Ricette di dolci autunnali

Torta invisibile alle mele una ricette per preparare la torta di mele buona e semplice, una torta tutta mele e poco impasto, infatti per prepararla servono tante mele, mentre l’impasto necessita di pochi ingredienti, le mele devono essere tagliate a fettine sottili, si insaporiscono con succo di limone e cannella e poi si versa l’impasto, […]

Ciambellone di mele della nonna ricetta senza burro e latte, alto, morbido e semplice da realizzare, le ricette di ciambelloni sono in assoluto tra i miei dolci preferiti, come si facevano una volta, una ciambella soffice soffice e perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, questa ricetta di ciambella alle mele […]

Crostata di mele un dolce favoloso, genuino e semplice da preparare, un dolce casalingo perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, oppure servita come dessert di fine pasto accompagnata da Panna montata oppure da una pallina di gelato, ed insieme allo Strudel di mele, alla Torta di mele e alle Frittelle […]

Mele in padella una ricetta dolce facile e veloce, le mele cotte in padella sono buonissime e perfette come ripieno per una torta, crostata, biscotti e tartellette di pasta frolla, ma sono ottime anche da sole gustate nello yogurt oppure accompagnate da una pallina di gelato o da Crema pasticcera, una ricetta simile alle mie […]

Frittata di mele dolce, una ricetta veloce, facile e buonissima! La frittata dolce alle mele è si prepara in pochissimi minuti e potete personalizzarla in tanti modi diversi, potete arricchire la frittata dolce con uvetta, nocciole, mandorle, pinoli, e tutti quegli ingredienti dolci e profumati che con le mele cotte stanno benissimo.Per preparare la frittatina […]

Mele ripiene al forno ricetta facilissima e veloce, le mele farcite sono un dolce goloso della tradizione trentina, le mele fanno da contenitore a tanti ingredienti buonissimi come mele a pezzetti, frutta secca, biscotti e succo d’arancia, si preparano velocemente e possono essere servite come dessert di fine pasto e per una gustosa e sana […]

Rose di mele e pasta sfoglia sono dei dolcetti sfiziosi e scenografici che si realizzano con pasta sfoglia, mele e confettura, limone e zucchero, vi serviranno pochissimi ingredienti per realizzare le rose alle mele. La ricetta rose di mele è perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, ottime per un dessert […]

Cappuccino di zucca dolce o Pumpkin spice latte, si tratta di un cappuccino americano alla zucca speziato, caldo e buonissimo, io lo ammetto ho un po’ rivisitato la ricetta perché non ho aggiunto né la panna montata e né il caffè, mi piaceva che prevalesse solo il sapore dello sciroppo di zucca, un latte speziato […]

Cookies di zucca o pumpkin cookies, una ricetta per preparare dei biscotti di zucca e cioccolato facile e veloce! Si tratta dei classici cookies americani ma con zucca frullata nell’impasto, il risultato è strepitoso, vengono dei biscotti con la crosticina croccante e morbidi al centro, con tanto ma tanto cioccolato fondente nell’impasto che li rende […]

Cake di zucca e noci o torta di zucca e noci, una ricetta dolce golosissima e facilissima da preparare, molto simile alla più conosciuta CARROT CAKE, si differenzia solo per l’aggiunta della polpa di zucca al posto delle carote ma il risultato ed anche il gusto sono molto simili.La cake di zucca con noci tritate […]

Rotolo di zucca e crema al latte una ricetta dolce con la zucca morbidissima, realizzato con una golosa e profumatissima pasta biscotto alla zucca, facile da preparare, senza lievito, senza burro e con tanta crema al latte nel ripieno, ammetto che ho avuto dei dubbi su come farcire questo rotolo di zucca dolce, inizialmente ho […]

Biscotti alla zucca morbidi e senza burro, i biscotti di zucca sono dei dolcetti facili, veloci e morbidissimi, ispirati ai mitici biscotti Crinkle americani quelli con le crepe che io adoro non solo per la bontà ma anche per la praticità.I biscotti morbidi alla zucca sono molto simili ai Biscotti alla ricotta e si preparano […]

Marmellata di zucca una confettura facile adatta per preparare crostate e biscotti, per farcire torte o semplicemente da spalmare sul pane o sulle fette biscottate.La confettura di zucca è perfetta anche per accompagnare un bel tagliere di formaggi stagionati o piccanti, oppure con le carni come ARROSTI O POLLO, una marmellata particolare al profumo di […]

Torta di zucca e mandorle sofficissima torta da credenza profumata e irresistibile. La torta di zucca è di una morbidezza indescrivibile, grazie alle mandorle tritate ed il succo di arancia resta umida e soffice al palato, inoltre è anche leggera, perché per realizzarla ho utilizzato lo zucchero di canna e la farina di riso, un […]

Crema pasticcera alla zucca ,una rivisitazione della crema pasticcera classica, ottima per realizzare tanti golosi dolci autunnali la crema di zucca vi stupirà per la sua bontà.Cremosa e vellutata la crema pasticcera aromatizzata alla zucca è perfetta per farcire i bignè, torte, crostate e potete anche preparare dei dolci al cucchiaio e dessert veloci e […]

FRITTELLE DI ZUCCA E RICOTTA ricetta dolce facile e velocissima! Una pastella velocissima e non serve cuocere prima la zucca, l’impasto si prepara velocemente e la ricotta lo rende morbidissimo, perfette per una merenda golosa, vi avviso, una tira l’altra, si preparano in 10 minuti e spariscono anche prima! Potete prepararle per dare una carica […]

TORTA DI ZUCCA MORBIDISSIMA E CON LA ZUCCA FRULLATA, senza burro, semplice da preparare, eh niente come vi dicevo qualche giorno fa ci sto dando sotto con le ricette con la zucca, mettetevi il cuore in pace perché ieri ne ho comprata una intera, con grande gioia del mio Grattastinchi, sempre la stessa storia, quando […]

Castagne rum e miele una ricetta molto semplice per conservare le castagne in barattolo tutto l’anno, sono buonissime e si preparano con pochi ingredienti.Sono anche un bellissimo regalo di Natale, potete prepararle, metterle nei barattoli e confezionarle con decori natalizi, credetemi i regali mangerecci a Natale sono molto apprezzati, io ogni anno infatti li preparo, […]

Crema di castagne o marmellata di castagne, autunnale, buonissima, perfetta da spalmare sul pane e sulle fette biscottate oppure ottima per farcite crostate, torte e biscotti, la crema alle castagne è molto semplice da preparare, certo dovete prima fare le castagne lesse, privarle della buccia, spellarle, tritarle, ma non spaventatevi, ne vale la pena, la […]

Crostata con ricotta e castagne ricetta con marmellata di castagne, anzi per essere precisa, con la crema di marroni che trovate in tutti i supermercati nel reparto confetture e marmellate, prima o poi la preparerò in casa, promesso, non appena le castagne saranno un pochino più economiche!Ma torniamo alla crostata con crema di castagne, inutile […]

Frittelle di castagne con farina di castagne, morbidissime, veloci e pronte in poco tempo, finalmente è arrivato il periodo di acquistare la farina di castagne per preparare tante ricette dolci o salate che personalmente adoro!Per realizzare le frittelle come vi ho già detto ho usato la farina di castagne, ero indecisa se mischiarla con la […]

Torta con castagne e cioccolato al latte ricetta dolce autunnale con farina di castagne, una torta con castagne alta e morbidissima, senza burro, e facilissima da preparare!Una ricetta dolce leggera e golosa, perfetta in ogni momento della giornata, ottima a colazione e merenda, una torta semplice realizzata con pochi ingredienti, mia figlia Sara quando ha […]

CIAMBELLA CON FARINA DI CASTAGNE E MELE senza burro morbidissima, profumata autunnale, perfetta per colazione e merenda, un dolce ricco di sapori, se amate le ricette con la farina di castagne, mi piace sperimentare sempre ricette diverse specie con le mele, visto che ormai ce ne sono tante cerco sempre di dare un tocco di […]

CASTAGNOTTI biscotti con farina di castagne, sono buonissimi! E poi avete visto che carini? Sembrano davvero castagne, ok i miei forse sembrano più marroni che castagne, non mi sono regolata con la grandezza e li ho fatti più grandicelli, ma mi sono divertita troppo a prepararli, mia figlia Elena quando li ha visti mi ha […]

Mont blanc ricetta dolce con panna e castagne o montebianco dolce, uno dei dolci che preferisco in assoluto, nel mio articolo troverete due versioni, quella classica e quella più veloce, diciamo che non è proprio un dolce sbrigativo, in realtà non è difficile ma ci sono alcuni passaggi come quello di fare i famosi spaghetti […]

Torta di fichi e yogurt con noci, senza burro e olio, leggera, facile, veloce e morbidissima, la torta di fichi con noci e yogurt è perfetta a colazione e merenda, preparata con ingredienti semplici e genuini, ma soprattutto è una ricetta semplice da preparare, infatti non servono sbattitori e viene comunque alta e morbidissima.La torta […]

Biscotti ai fichi o settembrini con pasta frolla morbida e fichi freschi, perfetti per una colazione golosa oppure una merenda genuina, da bambina mi ricordo che adoravo i biscotti con i fichi, mia madre li comprava e ne divoravo intere scatole, ma i biscotti ai fichi fatti in casa sono ancora meglio, la pasta frolla […]

CROSTATA RICOTTA E CONFETTURA DI FICHI, morbida, cremosa e golosissima, una base morbida, profumata e stragolosa, io adoro i fichi, specialmente la confettura spalmata sul pane o sulle fette biscottate, e poi insieme alla ricotta che ve lo dico a fare quanto è buona! Ovviamente è molto dolce, quindi magari meglio mettere poco zucchero alla […]

Marmellata di uva fragola, ricetta facile da preparare in casa, senza pectina, senza mela, senza limone, insomma solo uva e zucchero, perché vi specifico questo? Perché nelle ricette che ho letto in giro c’era sempre un altro ingredienti oltre a frutta e zucchero, io volevo però preparare la ricetta della marmellata classica come l’ha sempre […]

Torta di uva fragola un dolce settembrino e autunnale soffice e semplice da preparare, il suo gusto delicato viene alternato dal profumo e dal sapore deciso dell’uva fragola, la torta all’uva è perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia ed il risultato vi sorprenderà, una torta alta e morbidissima senza burro, […]

TORTA CON UVA E NOCI con impasto allo yogurt e senza burro, un dolce autunnale alto e morbido, si prepara in poco tempo e senza sbattitori, ci vogliono 5 minuti per realizzare l’impasto, e credetemi è favolosa, perfetta per colazione, merenda ed anche se ci assale la voglia di dolce dopo cena, a me succede […]

Focaccia con uva, ciaccia, schiacciata, stiaccia o pan di uva, i nomi sono molteplici per questo dolce tipico della tradizione toscana, che dire su questa ricetta, che è morbida e profumata e per inaugurare l’inizio di settembre mi sembrava la ricetta più adatta, l’autunno è la stagione più bella dell’anno per me, l’aria che finalmente […]

Ciambellone al cioccolato e arancia senza burro, morbido, profumato e velocissimo da preparare, perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, una ricetta di ciambellone casalingo come quello che ci preparavano le nonne e le mamme.L’impasto della ciambella al cioccolato si prepara con pochi e semplici ingredienti come uova, farina, cioccolato fondente, […]

Torta morbida all’arancia con ricotta nell’impasto, senza burro e olio ma con succo e buccia d’arancia grattugiata, morbidissima, profumata e facile da preparare.Perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia la torta di ricotta e arance è una vera bontà.La torta soffice ricotta e arancia si prepara senza utilizzare sbattitori e planetarie, […]

Ciambelle veloci yogurt e arancia morbidissime, golose e profumatissime, le ciambelle con yogurt e arancia sono perfette per la colazione di tutta la famiglia e facilissime da preparare, l’impasto allo yogurt è favoloso e si impastano in pochi minuti. Potete fare le ciambelle veloci fritte oppure le ciambelle all’arancia al forno e sono sempre morbide […]

Ciambelle fritte arancia e ricotta senza burro e olio! Le classiche ciambelle con lo zucchero , proprio loro le mitiche ciambelle del bar che io amo tanto ma in versione diversa, vi dico solo che qui in casa sono sparite in poco tempo e giuro che non le ho mangiate tutte io, un impasto con […]

Torta di ricotta e arancia morbidissima, profumata e facile da preparare, una ricetta dolce di ricotta perfetta a fine pasto e per merenda, la torta di arancia e ricotta si prepara velocemente e non vi serviranno sbattitori, si mescola tutto in una ciotola con una frusta a mano oppure una spatola ed è buonissima! Profumata […]

Torta all arancia, torta morbidissima, facile da preparare e perfetta per colazione o merenda. Una torta perfetta per il periodo autunnale, la torta con le arance in cottura invaderà la vostra cucina con il suo profumo, la torta soffice all’ arancia è un dolce sano e morbido ma soprattutto veloce da preparare, la ricetta torta […]

Torta souffle con ricotta e arancia senza farina 00 e senza burro, leggera, morbida e cremosa, una torta umida e ricca di profumi, perfetta come fine pasto e per merenda, la torta souffle arancia e ricotta è molto facile da preparare, ricca ovviamente di ricotta, tantissima ricotta e non si può sostituire in questa ricetta […]

TORTINO CUORE CALDO ARANCIA E CIOCCOLATO BIANCO, un dolce favoloso! Pronto in pochi minuti e va gustato rigorosamente caldo appena sfornato, non potevo non provare il tortino cuore caldo arancia e cioccolato bianco, visto che i dolci alle arance insieme ai dolci con la ricotta sono i miei preferiti, ma la facilità di queste piccole […]

CAPRESE ALL ARANCIA con mandorle e cioccolato bianco, succo e buccia d’arancia e senza burro, credetemi è favolosa! Era da tempo che volevo provarla e finalmente sono riuscita a prepararla, Elena e Patrizio sono entrati in casa ed hanno detto “Che profumo di arancia”! Ed è vero il profumo della caprese all arancia sia mentre […]

Biscotti alla cannella detti anche Crinkle cookies alla cannella, morbidi e profumatissimi, ma soprattutto facilissimi e velocissimi, infatti per la ricetta di questi biscotti dimenticatevi del mattarello, non dovete stendere la pasta, fare le formine con la sagoma e poi ristendere la pasta rimanente, no no, qui si impasta tutto insieme in una ciotola, con […]

Biscotti morbidi alle arance sono dei dolcetti profumatissimi e semplici da preparare, la ricetta biscotti alle arance è favolosa, restano morbidi dentro e croccanti in superficie.I biscotti morbidi all’arancia regalano molta soddisfazione perché sono facili e buonissimi!Il procedimento è abbastanza veloce, l’unica cosa che dovete fare è far riposare l’impasto dei biscotti all’arancia almeno per […]

Plumcake con arancia e mandorle, ricetta senza burro e con tanto yogurt nell’impasto.Un dolce morbido, buono e genuino, ottimo per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, profumatissimo con succo e scorza d’arancia nell’impasto ma soprattutto facile e velocissimo! L’impasto si prepara solamente con una frusta a mano e credetemi viene ugualmente soffice […]

PLUMCAKE INTEGRALE CON NOCI E CIOCCOLATO senza burro e olio, perfetto per una colazione sana, leggera ed allo stesso tempo golosa, le noci ed il cioccolato lo rendono davvero super! E’ un dolce molto semplice da preparare, io al supermercato ho trovato la farina integrale per dolci, se riuscite a reperirla ve la consiglio, le […]