Ricette per una colazione sana e veloce

Granola fatta in casa una ricetta facile e veloce per preparare un delizioso mix di cereali tostati sani, leggeri e sostanziosi, perfetta da gustare a colazione con lo yogurt, la ricetta della granola è semplicissima e la cosa bella è che potete prepararla come più vi piace variando sempre gli ingredienti, nella mia ricetta non […]

Pancake proteici ricetta con albumi e yogurt, perfetti per la colazione di grandi e piccini. I Pancake di albumi si preparano in un attimo e si possono farcire con gli ingredienti che preferite, sono Frittelle dolci da preparare in pochi minuti cuociono in padella e sono buonissimi!Una variante dei classici Pancake americani o dei Pancake […]

Galette alle pesche e marmellata, un dolce integrale golosissimo e rustico che si prepara con ingredienti semplici ed è buonissimo! La galette è preparata con la farina integrale, anzi per essere precisi con la pasta brise integrale, si tratta di un dolce senza uova, senza zucchero nell’impasto, senza latte e senza burro, leggera e buonissima. […]

Mousse di avocado e cioccolato una crema vegana, delicata, velocissima, senza zucchero, senza latte, senza uova, con soli due ingredienti e perfetta come dessert di fine pasto e per la merenda, è ottima se siete a dieta ed è perfetta anche per la dieta chetogenica.Un dolce al cucchiaio velocissimo e perfetto da gustare fresco ma […]

Torta integrale con yogurt e cioccolato ricetta leggera e morbidissima, perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, sana e golosissima!La torta con farina integrale è molto semplice da preparare e credetemi è buonissima!L’impasto è preparato con sola farina integrale, vi specifico questo perché solitamente quando si utilizza la farina integrale viene […]

Porridge una ricetta della colazione anglosassone sana, gustosa e nutriente, la ricetta base si prepara con i fiocchi d’avena, quindi in sostanza si tratta appunto di una zuppa di avena o pappa d’avena e poi potete spaziare con il gusto e la fantasia aggiungendo miele, frutta fresca, frutta secca o cioccolato.Il porridge ormai è molto […]

Budino di cachi e cacao una ricetta dolce semplice e veloce da preparare, si tratta di un budino al cacao light, un dolce al cucchiaio con soli 2 ingredienti, senza cottura e perfetto per chi segue una dieta ma al dolce non vuole rinunciare. Infatti il budino fit non contiene zucchero, uova e latte ma […]

Sbriciolata integrale con ricotta e frutti di bosco senza burro e senza olio, ma con lo yogurt nell’impasto per renderla morbida, una crostata facilissima, un dolce leggero, goloso e molto semplice da preparare, da giorni avevo voglia di un dolce integrale e cosi ho pensato ad una torta sbriciolata con farina integrale, anche perché detto […]

Ciambellone integrale con yogurt e cioccolato, senza burro, zucchero e olio, un dolce soffice, genuino! Si ok non iniziate eh? Senza burro, senza zucchero, senza olio, ora direte ma il dolce c’è? Si il dolce c’è ed è buonissimo! La ciambella integrale è perfetta per la prima colazione oppure per la merenda, morbida, dal sapore […]

Torta all acqua e caffe senza uova, latte e burro, ha pochissimi ingredienti e poche calorie, è facilissima da preparare ed è perfetta anche per chi ha intolleranze a lattosio e uova, è velocissima e con il sapore intenso del caffè, e rientra decisamente nelle categorie di ricette light che pensiamo per voi io e […]

CREMA DI NOCCIOLE FATTA IN CASA facile e veloce, una ricetta per realizzare la crema spalmabile davvero furba e ci credete che è anche light? Si perché io e la Biologa Nutrizionista Dottoressa Cristina Venturini l’abbiamo studiata e realizzata per voi! In realtà lei studia io eseguo, ma torniamo alla crema, ricca di nocciole, con […]

BARRETTE ENERGETICHE con fiocchi di avena e pistacchi come prepararle in casa! Leggere, sane, salutari e con poche calorie! Perfette da portare nella borsa, ideali da consumare prima di fare sport, ma soprattutto realizzate in casa con ingredienti semplici e naturali, dolci al punto giusto, ovviamente senza zucchero, ma solo buon miele, e sono molto […]

Biscotti di avena light o biscotti alle banane, non amo in genere definire le mie ricette furbe, ma credetemi questi biscotti lo sono perché non contengono uova, burro, zucchero, farina e voi ora mi direte i biscotti ci sono? Certo che ci sono ma contengono solo 3 ingredienti, sono dietetici e buonissimi! Si tratta di […]

PLUMCAKE INTEGRALE con nocciole e cioccolato con farina di avena integrale, senza burro e olio, soffice, leggero e goloso! Insomma non ci credete che questo dolce è light e con poche calorie? Mio marito quando lo ha visto non ci credeva lo ammetto, mi ha detto che era troppo calorico, pensava che ci fossero: nutella, […]

CIAMBELLA CON FARINA DI CASTAGNE E MELE senza burro morbidissima, profumata autunnale, perfetta per colazione e merenda, un dolce ricco di sapori, se amate le ricette con la farina di castagne, mi piace sperimentare sempre ricette diverse specie con le mele, visto che ormai ce ne sono tante cerco sempre di dare un tocco di […]

Pancake senza uova ricetta facile e veloce per preparare dei deliziosi pancake light senza burro e buonissimi!Non hanno nulla da invidiare ai Classici Pancake, non serve sostituire le uova con un altro ingrediente e sono perfetti da gustare per la colazione di tutta la famiglia.Per preparare dei buoni dolci senza uova, basta aumentare solo un […]

PANCAKES GIAPPONESI morbidissimi, mi sono innamorata di questi dolcetti soffici come una nuvola appena li ho visti, e come sempre quando mi innamoro di un dolce devo rifarlo subito, non sono difficili, anzi sono molto facili, insomma dicevo che appena ho visto i pancakes giapponesi su un sito straniero, sono impazzita, ho tradotto subito il […]

Biscotti agli albumi dei biscotti facilissimi, friabili e buonissimi, dei biscotti senza tuorlo velocissimi. Non ho nulla contro i tuorli eh, ma a volte mi capita che mi avanzino degli albumi, specie quando preparo la PASTA ALLA CARBONARA oppure la CREMA PASTICCERA e visto che in cucina non si butta vi nulla ecco una ricetta […]

Crepes 2 ingredienti, ricetta per Crespelle senza uova facili e veloci! Volete sapere gli ingredienti di queste Crepes leggere come una nuvola? Ve li svelo subito! Sono Farina e latte vegetale, niente sale, niente zucchero, niente burro e niente uova! Si lo so, ora mi farete la battuta, ma le Crepes? Ci sono? Eccome se […]

Torta di ricotta e mirtilli una ricetta dolce leggera, cremosa e semplice da preparare, servono pochi ingredienti per realizzarla ed è buonissima! La torta con ricotta nell’impasto è una delle mie preferite, questa in particolare perché resta umida e va gustata fresca di frigorifero, potete ovviamente sostituire i mirtilli con la frutta che preferite e […]

Torta souffle alle pesche ricetta dolce facile e veloce, una torta al formaggio senza farina 00 e senza lievito. La torta soufflè è una dolce che ormai è diventato il mio cavallo di battaglia, si prepara un impasto a base di formaggio fresco, uova, zucchero e amido di mais, quindi si tratta di una Torta […]

Torta souffle alle fragole, una ricetta dolce con le fragole strepitosa! La torta souffle è un dolce dalla consistenza soffice, senza glutine ed allo stesso stesso tempo cremosa, si tratta di una torta senza farina 00 ma con fecola di patate o amido di mais, non contiene burro e olio ed è davvero buonissima, potete […]

Torta souffle ai mirtilli una ricetta strepitosa! Una torta senza farina 00 e senza burro ma tanto buona! Ormai vi sarete abituati alle mie torte senza farina con formaggio nell’impasto come ricotta o formaggio spalmabile, per chi non la conoscesse, si tratta di una torta morbida, umida, leggera e buonissima che potete gustare semplice solo […]

Torta di ricotta e limone senza burro e olio , una torta morbida al limone profumatissima, facile, senza grassi aggiunti e con pochissima farina, infatti la presenza della ricotta ci permette che la torta tenga la forma anche senza aggiungere troppa farina, la consistenza è morbida, umida e dal sapore intenso di limone perché nell’impasto […]

Torta di ricotta e arancia morbidissima, profumata e facile da preparare, una ricetta dolce di ricotta perfetta a fine pasto e per merenda, la torta di arancia e ricotta si prepara velocemente e non vi serviranno sbattitori, si mescola tutto in una ciotola con una frusta a mano oppure una spatola ed è buonissima! Profumata […]

Torta souffle con ricotta e arancia senza farina 00 e senza burro, leggera, morbida e cremosa, una torta umida e ricca di profumi, perfetta come fine pasto e per merenda, la torta souffle arancia e ricotta è molto facile da preparare, ricca ovviamente di ricotta, tantissima ricotta e non si può sostituire in questa ricetta […]

Torta di mele rustica con ricotta , noci e cannella nell’impasto, morbidissima, profumata e umida al punto giusto. Una torta di mele con ricotta e noci tritate dal gusto rustico e perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, l’impasto è velocissimo, vi serviranno soltanto una ciotola ed una frusta a mano, […]

Mele in padella una ricetta dolce facile e veloce, le mele cotte in padella sono buonissime e perfette come ripieno per una torta, crostata, biscotti e tartellette di pasta frolla, ma sono ottime anche da sole gustate nello yogurt oppure accompagnate da una pallina di gelato o da Crema pasticcera, una ricetta simile alle mie […]

Cannoli di pasta fillo e mele sono dei dolcetti facili e velocissimi da preparare, perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, preparati con pochi ingredienti e buonissimi!Le mele vengono prima ammorbidite con zucchero, poco burro e succo di limone, questo passaggio le rende morbide, cremose e profumatissime, vi confesso che dovrei […]

Mele ripiene al forno ricetta facilissima e veloce, le mele farcite sono un dolce goloso della tradizione trentina, le mele fanno da contenitore a tanti ingredienti buonissimi come mele a pezzetti, frutta secca, biscotti e succo d’arancia, si preparano velocemente e possono essere servite come dessert di fine pasto e per una gustosa e sana […]

Mele al forno saporite facilissime e autunnali, le mele cotte al forno preparate con questa ricetta diventano un dolce perfetto per ogni occasione. Sono buonissime da sole oppure accompagnate da yogurt per chi magari è a dieta e se invece non siete a dieta osate ed accompagnatele da CREMA PASTICCERA oppure CREMA ALL’ARANCIA.Le mele al […]

Cornetti senza burro morbidissimi, facili da preparare in casa e con ingredienti semplici e un pan brioche senza burro, la ricetta dei cornetti è preparata con ingredienti semplici e al posto del burro ho utilizzato l’olio di oliva, il risultato è stato un impasto lievitato leggero ma allo stesso tempo morbidissimo.I cornetti all’olio hanno un […]

Cornetti allo yogurt senza uova ricetta veloce, anzi velocissima per preparare i cornetti fatti in casa, ero da tempo alla ricerca di una ricetta di cornetti facile, che non mi facesse stare ore ad attendere lunghe lievitazioni e finalmente l’ho trovata, i cornetti senza uova sono una variante dei classici cornetti, una valida alternativa quando […]