Budino di cachi e cacao una ricetta dolce semplice e veloce da preparare, si tratta di un budino al cacao light, un dolce al cucchiaio con soli 2 ingredienti, senza cottura e perfetto per chi segue una dieta ma al dolce non vuole rinunciare. Infatti il budino fit non contiene zucchero, uova e latte ma solo cachi maturi e cacao, una ricetta che sta impazzando sul web e che ero curiosa di provare.
Frullando insieme cacao e cachi otterrete l’impasto, basterà metterlo nei bicchierini o stampini, lasciarlo una notte in frigo ed il giorno dopo come per magia il budino vegano sarà pronto da gustare.
Potete decorare il budino al cioccolato light con mandorle a lamelle se preferite, io vi dico solo che non vedevo l’ora di assaggiarlo, non sono una grande amante dei cachi lo confesso, ma in questo modo sono riuscita a mangiarli perché questo dolce vegan e crudista è davvero buonissimo!
Vediamo come fare il budino di cachi e cacao!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI PER IL BUDINO DI CACHI E CACAO
con queste dosi otterrete 3 budini da 100 g ognuno
PREPARAZIONE BUDINO DI CACHI E CACAO
COME PREPARARE IL BUDINO VEGAN CON 2 INGREDIENTI
Per preparare il budino di cachi light per prima cosa pulite i cachi maturi e mettete la polpa di cachi nel frullatore o nel mixer.
Unite il cacao amaro e frullate per 2 minuti circa.
Trasferite il composto negli stampini, copritelo con la pellicola trasparente e lasciateli in frigorifero per almeno 8-10 ore.
Trascorso il tempo di riposo noterete che il budino di cachi e cacao è ben rassodato.
Sformate i dolci fit in un piattino e decorateli a piacere.
Potete decorare come preferite, con frutta secca o una spolverata di cacao e cannella.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare il cacao zuccherato.
Potete aggiungere la punta di un cucchiaino di stevia se preferite.
Potete aromatizzare il budino vegano con cannella, zenzero, scorza d’arancia.
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Dosi variate per porzioni