passione in cucina
due sorelle, un'unica passione
ZEPPOLE CON CREMA PASTICCERA ALLA NOCCIOLA
San Giuseppe è alle porte, e oggi vorrei proporvi le zeppole con crema pasticcera alla nocciola. Le ho sempre preparate classiche, con questa ricetta, poi negli ultimi anni ho sostituito il burro con l’olio extra vergine di oliva, preparando delle…
PINK BURGER- hamburger vegetariani
Oggi ho provato questi deliziosi pink burger, degli hamburger vegetariani a base di lenticchie decorticate…
LATTE DI COCCO, bevanda vegetale al cocco
In questi giorni il caldo comincia a farsi sentire e bere latte caldo, sinceramente non…
CREMA DI CAROTE AL CURRY CON POLPO
Il piatto che vi propongo oggi è una crema di carote al curry con un…
CUOR DI MELA SENZA ZUCCHERO
La ricetta che vi propongo oggi sono i cuor di mela senza zucchero, dei fagottini…
Pubblicato inFINGER FOOD, finger food salati, lievitati salati, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI, pizze, focacce e panzerotti
PIZZA CON CREMA DI ZUCCA E PORCINI
Il sabato sera è d’obbligo la pizza a casa mia, altrimenti panzerotti fritti o al forno. Adoro impastare, sentire il profumo dell’impasto in lievitazione per poi restare sbalordita ogni qual volta vedo il risultato delle mie preparazioni. Mi piace variare…
SPAGHETTI CON CREMA DI BROCCOLI
In queste giornate in cui il fresco si fa sentire, sento proprio la voglia di…
TORTA QUATTRO QUARTI AI FRUTTI DI BOSCO
La torta quattro quarti, è uno di quei dolci sofficissimi che si sciolgono in bocca,…
SPAGHETTI CON LE COZZE
La ricetta di oggi sono gli spaghetti con le cozze in bianco, un primo piatto…
BRETZEL
I bretzel sono un tipico pane che si mangia in Alsazia, Austria e Germania. La…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
SAUTE’ DI VONGOLE
Il sautè di vongole con ceci e zucchine è un zuppa di vongole, a cui ho voluto aggiungere dei ceci e delle zucchine per renderla ancora più gustosa e nutriente. In casa l’amante del pesce è mio marito, io non…
PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA
La pasta e patate alla napoletana era una ricetta che mi ha sempre attirato, sarà…
Pubblicato inSECONDI E CONTORNI
SORRISI FATTI IN CASA
La ricetta che vi propongo oggi sono i sorrisi fatti in casa, chiamati così perchè…
PANINI ALL’OLIO CON PASTA MADRE
La ricetta di oggi sono i panini all’olio con pasta madre. La ricetta l’ho trovata…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, antipasti freddi, DOLCI, FINGER FOOD, finger food dolci, finger food salati
PASTA SFOGLIA
E anche oggi siamo state produttive: io e mia sorella Elisa abbiamo preparato la pasta…