Torta con castagne e cioccolato al latte ricetta dolce autunnale con farina di castagne, una torta con castagne alta e morbidissima, senza burro, e facilissima da preparare!
Una ricetta dolce leggera e golosa, perfetta in ogni momento della giornata, ottima a colazione e merenda, una torta semplice realizzata con pochi ingredienti, mia figlia Sara quando ha visto il colore dell’impasto era tutta felice, pensava ci avessi messo la nutella e mi ha anche aiutata a mettere sulla torta i pezzi di cioccolato al latte, poi ovviamente le ho detto che era tutt’altro, ma le è piaciuta, se non altro per i pezzi di cioccolato, a me invece i dolci con la farina di castagne piacciono, li trovo molto delicati e sono anche senza glutine, quindi adatti a tutti, e poi castagne e cioccolato insieme stanno benissimo! La ricetta è molto semplice, la cioccolata in superficie non affonda in cottura, un dolce particolare che vale la pena provare, pochi ingredienti e tanto sapore, e se amate i dolci con le castagne non perdete la ricetta del mitico Mont Blanc e del Castagnaccio!
Ed ora vediamo come fare la torta con castagne e cioccolato!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
INGREDIENTI
- 4Uova (di media grandezza)
- 150 gZucchero semolato
- 300 gFarina di castagne
- 30 mlOlio di semi di girasole
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Cioccolato al latte
Strumenti
- ciotola
- sbattitore
- tortiera da 22 cm
- spatola
Preparazione della torta con castagne e cioccolato
Per preparare la torta al cioccolato e castagne senza burro per prima cosa mettetele le uova intere in una ciotola e aggiungete lo zucchero.
Montate alla massima velocità con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.
Quando avrete ottenuto un composto spumoso aggiungete l’olio al composto e continuate a mescolare con le fruste elettriche abbassando la velocità.
Incorporate all’impasto della torta la farina di castagne poco alla volta e continuando a mescolare con le fruste.
Mescolate per almeno 5 minuti con lo sbattitore in modo che la farina sia completamente assorbita, aggiungete anche il lievito per dolci setacciato e continuate a mescolare l’impasto della torta di castagne
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TORTA CON CASTAGNE E CIOCCOLATO la cottura
Versate l’impasto della torta di castagne in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata del diametro di 22 cm.
Livellate bene in modo che sia uniforme e mettere sulla superficie i pezzi di cioccolato al latte.
Fate cuocere la torta di castagne e cioccolato in forno statico a 170° per 45 minuti circa.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire il cioccolato al latte con cioccolato fondente.
Per i tempi di cottura regolatevi sempre con i vostri forni e fate sempre la prova stecchino.
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