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PASTA SFOGLIA
E anche oggi siamo state produttive: io e mia sorella Elisa abbiamo preparato la pasta sfoglia a distanza…
Category: antipasti freddi
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TORTA SALATA CON PASTA MATTA
Questa torta salata è stata realizzata con la pasta matta, un impasto preparato con sola farina, acqua e…
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FRISELLE CON LIEVITO MADRE
Friselle con lievito madre Ormai sono diversi mesi che utilizzo il mio lievito madre, anzi il mio nuovo…
BRUSCHETTE CON ZUCCHINE E STRACCIATELLA
Che dite la bella stagione sta arrivando per gustare delle bruschette con zucchine e stracciatella? Beh oggi non…
INSALATA DI MARE
L’insalata di mare è un gustoso piatto di pesce che potete servire sia come antipasto, che come secondo,…
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PIZZETTE DI FINTA SFOGLIA
Pizzette di finta sfoglia Anni fa girava nel web questa ricetta della finta pasta sfoglia; c’era chi la…
GUACAMOLE
Guacamole. Leggendo varie riviste di salute, si parla spesso di come l’avocando sia un “frutto” dalle molteplici proprietà.…
POLPO ARROSTO
In famiglia gradiamo un pò tutti il polpo, ma spesso lo preparavo in insalata (noi lo chiamiamo polipo…
PASTA FROLLA SALATA RIPIENA DI ZUCCHINE
L’idea di fare questa pasta frolla salata mi è venuta l’altro giorno quando mi sono ritrovata con delle…
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STRUDEL SALATO CON BROCCOLO ROMANO E SCAMORZA AFFUMICATA DI SARA PAPA
Questo strudel salato quando l’ho visto preparare da Sara Papa in Tv, mi ha subito conquistata; sarà che…
CAPRESE CON MELANZANE
Caprese con melanzane. E già..non la solita caprese con pomodoro, mozzarella e basilico; questa ha un tocco in…
TONNO SOTT’OLIO
Avete mai provato a preparare il tonno sott’olio in casa? mia madre sono ormai tanti anni che lo…
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POLPETTE DI LENTICCHIE DI ZIA CHIARA
Le polpette di lenticchie di zia Chiara sono davvero fantastiche. La zia salutista, mi ha dato una ricetta…
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QUICHE DI ZUCCHINE E SCAMORZA AFFUMICATA
La quiche di zucchine, una torta salata fresca preparata con una base di pasta brisèe al timo e…
LUPINI
I lupini, finger food, snack utilizzato spesso nelle feste popolari, legume, senza glutine, per celiaci. Una pianta coltivata…