PESTO DI MELANZANE
Oggi prepariamo il pesto di melanzane. Quante volte ci capita che tornati dalla spiaggia non abbiamo voglia di…
Tag: basilico
RATATOUILLE
La ratatouille è un contorno di verdure originario di Nizza, molto simile alla ciambotta pugliese o alla caponata…
SAGRA BASSA ACIDITA’
Oggi vi propongo una ricetta particolare, la pizza con zucchine, stracciatella e olio aromatico, con l’utilizzo dell’Olio Sagra…
PESTO DI ZUCCHINE
A differenza di molte ricette proposte o delle normali ricette di pesto, il mio pesto di zucchine non…
PESTO EOLIANO
Il pesto eoliano, tipico delle isole Eolie, si differenzia da quello siciliano per l’assenza di ricotta essenzialmente. Io…
INSALATA DI PASTA CON ZUCCHINE, PESTO E POMODORINI
Oggi una bella insalata di pasta per pranzo…con questo caldo pranzi caldi non se ne riescono a mangiare,…
CAPRESE CON MELANZANE
Caprese con melanzane. E già..non la solita caprese con pomodoro, mozzarella e basilico; questa ha un tocco in…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, antipasti freddi, FINGER FOOD, finger food salati, FRUTTA E VERDURA, TORTE SALATE
QUICHE DI ZUCCHINE E SCAMORZA AFFUMICATA
La quiche di zucchine, una torta salata fresca preparata con una base di pasta brisèe al timo e…
Pubblicato inCONSERVE
POMODORI A PEZZETTI
Pomodori a pezzetti, ricette conserve, ricette estive, ricette con i pomodori. I pomodori a pezzetti sono come la…
Pubblicato inANTIPASTI, antipasti caldi, FINGER FOOD, finger food salati, POLPETTE E POLPETTONI, secondi di carne
POLPETTE AL PROSCIUTTO COTTO
Oggi vi propongo le polpette al prosciutto cotto, da servire come secondo piatto accanto ad una bella insalatona,…
FUSILLI ZUCCHINE, PORCINI E PESTO
Eccovi un altro primo piatto per l’estate, i fusilli zucchine, porcini e pesto; una pietanza molto veloce da…