passione in cucina
due sorelle, un'unica passione
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti freddi, FINGER FOOD, finger food salati, lievitati salati, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI
FRISELLE CON LIEVITO MADRE
Friselle con lievito madre Ormai sono diversi mesi che utilizzo il mio lievito madre, anzi il mio nuovo lievito, dato che già diversi anni fa ne avevo creato uno; questo nuovo lievito madre è tutto di farro bianco e ho…
PLUMCAKE SENZA UOVA
Se sei allergica alle uova ma hai voglia di preparare un dolce e gustartelo, puoi…
PESTO DI MELANZANE
Oggi prepariamo il pesto di melanzane. Quante volte ci capita che tornati dalla spiaggia non…
CREMA DI ZUCCHINE E GAMBERONI
Oggi vi presento un secondo piatto semplice ma particolare e gustoso, la crema di zucchine…
CREPES DI QUINOA CON ASPARAGI E BESCIAMELLA
Ultimamente sto sperimentando farine nuove e nascono oggi le crepes di quinoa con asparagi e…
BRUSCHETTE CON ZUCCHINE E STRACCIATELLA
Che dite la bella stagione sta arrivando per gustare delle bruschette con zucchine e stracciatella? Beh oggi non sembra proprio, qui piove a dirotto e di certo non si può parlare di estate, ma di certo, con il pensiero e…
BIGNE’ ALL’OLIO DI OLIVA
Ho sempre preparato i bignè nel classico modo con l’utilizzo del burro, ma oggi vi…
ZUPPA DI FAGIOLI E BROCCOLI
Oggi zuppa di fagioli e broccoli, che ancora ci sta, dato che la primavera tarda…
COOKIES AL CACAO
Dopo aver preparato diversi tipi di cookies (ripieni di nutella, al cioccolato bianco, cookies semplici)…
CIABATTE ALLE CAROTE
Ciabatte alle carote è la ricetta di oggi. Oggi in molti di noi possiedono l’estrattore,…
ZUPPA DI CECI AL CURRY
Uno dei legumi che maggiormente gradisco sono i ceci (infatti qui trovate alcune ricette con i ceci) che questa volta ho voluto provare a prepararli con una ricetta indiana, la zuppa di ceci al curry o curry di ceci. Questa…
PLUMCAKE CON CUORE A SORPRESA
Per questo San Valentino, ho preparato il plumcake con cuore a sorpresa, un semplice plumcake…
CHURROS
Tra i dolci tipici della penisola iberica troviamo i churros. Sono dei dolcetti fritti, preparati…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, FINGER FOOD, finger food salati, POLPETTE E POLPETTONI, PRIMI PIATTI, SECONDI E CONTORNI
POLPETTE DI PANE AL SUGO
Quando avanza del pane e comincia a farsi un po’ duro, la soluzione per consumarlo…
MINI STRUDEL CON CREMA E MELE
I mini strudel sono dei piccoli fagottini di pasta sfoglia, al cui interno troviamo crema…