TORTA AL CIOCCOLATO E BANANA

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torta al cioccolato e banana..si perchè capita spesso che acquisto delle banane acerbe come piacciono a noi..ne consumiamo una ciascuno subito, e poi..ne resta una..sola soletta che il giorno dopo per i nostri gusti è già matura e nei giorni successivi diventa immangiabile. Ma perchè buttarla via? facciamoci una buonissima torta, associando magari del cioccolato che ben ci sta….chiedendo ad … Continua a leggere

RAGU’ DI POLLO

ragù di pollo

La ricetta del ragù di pollo, la presi anni fa da una nota trasmissione televisiva, mi colpì perchè la cuoca che lo preparava, utilizzava un metodo di cottura senza grassi iniziali, quindi senza soffritti…per cui risultava un primo piatto alquanto leggero. Devo dire che lo preparo spesso, anche perchè capita che il giorno prima avanza del petto di pollo, e … Continua a leggere

MOLINETTI

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Oggi vi presento i molinetti…ricordate quando qualche anno fa sulle confezioni dei biscotti del mulino bianco venivano inserite anche le ricette per provarli a fare in casa? bene…io riuscii a scriverle tutte, e così oggi con qualche modifica vi presento i molinetti. Credo che i molinetti, oltre alle campagnole e alle macine (qui la ricetta) siano tra i miei biscotti … Continua a leggere

BISCOTTI FACCINE AL CIOCCOLATO

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Biscotti faccine al cioccolato Con due figli devo sempre inventarmi qualcosa di diverso per la colazione; non amano mangiare sempre gli stessi prodotti, e così devo variare di settimana in settimana, e così si passa dai cornetti sfogliati, alle brioche al latte, ai biscotti della nonna, fino ad arrivare a questi biscotti faccine al cioccolato. Una bella idea dato che … Continua a leggere

POLPETTE DI PANE E FORMAGGIO

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Oggi polpette di pane e formaggio. Non so da voi, ma a casa mia avanza sempre un pò di pane, e siccome appena si indurisce un pò, nessuno osa più toccarlo, allora opto per queste polpette di pane e formaggio, che sono sempre apprezzatissime. In particolare per questa ricetta ho utilizzato avanzi di panbauletto home made (qui la ricetta), ma … Continua a leggere

PALLINE ALLA RICOTTA E NUTELLA

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La ricetta che vi presento oggi sono le palline alla ricotta e nutella. Tutto nasce parecchi mesi fa (si, perchè io preparo, fotografo e poi non ho mai tempo di scrivere gli articoli), quando dopo aver preparato le COCCOLE di Anna Moroni, mi era rimasta davvero pochissima ricotta (circa 100 g.) e non sapevo cosa farne. Ero in chat con … Continua a leggere

ASPIRAPOLVERE DYSON V6 FLUFFY

dyson v6 fluffy

Da oggi le pulizie non saranno più un problema con l’aspirapolvere dyson v6 fluffy, l’aspirapolvere senza fili pratica, leggera, efficace, e con un fortissimo potere aspirante.   Nella confezione troverete la spazzola fluffy, il tubo di aspirazione, il motore, il supporto da agganciare al muro, il caricabatteria e due accessori, la bocchetta multifunzione con spazzola e la bocchetta a lancia. … Continua a leggere

INTORCHIATE

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Durante la settimana Santa, oltre a scarcelle, pastiere, colombe, si preparano le intorchiate, un tipico dolce pugliese, simile ai taralli con lo zucchero. Hanno la forma di una treccia, sono impastati con il vino e poi prma di infornarli, si passano nello zucchero semolato e vengono aggiunte le mandorle pelate. In alcune zone della Puglia vengono chiamati “taralli della nonna” … Continua a leggere

HOT CROSS BUNS

hot cross buns

Oggi ricetta anglosassone sul mio blog: gli hot cross buns dei panini dolci speziati che segnano la fine della quaresima. Ieri la maestra di inglese di mio figlio ha parlato un pò delle tradizioni pasquali anglosassoni e tra queste anche ciò che viene consumato sulle loro tavole. Alla fine della lezione, la maestra ha fatto scrivere ai bambini la ricetta … Continua a leggere

SIMIL FLAUTI

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Oggi vi presento i simil flauti..ricetta collaudatissima che ormai preparo quasi ogni settimana. E’ una pasta brioche che mi ha permesso di creare da un solo impasto anche altri tipi di brioche tipo panini dolci, treccine con lo zucchero oppure panini con gocce di cioccolato. La ricetta l’ho trovata sul web e i miei figli sono contentissimi..ormai è diventata la … Continua a leggere

GNOCCHI DI PATATE

gnocchi di patate

Come si dice..”giovedì gnocchi!!” e allora che gnocchi di patate siano. Come li prepara la mamma però non li prepara nessuno in famiglia (me compresa)..e poi sugo di pomodoro e parmigiano a go go! Io sono specializzata più sugli gnocchi di zucca, di pane e di carciofi Gli gnocchi di patate sono un tipo di pasta che ormai è conosciuto … Continua a leggere

PANZEROTTI FRITTI DI TITINA

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panzerotti fritti di Titina..ma chi è questa Titina vi starete chiedendo? bene, lei è un’amica dei miei genitori, di Martina Franca. E’ capitato che i miei venissero invitati a cena da lei e tra le varie e tante pietanze, non potevano mancare i suoi mitici panzerotti fritti. Lei poi li farcisce con ogni ben di Dio..io mi sono limitata alla … Continua a leggere

CIAMBELLA AL BICCHIERE

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E’ una ricetta semplicissima quella della Ciambella al bicchiere, che trovai un pò di tempo fa nel blog Rose Passion. Una ricetta che ho voluto leggermente personalizzare, in quanto al posto del rhum, ho utilizzato il latte di mandorla che mi era avanzato durante l’estate. Se invece volete personalizzarla come più vi piace, potete o seguire la ricetta originale, utilizzando … Continua a leggere

DADO GRANULARE

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Il dado granulare era una di quelle ricette che dici sempre “devo farla, devo farla” e poi passa il tempo e non hai fatto un bel niente. Avevo cominciato il progetto all’inizio dell’inverno con la mia amica Katia del blog Cucinare insieme a te; inizialmente si era pensato di far appassire le verdure utilizzando il termosifone (beh univamo l’utile al … Continua a leggere

STRUDEL SALATO CON BROCCOLO ROMANO E SCAMORZA AFFUMICATA DI SARA PAPA

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Questo strudel salato quando l’ho visto preparare da Sara Papa in Tv, mi ha subito conquistata; sarà che questi sapori mi piacciono molto, sarà che non avevo mai preparato un o strudel salato..insomma bisognava provare! Ma come tutte le ricette di Sara, anche questo strudel salato è una conferma della bravura di questa donna..le sue ricette riescono sempre, non deludono … Continua a leggere