Cari lettori,
dopo le vacanze urge un periodo di dieta e di disintossicazione e, complice anche il caldo, che sta fortunatamente tornando anche in quel di Cuneo, ho preparato una deliziosa insalata di cereali al bicchiere, servita su una fresca dadolata di cetriolo. Per questa insalata di cereali ho usato un mix di cereali tra cui riso, grano, farro, orzo e avena, condendo il tutto con verdure croccanti, zest e succo di limone e dadini di prosciutto cotto. Vi consiglio di presentare l’insalata di cereali in eleganti bicchieri trasparenti. Se possedete delle piccole coppe di vetro, l’insalata di cereali è una simpatica e freschissima idea per un antipasto o un fingerfood.
che belli!!!! 🙂
Grazie… molto semplice 😉 😀