Cornetti allo yogurt senza uova ricetta veloce, anzi velocissima per preparare i cornetti fatti in casa, ero da tempo alla ricerca di una ricetta di cornetti facile, che non mi facesse stare ore ad attendere lunghe lievitazioni e finalmente l’ho trovata, i cornetti senza uova sono una variante dei classici cornetti, una valida alternativa quando non volete passare ore in cucina, i cornetti allo yogurt veloci si preparano con il lievito in polvere per dolci, sono sofficissimi e leggeri, ovviamente non vi aspettate i cornetti di pasta brioche ve lo dico subito, questi sono semplicemente un’alternativa veloce e diversa, sono morbidissimi e perfetti anche da farcire, io ho lasciato i cornetti veloci allo yogurt vuoti ma sono ottimi sia con crema di nocciole, con marmellata e con crema pasticcera, perfetti per chi va di fretta e vuole preparare una colazione oppure una merenda in poco tempo, vi confesso che prima di prepararli ero davvero scettica, ma sono molto contenta del risultato, fuori restano leggermente biscottati ma l’interno è morbido e profumato, sono ideali per chi ha allergie e intolleranze alle uova.
Vediamo come fare i cornetti allo yogurt senza uova!
E se li provate… fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI CORNETTI ALLO YOGURT SENZA UOVA ricetta veloce
- 250 gfarina 00
- 125 gyogurt bianco naturale
- 100 gzucchero
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 100 gburro
- q.b.scorza d’arancia (o limone)
- zucchero a velo
Preparazione CORNETTI ALLO YOGURT SENZA UOVA ricetta veloce
Come preparare i cornetti allo yogurt senza burro
Per preparare la ricetta veloce dei cornetti senza uova fatti in casa iniziate a sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde.
Versatelo in una ciotola ed unite anche la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza d’arancia o limone grattugiata.
Impastate prima con un cucchiaio e poi con la punta delle dita fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
Potete preparare l’impasto dei cornetti morbidi allo yogurt anche con la planetaria utilizzando il gancio.
Trasferite l’impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato.
Con l’aiuto di un mattarello ricavate un cerchio dello spessore di mezzo cm.
Con una rotellina tagliapasta oppure con un coltello tagliate il cerchio prima a metà, poi in quattro parti e poi ricavate degli spicchi.
Se volete farcirli fatelo adesso mettendo su ogni spicchio un cucchiaino di farcitura a piacere.
Partendo dalla base più larga arrotolate ogni spicchio su se stesso formando i cornetti allo yogurt senza uova.
Mettete i cornetti senza uova su una leccarda foderata con della carta forno ben distanziati.
Cuocete i cornetti in forno già caldo, modalità statica a 180° per 15 minuti circa.
Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
Spolverizzate i cornetti allo yogurt senza uova con abbondante zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare dei cornetti allo yogurt senza uova e senza glutine utilizzando la farina di riso o il mix di farine apposite senza glutine.
Potete fare cornetti farciti a piacere.
Potete aromatizzare l’impasto con limone, arancia, vaniglia o cannella.
Potete utilizzare lo yogurt che preferite.
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Wowwww, trooooooopppo golosiiiiiiiiiiii :-DD
Fatti subito…buonissimi e velocissimi!!!!
grande Marida! Visto che velocità? Grazie mille cara!
Una delizia, da provare!!!
bellissima ricetta oggi pomeriggio li provo a fare