DOLCI CON LA ZUCCA

Torta di zucca e mandorle sofficissima torta da credenza profumata e irresistibile. La torta di zucca è di una morbidezza indescrivibile, grazie alle mandorle tritate ed il succo di arancia resta umida e soffice al palato, inoltre è anche leggera, perché per realizzarla ho utilizzato lo zucchero di canna e la farina di riso, un […]

TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO con zucca frullata e yogurt nell’impasto senza burro, morbidissima e golosissima, perfetta a colazione e merenda, e per dare morbidezza all’impasto del dolce ho aggiunto lo yogurt e dell’olio di semi, il risultato è stato sorprendente! Un dolce soffice, leggero e golosissimo, cioccolato e zucca stanno molto bene insieme e […]

TORTA DI ZUCCA MORBIDISSIMA E CON LA ZUCCA FRULLATA, senza burro, semplice da preparare, eh niente come vi dicevo qualche giorno fa ci sto dando sotto con le ricette con la zucca, mettetevi il cuore in pace perché ieri ne ho comprata una intera, con grande gioia del mio Grattastinchi, sempre la stessa storia, quando […]

Biscotti alla zucca morbidi e senza burro, i biscotti di zucca sono dei dolcetti facili, veloci e morbidissimi, ispirati ai mitici biscotti Crinkle americani quelli con le crepe che io adoro non solo per la bontà ma anche per la praticità.I biscotti morbidi alla zucca sono molto simili ai Biscotti alla ricotta e si preparano […]

FRITTELLE DI ZUCCA E RICOTTA ricetta dolce facile e velocissima! Una pastella velocissima e non serve cuocere prima la zucca, l’impasto si prepara velocemente e la ricotta lo rende morbidissimo, perfette per una merenda golosa, vi avviso, una tira l’altra, si preparano in 10 minuti e spariscono anche prima! Potete prepararle per dare una carica […]

Ciambellone di zucca morbidissimo ricetta ciambella alla zucca senza burro, morbida, umida, veloce e buonissima! Ormai lo sapete che ho un debole per le ricette con la zucca, per i dolci alla zucca e per la zucca in generale ed anche per i Ciambelloni, come il Ciambellone allo yogurt, ma anche per il Ciambellone morbido […]

Torta souffle alla zucca ricetta per torta alla zucca senza farina e senza burro morbidissima, cremosa e realizzata con pochi ingredienti! Chi mi segue sa quanto io ami le ricette con la zucca, sia salate che dolci, infatti voglio soffermarmi sui dolci di zucca, sono buonissimi oltre che con un sapore davvero unico, proprio come […]

Cappuccino di zucca dolce o Pumpkin spice latte, si tratta di un cappuccino americano alla zucca speziato, caldo e buonissimo, io lo ammetto ho un po’ rivisitato la ricetta perché non ho aggiunto né la panna montata e né il caffè, mi piaceva che prevalesse solo il sapore dello sciroppo di zucca, un latte speziato […]

Cookies di zucca o pumpkin cookies, una ricetta per preparare dei biscotti di zucca e cioccolato facile e veloce! Si tratta dei classici cookies americani ma con zucca frullata nell’impasto, il risultato è strepitoso, vengono dei biscotti con la crosticina croccante e morbidi al centro, con tanto ma tanto cioccolato fondente nell’impasto che li rende […]

Ciambella di zucca e amaretti con succo d’arancia, un ciambellone semplice e goloso, una ricetta ottima per colazione e merenda. La torta zucca e amaretti è senza burro e olio e prevede nell’impasto la purea di zucca cotta al forno o se preferite con il metodo veloce al microonde, ricorda molto la TORTA DI CAROTE […]

Cake di zucca e noci o torta di zucca e noci, una ricetta dolce golosissima e facilissima da preparare, molto simile alla più conosciuta CARROT CAKE, si differenzia solo per l’aggiunta della polpa di zucca al posto delle carote ma il risultato ed anche il gusto sono molto simili.La cake di zucca con noci tritate […]

Rotolo di zucca e crema al latte una ricetta dolce con la zucca morbidissima, realizzato con una golosa e profumatissima pasta biscotto alla zucca, facile da preparare, senza lievito, senza burro e con tanta crema al latte nel ripieno, ammetto che ho avuto dei dubbi su come farcire questo rotolo di zucca dolce, inizialmente ho […]

Marmellata di zucca una confettura facile adatta per preparare crostate e biscotti, per farcire torte o semplicemente da spalmare sul pane o sulle fette biscottate.La confettura di zucca è perfetta anche per accompagnare un bel tagliere di formaggi stagionati o piccanti, oppure con le carni come ARROSTI O POLLO, una marmellata particolare al profumo di […]

Crema pasticcera alla zucca ,una rivisitazione della crema pasticcera classica, ottima per realizzare tanti golosi dolci autunnali la crema di zucca vi stupirà per la sua bontà.Cremosa e vellutata la crema pasticcera aromatizzata alla zucca è perfetta per farcire i bignè, torte, crostate e potete anche preparare dei dolci al cucchiaio e dessert veloci e […]

CIAMBELLE DI ZUCCA DOLCI ricetta veloce senza lunghe lievitazioni! Perfette a colazione e merenda, si impastano in pochi minuti e si friggono, ovviamente potete anche cuocerle al forno, e saranno sempre morbide e golose, ormai lo sapete che adoro le ricette con la zucca, sia dolci che salate e visto che per ottobre vuol dire […]

FRITTELLE DI MELE E ZUCCA con impasto alla ricotta, morbidissime! Non serve cuocere prima la zucca! Una tira l’altra e poi sono velocissime da preparare, un dolce con le mele semplice e goloso che potete preparare in pochi minuti per una merenda sfiziosa, ovviamente io amo la zucca ed il connubio zucca e mele mi […]

TORTA DI MELE E ZUCCA morbidissima con zucca frullata nell’impasto, leggera e senza burro, una torta di mele un po diversa grazie alla zucca che la rende morbidissima, e poi è facilissima da preparare, ideale a colazione e a merenda con una buona tazza di te, un gusto autunnale, per una torta che piacerà davvero […]

TORTA CON ZUCCA E ARANCIA, soffice, profumata, morbida e tanto ma tanto arancione! L’adoro, magari l’abbinamento zucca e arancia può sembrare azzardato, specie in un dolce , ma vi assicuro che è davvero buono, un dolce che racchiude tanti sapori e profumi autunnali, semplice da preparare, senza grassi ma ricotta fresca, si mantiene morbidissimo per […]

Plumcake autunnale con zucca e cannella, una ricetta per un dolce alla zucca morbidissimo e profumato!Il plumcake con zucca e cannella si prepara con pochi e semplici ingredienti e racchiude i colori e i sapori della stagione autunnale.Perfetto per la colazione e la merenda, semplice e genuino, un dolce umido che grazie alla purea di […]

Pumpkin pie o torta di zucca americana o crostata di zucca, insomma chiamatela come preferite ma provatela perché è buonissima!La ricetta pumkin pie è un dolce che in America si prepara in occasione del giorno del Ringraziamento, la base è fatta con la pasta brisè ed il ripieno con una crema di zucca dolce buona […]