CORNETTI SFOGLIATI CON LIEVITO MADRE
Dal blog i pasticci dello zio Piero, ho provato a riprodurre i cornetti sfogliati con lievito madre. Nel blog sono spiegati così bene i vari passaggi, che per me è stato davvero facile seguirli e arrivare al prodotto finale. In…
GRISSINI
la ricetta che vi propongo oggi è quella dei grissini semplici, all’olio di oliva. Friabili…
PASTA FROLLA SENZA ZUCCHERO
Tra le ricette che sto sperimentando in questo mio nuovo percorso (vedi torta di mele…
CIAMBELLA AL CACAO SENZA BURRO
Oggi ciambella al cacao senza al burro e di soli albumi. Quando si prepara il…
TORTA CON FARINA DI MAIS
Trovai questa torta con farina di mais e gocce di cioccolato su una rivista di…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, FINGER FOOD, finger food salati, FRITTATE E FRITTELLE, TORTE SALATE
FARINATA DI CECI
Come utilizzare la farina di ceci? Naturalmente con la farinata di ceci, tipica della tradizione ligure che toscana. Qualcuno la chiama anche cecìna, ma la farinata di ceci è un buon accompagnamento per qualsiasi piatto. Non solo è semplice da…
TORTA DI MELE SENZA ZUCCHERO
Questa è la ricetta di una torta di mele senza zucchero e burro. Come ben…
BISCOTTI NATALIZI
Il Natale si sta avvicinando e quindi nella mia cucina, cominciano le varie preparazioni; dopo…
PANETTONE CON PASTA MADRE
Hai cominciato a cimentarti come me nella realizzazione del panettone con pasta madre? Io ho…
Pubblicato inFINGER FOOD, finger food salati, lievitati salati, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI, pane e panini
PUCCIA SALENTINA
La puccia salentina è un tipico pane della Puglia. Si chiama salentina, ma è molto…
MUFFIN DI CAROTE E COCCO
Oggi muffin di carote e cocco, due ingredienti che mi piacciono molto nei dolci e che ho ritrovato in questa ricetta trovata su una rivista di cucina. Con questa ricetta otterrete 12 muffin, ma se volete potete fare un’unica torta…
CAVATELLI CON COZZE E FAGIOLI
Tipica ricetta pugliese quella dei cavatelli con cozze e fagioli; se vi trovate nei ristoranti…
DAHL DI LENTICCHIE
Il Dahl di lenticchie è la ricetta di come vengono cucinate le lenticchie in India.…
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DANUBIO DOLCE
Il danubio dolce è solitamente costituito da tante palline di pasta brioche tutte unite insieme…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, antipasti freddi, FINGER FOOD, finger food salati, FRUTTA E VERDURA, TORTE SALATE
TORTA SALATA CON PASTA MATTA
Questa torta salata è stata realizzata con la pasta matta, un impasto preparato con sola…