Coppa variegata alla crema di mascarpone e frutti di bosco

Coppa variegata alla crema di mascarpone e frutti di bosco, per chi – come me – adora la crema di mascarpone !! La mangerei in tutti i modi..

Oggi vi propongo queste golose coppette, dei simil Mini Tiramisù ai frutti di bosco, con lamponi e mirtilli. Un’idea fresca e veloce, come dolcetto alla fine di una cena tra amici o per la domenica.

Ecco la ricetta della Coppa variegata alla crema di mascarpone e frutti di bosco:

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INGREDIENTI

150 g. mascarpone
1 uovo
35 g. zucchero
250 g. di frutti di bosco (freschi o surgelati)
qualche goccia di limone

Coppa variegata alla crema di mascarpone e frutti di bosco

Preparate la crema al mascarpone: dividete in due ciotole il tuorlo dall’albume. Unite al tuorlo metà dello zucchero e sbattete con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema omogenea. Abbassate la velocità delle fruste elettriche e unite il mascarpone.

Montate a neve l’albume con qualche goccia di limone e, in seguito, aggiungete lo zucchero restante. Unite l’albume alla crema di mascarpone e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto.

Prendete le coppette e alternate la crema di mascarpone ai frutti di bosco.

La quantità degli ingredienti varia a seconda delle vostre porzioni e a seconda della proporzione di crema/frutta.

Mettete in frigo fino al momento di servire. Un dessert fresco e veloce, che accontenta tutti !

Da provare anche il Tiramisù alla nutella monodose, il Tiramisù alle fragole con uova pastorizzate e il Tiramisù leggero al cocco e ananas.

Author: Dulcisss in forno by Leyla

Coppa variegata alla crema di mascarpone e frutti di bosco Dulcisss in forno by Leyla

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16 commenti su “Coppa variegata alla crema di mascarpone e frutti di bosco

    • Dulcisss in forno il said:

      Ciao Luisa !! L’unica cosa che mi viene in mente è la panna senza lattosio, che deve essere montata bene bene e aggiunta delicatamente come ultimo ingrediente. Il risultato potrebbe essere simile. Eventualmente potresti usare la panna senza lattosio già montata, che forse è piu’ facile da reperire nei negozi. Fammi sapere se provi la ricetta e grazie di essere passata a trovarmi sul blog !! Leyla

    • Dulcisss in forno il said:

      Ciao Jenni ! Vengono ca. 4 coppe / bicchieri. Dipende dalla grandezza del recipiente ! 😉 Anche il doppio se sono quelle coppette di plastica piccole. Leyla

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