Cari lettori,
vi consiglio un contorno molto saporito e veloce preparato utilizzando delle melanzane tonde viola condite con del pangrattato aromatizzato e cotte in forno per pochi minuti. Una melanzana grande sarà sufficiente per 4 persone. Dopo averla tagliata a fette di circa mezzo centimetro, si impana con del pangrattato arricchito con aromi e parmigiano facendolo aderire bene su tutta la superficie. Un filo d’olio… et voilà! Un contorno delizioso per accompagnare i vostri secondi piatti 😉
Adoro le melanzane e le preparo spesso sia semplici che farcite!! Buonissime!!
Anche io!!! D’estate poi… 😉 un abbraccio
buonissime! stasera le preparerò di nuovo! mi piacciono troppo!!!