scorso week-end mi è venuta voglia di farla. E ho scelto proprio la Lemon Meringue Pie del Maestro Ernst Knam. Sará la stagione che […]
Cestini di pasta frolla, ricetta per realizzare in modo semplice delle tartellette dolci, tra i più famosi pasticcini mignon che esistano, dei dolcetti di pasta frolla ripieni davvero speciali. Poi come si fa a resistere a dei pasticcini alla frutta? Oggi vedremo come realizzare cestini di frolla da farcire a vostro piacimento! Fanno sempre figura e sono assolutamente irresistibili!I pasticcini […]
Coppa variegata alla crema di mascarpone e frutti di bosco, per chi – come me – adora la crema di mascarpone !! La mangerei in tutti i modi.. Oggi vi propongo queste golose coppette, dei simil Mini Tiramisù ai frutti di bosco, con lamponi e mirtilli. Un’idea fresca e veloce, come dolcetto alla fine di una cena tra amici o […]
La Torta con farina di grano saraceno e yogurt è un dolce speciale preparato con grano saraceno. Ho voluto trasformare una torta rustica in una torta fresca e golosa, accoppiandola con yogurt e frutta fresca! Una ricetta perfetta per la primavera e l’estate. La Torta farina grano saraceno e yogurt è una torta morbida e semplice da fare, si prepara […]
Torte alla frutta da colazione
Torta di mele soffice, ricetta della torta di mele senza burro, con impasto con olio e acqua! Dopo il Ciambellone senza burro e la Torta al limone soffice, ho pensato di creare anche la Torta di mele più soffice e morbida del mondo: una torta di mele soffice, leggera, facile e veloce che si prepara in poco tempo, ma che merita davvero. Una torta di […]
Torta di mele e noci, ricetta di un dolce mele e noci semplice e veloce da fare. La torta mele e noci unisce due dolci che amo particolarmente: la torta di mele con la torta di noci, in cui la morbidezza della torta di mele viene arricchita dalla croccantezza delle noci. E poi noci e mele si sposano perfettamente, no […]
Torta soffice al limone, la ricetta della più buona torta al limone che ho mai mangiato ed è anche la Torta al limone più soffice del mondo ! E se vi dicessi che la Torta al limone è anche senza burro e viene realizzata all’acqua, con olio e succo di limone ? E’ proprio il dosaggio di questi tre ingredienti che rende […]
La Torta pere e cioccolato morbida è una ricetta semplice e golosa, un dolce con pere e cioccolato stratosferico, in cui la sofficità della torta al cioccolato si incontra con la freschezza delle pere! La torta pere e cioccolato è una torta morbidissima e buonissima, senza burro, soffice come una nuvola! Amate anche voi l’accoppiata cioccolato e pere? La ricetta […]
Biscotti alle mele, ricetta meravigliosa per dei biscotti morbidi che vi consiglio di cuore! Sono veloci e profumati, semplici da fare, della consistenza di tortine alle mele morbide che si sciolgono in bocca. Questi biscotti sono una bontà unica, con le note della scorza del limone, mele e cannella! Per questa ricetta ho scelto l’impasto dei biscotti morbidi che tanto […]
Strudel di mele con pasta sfoglia, ricetta semplice e golosa, la versione veloce dello Strudel di mele originale e non ha nulla da invidiare alla versione tradizionale. Oggi vi lascio la ricetta dello Strudel di mio papà che preparava uno strudel di mele veloce, profumato e meraviglioso, che ha tramandato anche a me. Vi assicuro che lo strudel con pasta […]
Ciambella alle mele, ricetta semplicissima per un ciambellone alle mele di una morbidezza incredibile: così soffice che è una meraviglia! La Ciambella di mele si prepara in 10 minuti, senza planetaria, senza sbattitore e senza bimby! Ci metterete un attimo a realizzarla e vi farà innamorare al primo morso! Avrete capito che amo le Torte di mele e allora perchè […]
Strudel di mele con pasta frolla, ricetta semplice e golosa dello strudel preparato con pasta frolla. E’ lo strudel trentino, nella versione più diffusa, ma si trova anche in Alto Adige. Lo strudel di mele tirolese preparato con la pasta frolla si trova principalmente nei panifici e nei ristoranti di montagna o nei masi, insieme allo Strudel di mele ricetta […]
La Crostata di mele e amaretti con marmellata di albicocche o Torta Amamela è una torta di mele amaretti e marmellata con pasta frolla, un dolce di mele e amaretti delizioso e goloso! Sicuramente una ricetta semplice e veloce, ma anche molto scenografica. Viene preparata la base di pasta frolla come una classica crostata, ripiena di mele con marmellata, molto […]
Torta morbida di pere, ricetta senza burro, soffice e morbida, un dolce con le pere semplice e straordinario. Innamorata della Torta di mele senza burro più soffice del mondo, ho voluto provare la versione con le pere! La Torta di pere morbida si prepara in poco tempo e il mix di acqua e olio, senza burro, garantisce una torta morbidissima. […]
Torta ai mirtilli, ricetta dolce meraviglioso, soffice, morbidissimo con mirtilli freschi. Per essere così morbida e golosa, c’è il trucco: ho aggiunto la ricotta nell’impasto, per un Torta ricotta e mirtilli davvero favolosa! Una perfetta torta da colazione e merenda! La Torta di mirtilli si prepara in poco tempo, la ricetta è molto semplice. Vi assicuro che è davvero gustosa, […]
Torta di mele e pere, ricetta semplice e golosa, per un dolce con pere e mele davvero delizioso! Amante delle torte di mele di ogni genere e della torta di pere, questa volta ho voluto unire i due dolci, creando una torta favolosa! Non vi dico quanto è morbida, è davvero una nuvola. Spero che dalla foto si veda! In […]
Plumcake all’arancia, ricetta speciale e deliziosa: in meno di 10 minuti avrete una torta all’arancia soffice e morbidissima pronta da infornare e poi da gustare, fetta dopo fetta! Ve lo dico, la ricetta è di una semplicità incredibile ed è proprio questo che la rende speciale. Ovviamente anche il risultato: un plumcake soffice come una nuvola, profumato, dal gusto pieno […]
La Torta di mele e yogurt soffice è un dolce yogurt e mele assolutamente da non perdere! L’unione di due torte che amo: la tradizionale torta di mele e la torta allo yogurt, creando una torta di mele e yogurt morbida e profumata con l’aggiunta di mandorle che la rende ancora più delicata, deliziosa e gustosa. Vi assicuro che questa […]
Torta Sbriciolata alle mele, una sbriciolata veloce e golosa di mele e marmellata, chiamata anche Sbrisolona alle mele. La Sbriciolata alle mele è una crostata sbriciolata di pasta frolla, davvero semplice, che si prepara in poco tempo con un cuore di mele e anche un pochino di marmellata. Una versione diversa dalla Crostata Cuor di mela e dalla Crostata di mele […]
Oggi vi presento la ricetta della Torta soffice alle pesche e yogurt, una torta morbida e genuina che sa di buono ! Una torta alle pesche facile che profuma delle torte della nonna di una volta. Quelle torte che si amano gustare a colazione, insieme al caffè, ma che vanno bene anche per una golosa merenda. Anche se è estate, […]
Ciambella all’arancia, ricetta per preparare una torta soffice e profumata in modo semplice e veloce, un ciambellone all’arancia alto e morbidissimo, che vi consiglio! Periodo di arance e di dolci all’arancia, non potevo non regalarvi la ricetta di una ciambella all’arancia di tutto rispetto, morbida e soffice, che vi farà compagnia a colazione, merenda e, perchè no, pure nel dopo cena! La […]
Pan d’arancia o pan d’arancio, ricetta originale della torta con arance intere frullate tipica siciliana che viene preparata in 5 minuti nel frullatore o nel robot da cucina ! Un dolce all’arancia profumato e velocissimo da realizzare. Il Pan d’arancia si presenta come una torta all’arancia alta e morbida, dal gusto intenso di arancia, senza burro e poco olio. Per realizzare questa torta […]
I Biscotti morbidi al limone sono davvero SPECIALI. Sono i famosi biscotti crepati al limone o Lemon Crinkle Cookies, dei biscotti al limone morbidi e profumati, quasi dei pasticcini al limone ! Credo che questi dolcetti siano i Biscotti al limone più buoni che ci siano ! I Biscotti morbidissimi al limone sono dei biscottini al limone semplici e veloci, […]
Oggi su Dulcisss in forno vedremo la ricetta della Torta soffice all’arancia senza burro, anzi la Torta all’arancia più soffice del mondo, senza burro, semplice e genuina. Una torta all’arancia sofficissima e morbida. Alta e dalla consistenza quasi umida. Perfetta per colazione e merenda. Innamorata del Ciambellone più soffice del mondo e della Torta soffice al limone ho voluto preparare […]
Oggi vi presento la Torta di albicocche fresche senza burro: soffice e genuina, sicuramente un dolce con albicocche semplice, che sa di buono come le torte di una volta. Volevo preparare una torta con albicocche facile, ma che fosse buona e poco impegnativa. Avevo un cestino di albicocche che mi guardava e volevo farlo fuori ! Ho pensato di preparare […]
Amate i dolci con le ciliegie o le torte di ciliegie? Non perdetevi la Torta alle ciliegie morbida, anzi morbidissima. Preparata con farina di farro e farina di mandorle che rendono questa torta assolutamente speciale. Qualche anno fa avevo trovato la Torta alle ciliegie e farro in un panificio della mia città. L’ho trovata deliziosa e poi hanno chiuso il […]
Inizia la stagione dei fichi e mi è venuta voglia di preparare i Biscotti morbidi ai fichi freschi simili ai mitici Biscotti settembrini Mulino Bianco che ormai sono fuori produzione. Sono dei biscotti con marmellata di fichi fatta al momento, dall’aspetto rustico, ma dalla consistenza morbida, i biscotti con fichi freschi sapranno conquistarvi. Ho pensato di preparare una pasta frolla […]
Biscotti con uvetta, ricetta molto semplice per dei biscotti morbidi che pronti in 10 minuti, facili e veloci, che si preparano quando si ha voglia di qualcosina di dolce in poco tempo. E non vi dico che buoni!Per preparare i biscotti all’uvetta, vi basterà preparare una pasta frolla molto morbida, a cui si aggiunge l’uva passa (uvetta sultanina) e creare […]
Visto il successo dei Cupcakes alla vaniglia, ho pensato di preparare i Muffin ai mirtilli, per una colazione un po’ diversa dal solito. I Muffin ai mirtilli sono dei dolcetti monoporzione soffici soffici. I mirtilli li rendono ancora più gustosi e delicati. Ecco la ricetta: INGREDIENTI (20 muffin ai mirtilli) 160 g. di burro morbido 190 g. di zucchero 380 […]
Oggi su Dulcisss in forno ci sono i Biscotti morbidi all’arancia. Deliziosi e profumatissimi. Vi consiglio assolutamente di provarli. Innamorata dei Biscotti morbidi al limone che avevo preparato l’anno scorso, ho voluto modificare leggermente la ricetta, per creare la versione all’arancia. Ottimo risultato ! I Biscotti morbidi all’arancia sono facili e veloci da preparare e li trovo anche un pochino […]
Torte con frutta secca
Torta carote e mandorle, la ricetta della Torta Camilla, una torta di carote facile, un dolce con carote delizioso, da non perdere! Praticamente è la versione grande delle famose Camille, le merendine della nostra infanzia, ora in versione maxi! La Torta carote e mandorle è una torta di carote soffice, semplice e senza burro. Si prepara in un attimo con […]
Torta Caprese, ricetta della Caprese al cioccolato, o semplicemente “Caprese”, un dolce divino che si scioglie in bocca, caratterizzato da una leggera crosticina esterna e un cuore morbido e umido. La Caprese è un dolce da assaporare ad ogni boccone, con quella sua consistenza meravigliosa simile ad un tartufo e il suo profumo inebriante. Vi ricordate la Caprese al limone […]
La Torta di Santiago è una torta spagnola alle mandorle, facilissima e velocissima. E’ una torta con farina di mandorle senza glutine (dato che non c’è traccia di altra farina), senza lievito, senza burro e senza olio. E malgrado sia composta da pochi ingredienti, è una torta di mandorle veloce, meravigliosa e soffice come una nuvola. Se amate le mandorle […]
Oggi vi presento la ricetta della Torta con mandorle e marmellata di albicocche, una torta alle mandorle fantastica preparata con la farina di mandorle o le mandorle tritate e tanta marmellata. Un dolce alle mandorle facile e basso, simile ad una crostata, ma con tutta la bontà di una torta genuina alla marmellata. La Torta con mandorle e marmellata è […]
Oggi vi propongo la ricetta dei famosi biscotti Paste di mandorla siciliani, i biscotti di pasta di mandorle morbidi morbidi. Si preparano in pochi minuti, solo amalgamando gli ingredienti a mano. Si sporca solo una ciotolina e un cucchiaio e le proprie mani ! I biscotti di mandorle morbidi sono senza farina per dolci, dato che si usa solo la […]
Torta alle noci, ricetta dolce semplice con le noci nell’impasto, dall’aspetto rustico e dalla consistenza soffice e morbida. E’ una torta a base di noci, facile da fare, perfetta come torta per la colazione e per la merenda. La torta alle noci è una torta classica della nostra tradizione: è soffice come nuvola, senza burro, e le noci tritate danno […]
Oggi su Dulcisss in forno c’è la ricetta dei Biscotti morbidi alle noci senza burro! Sono dei biscottini con le noci di una facilità estrema e si preparano in un attimo. Tra fare l’impasto alle noci e formare i biscotti ci metterete 5 minuti, al massimo 10 ! Semplicemente a mano, senza planetaria, fruste elettriche o robot da cucina. L’idea […]
Oggi vi propongo la Treccia alle noci, una ricetta tipica dell’Alto Adige e di tanti paesi di lingua tedesca, come l’Austria e la Germania. Il nome esatto tedesco è Nusszopf ed è buonissima !! A dire la verità, il ripieno è formato da nocciole e non da noci, sicuramente più goloso. Adoro le trecce di pan brioche o pasta lievitata. […]
Ve lo dico subito: la Torta al pistacchio è una ricetta furba e geniale, per un dolce al pistacchio pronto in 10 minuti! E non scherzo! Ci metterete davvero un attimo per preparare l’impasto e poi subito in forno! La Torta al pistacchio facilissima, morbida, semplice è un perfetto dolce da colazione. E’ una torta con crema di pistacchio nell’impasto, […]
I Biscotti al pistacchio morbidi sono dei dolcetti al pistacchio semplici e veloci da fare. Assomigliano a degli amaretti al pistacchio e sono molto simili alle paste di mandorle siciliane o ai biscotti alle noci, che vi ho proposto tempo fa. Per preparare i biscotti ai pistacchi ho utilizzato la farina di pistacchio, ma più sotto vi spiegherò come prepararla […]
Oggi vi propongo il Torrone morbido al pistacchio e nutella o Torrone dei morti al pistacchio e nutella: una vera bomba di bontà ! Ve lo posso assicurare ! Il Torrone dei morti o torrone napoletano, un dolce tipico napoletano, che viene preparato nei giorni della Commemorazione dei defunti e Ognissanti, molto diverso dal classico torrone che tutti conosciamo. E’ […]
Già vi dico che la Torta Ferrero Rocher è una bomba… di golosità ! L’ho presentata ad un compleanno ed è stata apprezzata e spazzolata in poco tempo ! La Torta Rocher è una ricetta semplice, originale, una torta molto scenografica e di sicuro effetto: un pan di spagna al cioccolato farcito da una crema di wafer, nocciole, mascarpone e […]