CAVATELLI CON COZZE E FAGIOLI
Tipica ricetta pugliese quella dei cavatelli con cozze e fagioli; se vi trovate nei ristoranti del borgo tarantino,…
Category: pasta fresca
CAVATELLI AI FRUTTI DI MARE
Oggi vi presento una ricetta ideale per il pranzo della domenica, i cavatelli ai frutti di mare.…
TAGLIATELLE ALLA PESCATORA
Queste tagliatelle alla pescatora sono preparate con la farina di grano saraceno che mi era avanzata in dispensa;…
GNOCCHI DI RICOTTA
Oggi vi propongo gli gnocchi di ricotta. Questa ricetta è un pò di tempo che è presente nel…
CAVATELLI DI SEMOLA CON BROCCOLO ROMANO
La ricetta che vi propongo oggi sono i cavatelli di semola fatti in casa con broccolo romano; una…
ORECCHIETTE CON TARTUFO E FUNGHI PORCINI
Orecchiette con tartufo e funghi nasce dopo la nostra vacanza in Umbria; qui sappiamo che questi prodotti sono…
CAVATELLI CON ZUCCHINE E CECI
Oggi vi presento una bella ricetta vegetariana: cavatelli con zucchine e ceci; la ricetta nasce da una rivisitazione…
GNOCCHI DI PATATE
Come si dice..”giovedì gnocchi!!” e allora che gnocchi di patate siano. Come li prepara la mamma però non…
ORECCHIETTE CON I BROCCOLI E TONNO
Oggi un primo piatto semplice semplice: orecchiette con i broccoli e tonno. Ormai le orecchiette in casa mia…
ORECCHIETTE CON GAMBERONI E RAPE
orecchiette con gamberoni e rape. Sono giorni ormai che non riesco a scrivere una ricetta, no, non vi…
ORECCHIETTE CON RAGU’ DI SALSICCIA E PISELLI
Oggi vi presento le orecchiette con ragù di salsiccia e piselli. E’ una ricetta che ho trovato nella…
RAVIOLI DI PATATE AL SUGO DI FUNGHI
La ricetta di questi ravioli di patate, l’ho trovata sulla rivista “in tavola” del 2010. Conservo gelosamente riviste,…
PASTA RIPIENA CON SEPPIE E ZUCCHINE
Pasta ripiena con seppie e zucchine, ricette pasta all’uovo, ricette pasta ripiena di pesce, ricette con le zucchine,…
GNOCCHI DI PANE
Gli gnocchi di pane, sono una buona soluzione per preparare un primo piatto e riciclare del pane raffermo.…
CALZONI ALLA RICOTTA
I calzoni alla ricotta sono un classico primo piatto che si prepara a carnevale nel tarantino. Chi vive…