Pubblicato inPRIMI PIATTI
SAUTE’ DI VONGOLE
Il sautè di vongole con ceci e zucchine è un zuppa di vongole, a cui ho voluto aggiungere dei ceci e delle zucchine per renderla ancora più gustosa e nutriente. In casa l’amante del pesce è mio marito, io non…
PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA
La pasta e patate alla napoletana era una ricetta che mi ha sempre attirato, sarà…
Pubblicato inSECONDI E CONTORNI
SORRISI FATTI IN CASA
La ricetta che vi propongo oggi sono i sorrisi fatti in casa, chiamati così perchè…
PANINI ALL’OLIO CON PASTA MADRE
La ricetta di oggi sono i panini all’olio con pasta madre. La ricetta l’ho trovata…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, antipasti freddi, DOLCI, FINGER FOOD, finger food dolci, finger food salati
PASTA SFOGLIA
E anche oggi siamo state produttive: io e mia sorella Elisa abbiamo preparato la pasta…
CORNETTI SFOGLIATI CON LIEVITO MADRE
Dal blog i pasticci dello zio Piero, ho provato a riprodurre i cornetti sfogliati con lievito madre. Nel blog sono spiegati così bene i vari passaggi, che per me è stato davvero facile seguirli e arrivare al prodotto finale. In…
GRISSINI
la ricetta che vi propongo oggi è quella dei grissini semplici, all’olio di oliva. Friabili…
PASTA FROLLA SENZA ZUCCHERO
Tra le ricette che sto sperimentando in questo mio nuovo percorso (vedi torta di mele…
CIAMBELLA AL CACAO SENZA BURRO
Oggi ciambella al cacao senza al burro e di soli albumi. Quando si prepara il…
TORTA CON FARINA DI MAIS
Trovai questa torta con farina di mais e gocce di cioccolato su una rivista di…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, FINGER FOOD, finger food salati, FRITTATE E FRITTELLE, TORTE SALATE
FARINATA DI CECI
Come utilizzare la farina di ceci? Naturalmente con la farinata di ceci, tipica della tradizione ligure che toscana. Qualcuno la chiama anche cecìna, ma la farinata di ceci è un buon accompagnamento per qualsiasi piatto. Non solo è semplice da…
TORTA DI MELE SENZA ZUCCHERO
Questa è la ricetta di una torta di mele senza zucchero e burro. Come ben…
BISCOTTI NATALIZI
Il Natale si sta avvicinando e quindi nella mia cucina, cominciano le varie preparazioni; dopo…
PANETTONE CON PASTA MADRE
Hai cominciato a cimentarti come me nella realizzazione del panettone con pasta madre? Io ho…
Pubblicato inFINGER FOOD, finger food salati, lievitati salati, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI, pane e panini
PUCCIA SALENTINA
La puccia salentina è un tipico pane della Puglia. Si chiama salentina, ma è molto…