Torta soffice all’arancia senza burro

La ricetta della Torta all’arancia senza burro, la Torta soffice all’arancia più buona del mondo, senza burro, alta, morbida e genuina. Innamorata del Ciambellone più soffice del mondo e della Torta soffice al limone ho voluto preparare anche la versione all’arancia con la Torta soffice all’arancia. Questa volta invece che utilizzare acqua e olio per renderla super morbida, ho utilizzato il succo di arancia e l’olio, con un risultato davvero perfetto. Non serve che ve lo dico che è finita in un attimo ?

Con tutte queste belle arance che si trovano dal fruttivendolo, perchè non preparare una golosa Torta soffice all’arancia senza burro ? Potete anche personalizzarla con una farcitura di crema all’arancia o crema pasticcera oppure con le gocce di cioccolato.

Se vi piacciono i dolci con arancia, allora non perdetevi la ricetta di questa torta alle arance morbidissima, la Torta soffice all’arancia.

Torta all’arancia senza burro, soffice e morbida

Torta soffice all'arancia senza burro semplice e morbidissima ricetta Dulcisss in forno by Leyla Torta soffice all'arancia – Torta di arance senza burro – Torta con succo di arancia – Ricetta torta all'arancia morbida – Dolce all'arancia
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    50 minuti
  • Porzioni:
    12 porzioni

Ingredienti

(Tortiera a cerniera da 24 cm)

  • Farina 300 g
  • Zucchero 220 g
  • Uova medie 4
  • Olio di semi (girasole, arachide) 150 ml
  • Succo di arancia (ca. 2 arance) 150 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Scorza di mezza arancia
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

  1. Torta soffice all’arancia: ricetta e preparazione

    1. Accendete il forno statico a 170°

    2. Con le fruste elettriche o nella planetaria, sbattete le uova intere con lo zucchero per qualche minuto fino ad ottenere un composto spumoso. Abbassate la velocità al minimo e aggiungete la farina setacciata con il lievito, la scorza grattugiata di mezza arancia, il succo di arance, l’olio e 1 pizzico di sale. Pesate il succo di 2 arance. Se non arriva a 150 ml aggiungete un pochino di acqua.

  2. Torta soffice all'arancia senza burro semplice e morbidissima ricetta Dulcisss in forno by Leyla

    3. Continuate ad amalgamare con le fruste, finchè il composto non sarà omogeneo.

    Come sempre vi ricordo di non mettere il burro al posto dell’olio o fare altri cambiamenti. Questa ricetta è perfetta così.

  3. Torta soffice all'arancia senza burro semplice e morbidissima ricetta Dulcisss in forno by Leyla

    4. Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera del diametro di 24 cm. Potete anche spennellare con un po’ di olio di semi e poi infarinare.

  4. Torta soffice all'arancia senza burro semplice e morbidissima ricetta Dulcisss in forno by Leyla

    5. Versate il composto nello stampo e infornate la vostra torta all’arancia senza burro nel forno preriscaldato a 170° per ca. 50-55 minuti. Fate la prova stecchino. Se dovesse dorarsi troppo, coprite con un foglio di carta stagnola, gli ultimi 10 minuti.

    6. Servite la Torta con arance decorata con lo zucchero a velo.

  5.  Torta all’arancia senza burro: conservazione

    La Torta soffice all’arancia si conserva a temperatura ambiente coperta con della pellicola trasparente. Io la ripongo sempre nella sua tortiera, così non si rovina. Rimane morbida per giorni.

  6. Torta soffice all'arancia senza burro semplice e morbidissima ricetta Dulcisss in forno by Leyla

Leyla consiglia…

Ecco alcune golose varianti della Torta soffice all’arancia:

  • Ciambella soffice all’arancia: utilizzate la stessa ricetta e utilizzate uno stampo da ciambella da 26 cm.
  • Torta all’arancia e cioccolato: dividete il composto di 2 parti e in una parte aggiungete 1 cucchiaio di cacao amaro. Versate i due composti nella tortiera e poi mescolateli con la lama di un coltello.
  • Torta all’arancia e gocce di cioccolato: aggiungete a questa ricetta ca. 70 g di gocce di cioccolato previamente congelate e passate nella farina.
  • Torta all’arancia con crema all’arancia o crema pasticcera: una volta che la torta è pronta potete farcirla con della crema pasticcera o della crema all’arancia. Potete anche glassarla con del cioccolato come ho fatto nel Ciambellone con crema al cioccolato.

Da provare anche:

Fatemi sapere se provate la Torta morbida all’arancia. Sono curiosa di sapere cosa ne pensate. Alla prossima ricetta.

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5 commenti su “Torta soffice all’arancia senza burro

    • Dulcisss in forno il said:

      Ciao Monica! Ecco le dosi per una tortiera da 20 cm. E’ un po’ più di mezza dose, dato che uso la mezza dose per la tortiera da 18 cm. Se l’impasto fosse troppo, eventualmente qualche cucchiaio non metterlo. E’ sofficissima! Adoro questa torta ! Fammi sapere, Leyla
      Dosi per tortiera da 20 cm
      Farina 200 g
      Zucchero 166 g
      Uova Medie 2
      Olio Di Semi (girasole, arachide) 100 ml
      Succo Di Arancia 100 ml
      Lievito In Polvere Per Dolci 10 g
      Scorza Di 1/4 di Arancia
      Sale 1 pizzico
      Zucchero A Velo (per decorare)

  1. Simone il said:

    Ciao Leyla con questa ricetta ho fatto una ciambella con gocce di cioccolato. È venuta altissima e Sofficissima!! Davvero ideale per la colazione ( e non solo ).Voglio provare anche il tuo ciambellone. Sicuramente sarà un altro successo. A presto * *

    • Dulcisss in forno il said:

      Ciao Simone! Mi fa davvero piacere ! Si, pure il ciambellone è sofficissimo e molto semplice. Ho anche la torta di mele della stessa collezione. Adoro quell’impasto! ^_^ Grazie per il commento, Leyla

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