passione in cucina
due sorelle, un'unica passione
DAHL DI LENTICCHIE
Il Dahl di lenticchie è la ricetta di come vengono cucinate le lenticchie in India. Mi affascina molto questo Paese ricco di colori e di spezie, che sono entrate appieno nella nostra cucina ormai da qualche anno. Mi piace scoprire…
Pubblicato inciambelle e plumcake, DOLCI, dolci per le feste, FINGER FOOD, finger food dolci, lievitati dolci, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI
DANUBIO DOLCE
Il danubio dolce è solitamente costituito da tante palline di pasta brioche tutte unite insieme…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, antipasti freddi, FINGER FOOD, finger food salati, FRUTTA E VERDURA, TORTE SALATE
TORTA SALATA CON PASTA MATTA
Questa torta salata è stata realizzata con la pasta matta, un impasto preparato con sola…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti freddi, FINGER FOOD, finger food salati, lievitati salati, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI
FRISELLE CON LIEVITO MADRE
Friselle con lievito madre Ormai sono diversi mesi che utilizzo il mio lievito madre, anzi…
PLUMCAKE SENZA UOVA
Se sei allergica alle uova ma hai voglia di preparare un dolce e gustartelo, puoi…
PESTO DI MELANZANE
Oggi prepariamo il pesto di melanzane. Quante volte ci capita che tornati dalla spiaggia non abbiamo voglia di cucinare..il mare ci rilassa così tanto o forse il sole è così cocente ch arrivati a casa speri di trovare il piatto…
CREMA DI ZUCCHINE E GAMBERONI
Oggi vi presento un secondo piatto semplice ma particolare e gustoso, la crema di zucchine…
CREPES DI QUINOA CON ASPARAGI E BESCIAMELLA
Ultimamente sto sperimentando farine nuove e nascono oggi le crepes di quinoa con asparagi e…
BRUSCHETTE CON ZUCCHINE E STRACCIATELLA
Che dite la bella stagione sta arrivando per gustare delle bruschette con zucchine e stracciatella?…
BIGNE’ ALL’OLIO DI OLIVA
Ho sempre preparato i bignè nel classico modo con l’utilizzo del burro, ma oggi vi…
ZUPPA DI FAGIOLI E BROCCOLI
Oggi zuppa di fagioli e broccoli, che ancora ci sta, dato che la primavera tarda ad arrivare. Una semplice zuppa di fagioli, preparata come mi ha insegnato la mia mamma, ma con l’aggiunta di broccoli semplicemente lessati. Un piatto vegetariano,…
COOKIES AL CACAO
Dopo aver preparato diversi tipi di cookies (ripieni di nutella, al cioccolato bianco, cookies semplici)…
CIABATTE ALLE CAROTE
Ciabatte alle carote è la ricetta di oggi. Oggi in molti di noi possiedono l’estrattore,…
ZUPPA DI CECI AL CURRY
Uno dei legumi che maggiormente gradisco sono i ceci (infatti qui trovate alcune ricette con…
PLUMCAKE CON CUORE A SORPRESA
Per questo San Valentino, ho preparato il plumcake con cuore a sorpresa, un semplice plumcake…