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PASTA SFOGLIA
E anche oggi siamo state produttive: io e mia sorella Elisa abbiamo preparato la pasta sfoglia a distanza…
Categoria: ANTIPASTI
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FARINATA DI CECI
Come utilizzare la farina di ceci? Naturalmente con la farinata di ceci, tipica della tradizione ligure che toscana.…
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TORTA SALATA CON PASTA MATTA
Questa torta salata è stata realizzata con la pasta matta, un impasto preparato con sola farina, acqua e…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti freddi, FINGER FOOD, finger food salati, lievitati salati, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI
FRISELLE CON LIEVITO MADRE
Friselle con lievito madre Ormai sono diversi mesi che utilizzo il mio lievito madre, anzi il mio nuovo…
BRUSCHETTE CON ZUCCHINE E STRACCIATELLA
Che dite la bella stagione sta arrivando per gustare delle bruschette con zucchine e stracciatella? Beh oggi non…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, FINGER FOOD, finger food salati, POLPETTE E POLPETTONI, PRIMI PIATTI, SECONDI E CONTORNI
POLPETTE DI PANE AL SUGO
Quando avanza del pane e comincia a farsi un po’ duro, la soluzione per consumarlo è preparare le…
BACCALA’ IN PASTELLA
Uno dei classici delle tavole Natalizie è il baccalà in pastella, dei tranci di baccalà con una pastella…
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MUFFIN AGLI SPINACI
Oggi vi propongo i muffin agli spinaci, prosciutto cotto e scamorza affumicata. Questi muffin sono l’ideale per picnic…
INSALATA DI MARE
L’insalata di mare è un gustoso piatto di pesce che potete servire sia come antipasto, che come secondo,…
CALAMARI FRITTI AL FORNO
Calamari fritti al forno. Quante volte avevamo il desiderio di frittura di pesce, ma un po’ per una…
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PIZZETTE DI FINTA SFOGLIA
Pizzette di finta sfoglia Anni fa girava nel web questa ricetta della finta pasta sfoglia; c’era chi la…
GUACAMOLE
Guacamole. Leggendo varie riviste di salute, si parla spesso di come l’avocando sia un “frutto” dalle molteplici proprietà.…
INVOLTINI DI PEPERONI E SALSICCIA
La ricetta degli involtini di peperoni che vi presento oggi, l’ho trovata su una vecchia rivista che ho…
POLPO ARROSTO
In famiglia gradiamo un pò tutti il polpo, ma spesso lo preparavo in insalata (noi lo chiamiamo polipo…
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POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE AL FORNO
Le polpette di pane e zucchine che vi propongo oggi sono cotte in forno, in modo tale da…