MINI STRUDEL CON CREMA E MELE

MINI STRUDEL CON CREMA E MELE

I mini strudel sono dei piccoli fagottini di pasta sfoglia, al cui interno troviamo crema pasticcera e mele. Avevo già preparato in precedenza lo strudel,  ma la crema pasticcera in questo caso, darà un sapore e una consistenza differente e poi essendo mini, possono essere utilizzati come merenda scolastica. Le... Continua »
GIRELLE CON CREMA E UVETTA

GIRELLE CON CREMA E UVETTA

Le girelle con crema e uvetta sono dei dolci sofficissimi realizzati con una pasta brioche. Sono così soffici e con un ripieno avvolgente che possono essere gustate in ogni momento della giornata. Potrete farcirle anche con crema e mirtilli ad esempio o con un ripieno di nutella e gocce di... Continua »
GRANCEREALI

GRANCEREALI

Dopo tante richieste per conoscere la ricetta,  vi propongo i miei grancereali. Purtroppo il tempo a disposizione per scrivere è sempre poco, tra la casa, la famiglia, il cucinare; la domenica diventa uno dei momenti in cui mi prendo un pò di tempo per stare davanti al pc..ecco come non... Continua »
HOT CROSS BUNS

HOT CROSS BUNS

Oggi ricetta anglosassone sul mio blog: gli hot cross buns dei panini dolci speziati che segnano la fine della quaresima. Ieri la maestra di inglese di mio figlio ha parlato un pò delle tradizioni pasquali anglosassoni e tra queste anche ciò che viene consumato sulle loro tavole. Alla fine della... Continua »
PINZA BOLOGNESE

PINZA BOLOGNESE

Il dolce che vi propongo oggi è la Pinza Bolognese, una ricetta che Anna, amica di mamma ci ha gentilmente donato. Oggi leggendo su google, ho notato che questa ricetta è alquanto diversa dalla pinza bolognese che gira sul web, in quanto secondo le ricerche fatte, la pinza bolognese ha... Continua »
COLOMBA PASQUALE DI MICHELA

COLOMBA PASQUALE DI MICHELA

Cercate una colomba pasquale alveolata, profumata e sofficissima? Allora dovete provare la colomba pasquale di Michela, del blog Dolce e salato di Miky. Lei ha preparato questa colomba pasquale con il lievito madre, ma seguendo i suoi preziosissimi suggerimenti, l’ho potuta preparare con il lievito di birra, creando un poolish... Continua »
PANETTONE CLASSICO

PANETTONE CLASSICO

Panettone classico, ricetta panettone con uvetta, ricetta dolci natalizi, ricette con impastatrice il pastaio G3Ferrari. Il panettone classico, un’altra ricetta natalizia preparata utilizzando il “Pastaio”, l’impastatrice della G3Ferrari. La ricetta utilizzata è quella del panettone al cioccolato, con la differenza che nel panettone classico ho utilizzato uvetta e scorza di... Continua »
FRITTELLE AL MASCARPONE E UVETTA-RICETTA DI GORDON RAMSAY

FRITTELLE AL MASCARPONE E UVETTA-RICETTA DI GORDON RAMSAY

Avete mai provato le frittelle al mascarpone? una novità per me, ma un giorno mi sono imbattuta in una trasmissione di Gordon Ramsay, e questa ricetta mi ha davvero incuriosito. Quale periodo migliore per preparare queste frittelle, se non il Carnevale? gustose, leggere e profumatissime, grazie alla scorza e al... Continua »
STRUDEL

STRUDEL

Lo strudel è un dolce che adoro, mi piace molto la consistenza che assumono le mel dopo la cottura in forno, la croccantezza della frutta secca e l’aroma di limone che esplode in bocca. Davvero un dolce eccezionale, preparato con ingredienti semplici. Generalmente lo strudel viene preparato con un impasto... Continua »