BRETZEL
I bretzel sono un tipico pane che si mangia in Alsazia, Austria e Germania. La tipica forma ad…
Categoria: PANE E LIEVITATI
PANINI ALL’OLIO CON PASTA MADRE
La ricetta di oggi sono i panini all’olio con pasta madre. La ricetta l’ho trovata in un gruppo…
GRISSINI
la ricetta che vi propongo oggi è quella dei grissini semplici, all’olio di oliva. Friabili e gustosi, da…
PANETTONE CON PASTA MADRE
Hai cominciato a cimentarti come me nella realizzazione del panettone con pasta madre? Io ho anticipato i tempi,…
Pubblicato inFINGER FOOD, finger food salati, lievitati salati, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI, pane e panini
PUCCIA SALENTINA
La puccia salentina è un tipico pane della Puglia. Si chiama salentina, ma è molto conosciuta nella mia…
Pubblicato inciambelle e plumcake, DOLCI, dolci per le feste, FINGER FOOD, finger food dolci, lievitati dolci, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI
DANUBIO DOLCE
Il danubio dolce è solitamente costituito da tante palline di pasta brioche tutte unite insieme con all’interno una…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti freddi, FINGER FOOD, finger food salati, lievitati salati, LIEVITO MADRE, PANE E LIEVITATI
FRISELLE CON LIEVITO MADRE
Friselle con lievito madre Ormai sono diversi mesi che utilizzo il mio lievito madre, anzi il mio nuovo…
CIABATTE ALLE CAROTE
Ciabatte alle carote è la ricetta di oggi. Oggi in molti di noi possiedono l’estrattore, ma dopo aver…
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MUFFIN AGLI SPINACI
Oggi vi propongo i muffin agli spinaci, prosciutto cotto e scamorza affumicata. Questi muffin sono l’ideale per picnic…
PANE DI MATERA
Il pane di Matera, così come quello di Altamura o di Laterza sono dei must della nostra terra.…
PANE DI FARRO
pane di farro è la ricetta che vi presento oggi…e sì, perchè nonostante il gran caldo, continuo a…
SAGRA BASSA ACIDITA’
Oggi vi propongo una ricetta particolare, la pizza con zucchine, stracciatella e olio aromatico, con l’utilizzo dell’Olio Sagra…
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PANE NAAN
Il pane naan lo avevo visto preparare molto spesso nella trasmissione masterchef Australia e mi dicevo sempre di…
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PIZZETTE DI FINTA SFOGLIA
Pizzette di finta sfoglia Anni fa girava nel web questa ricetta della finta pasta sfoglia; c’era chi la…
PINSA
La pinsa è una focaccia di origine laziale, tipica romana. La ricetta che ho utilizzato per preparare questa…