Ricette di frittelle con la pastella

COME FARE LA PASTELLA per fritti ricetta della nonna per fritti asciutti e croccanti, facile, veloce e digeribile

Pastella alla ricotta ricetta facile e veloce per fritti dolci e salati! La ricetta è furbissima, facile e perfetta per preparare delle Frittelle dolci e salate, si prepara in 5 minuti ed è buonissima, avvolge ogni alimento alla perfezione ed in frittura risulta dorata e croccante all’esterno e morbida al centro, con la Pastella per […]

Pastella alla birra senza uova, per fritti croccanti e asciutti, perfetta per pesce e verdure, la particolarità di questa ricetta di pastella è che i fritti vengono croccanti e digeribili, e una volta cotti il sapore della birra non si sente.Velocissima da preparare, con pochi ingredienti e come vi dicevo è ottima soprattutto per i […]

Pastella all acqua frizzante, una ricetta di pastella che è un asso nella manica! Si prepara in pochissimi minuti e con pochi ingredienti semplici ed è perfetta per preparare dei fritti croccanti e leggeri, la ricetta è quella che faccio da sempre quando si tratta di friggere ed è velocissima, la pastella senza uova e […]

Frittelle di gamberi ricetta antipasto delle feste facile e veloce, in realtà possono essere anche un secondo piatto per la cena della Vigilia o per il Cenone di Capodanno, ma noi romani le frittelle le mangiamo come antipasto per la sera del 24 dicembre, le facciamo di tutti i tipi, frittelle di broccoli, baccalà, mele, […]

Frittelle alle olive veloci, croccanti fuori e morbidissime dentro, sono facilissime da preparare e risolvono in fretta un pranzo o una cena.Le frittelle con le olive sono preparate con una pastella semplicissima con acqua, farina e lievito, quindi con una pastella senza uova che avvolge i cibi perfettamente, per la pastella ho utilizzato il lievito […]

Frittelle di asparagi e ricotta ricetta veloce, gustosa e facilissima! Preparate con la Pastella alla ricotta, sono da urlo credetemi! Ovviamente devono piacervi gli asparagi, io li adoro, specie se utilizzati in ricette sfiziose come questa, oppure in un bel Risotto agli asparagi o per la Pasta con asparagi ma torniamo alla ricetta delle Frittelle […]

Frittelle di broccoli con pastella velocissima, perfette per le feste, specialmente per la cena della Vigilia di Natale, qui da noi a Roma le frittelle di broccolo romanesco sono una ricetta della tradizione della Vigilia, la mamma solitamente le prepara con la pasta lievitata dove si utilizza il lievito di birra ed inutile dirvi che […]

Zucchine in pastella fritte o al forno, delle frittelle di zucchine facili e veloci con una pastella senza uova, le zucchine in pastella con acqua frizzante sono semplicissime da preparare, gonfie, croccanti e morbide dentro, ovviamente io le ho fritte eh?Ma state tranquilli se non avete voglia di friggere oppure volete gustare qualcosa di buono […]

Frittelle ai peperoni pastellate morbidissime dentro, croccanti fuori, con una pastella fatta in casa da 10 e lode e senza cuocere prima i peperoni! Si avete letto bene, con questa ricetta di frittelle i peperoni non necessitano di cottura prima di essere tuffati nella pastella, si già vi vedo che state scrivendo ” Ma i […]

Fritto misto di verdure in pastella, croccanti, asciutte e buonissime, delle frittelle di verdure pastellate facili e gustose preparate con una pastella senza uova e che gonfia avvolgendo le verdure senza coprirne il sapore, le verdure pastellate sono ottime in qualsiasi occasione, specie per antipasti e aperitivi, potete servirle anche nel famoso cuoppo come si […]

Anelli alla romana un piatto di pesce facile e veloce da fare, gli anelli di pesce alla romana sono molto gustosi, morbidi dentro e con una pastella croccante e dorata fuori, potete preparare sia gli anelli di totano alla romana che gli anelli di calamari alla romana, scegliete il pesce che vi piace di più, […]

Anelli di cipolla fritti in pastella una ricetta rustica, facile ed appetitosa, solitamente si servono come antipasto o aperitivo, gli anelli di cipolla vengono immersi in una pastella molto densa e poi fritti in olio caldo e sono una vera goduria per il palato, sono ottimi accompagnati da salse come maionese, ketchup o salsa barbecue, […]

Frittelle di cipolle con pastella all’acqua, sono buonissime! Si realizzano in pochissimi minuti ed in poco tempo avrete un antipasto o secondo piatto delizioso e sfiziosissimo! Le frittelle di cipolla si preparano in un attimo e con pochissimi ingredienti e queste in particolare non hanno bisogno né di essere sbollentate prima e né di essere […]

Frittelle di patate e ricotta morbidissime, veloci, pronte in 10 minuti e spariscono in 5 secondi, le frittelle di ricotta sono perfette in qualsiasi momento vogliate prepararle e gustarle, perfette come antipasto o aperitivo, ideali come merenda salata e stuzzichino in qualsiasi momento della giornata e poi sono velocissime! Basta mettere gli ingredienti tutti insieme […]

Frittelle di broccolo romanesco in pastella ricetta romana per eccellenza! E scusate se qui sono di parte, ma dovete sapere, che da brava romana per me queste frittelle di broccoli sono un istituzione, una ricetta della tradizione che noi a Roma che si prepariamo la sera della Vigilia di Natale, la mia mamma le prepara […]

BACCALA FRITTO ALLA ROMANA una ricetta a cui sono particolarmente legata, la mia mamma lo prepara ogni anno la sera della Vigilia di Natale, lei, papà e la zia ne vanno matti! A Roma il baccala fritto alla romana è una ricetta molto amata, considerato cibo di strada, se andiamo al centro verso Trastevere, posto […]

FRITTELLE DI PATATE E PARMIGIANO sono croccanti e gustose ,velocissime da fare e vi assicuro che una tira l’altra, sono ideali per un aperitivo oppure un finger food goloso,pochi semplici ingredienti e lo sfizio è assicurato, ovviamente come tutti i fritti vi consiglio di gustarle appena fatte, anche se io le adoro anche fredde, ma ovviamente […]

Zucchine pastellate al forno con prosciutto e formaggio, una ricetta veloce e facilissima da preparare, le zucchine in pastella solitamente si fanno fritte, ma io ho voluto provare la cottura al forno ed il risultato è stato strepitoso! Sono buonissime e più leggere, in questo modo potete gustarle senza sensi di colpa e senza appesantirvi […]

Melanzane pastellate al forno ricetta facile, gustosa e perfetta in ogni occasione, l’idea mi è venuta qualche anno fa, dovete sapere che ho un marito che va matto per le melanzane in qualsiasi modo le faccia, ok la ricetta della PARMIGIANA DI MELANZANE è il suo piatto preferito, come non capirlo, ma gli piacciono tantissimo […]

Frittelle di mele al forno, sono delle frittelle dolci morbide e leggere, si lo so che la parola frittelle e forno nella stessa frase un po’ possa stonare, ci sta che lo pensiate, insomma se si chiamano frittelle devono essere fritte, giusto, ma con questa ricetta di frittelle di mele possiamo gustare dei dolcetti leggeri, […]

Pomodori verdi fritti una ricetta facilissima e davvero sfiziosa, avete mai visto il film Pomodori verdi fritti alla fermata del treno? La ricetta è divenuta famosa proprio grazie a questo film che è tratto dal romanzo Pomodori verdi fritti al caffè Whistle Stop.La ricetta è molto facile e solitamente si gusta come antipasto, qui dalle […]

Fiori di zucca con mozzarella e alici fritti o fiori di zucca alla romana! croccanti fuori, morbidi e filanti dentro, ed è con un immenso orgoglio che vi lascio questa ricetta, da brava romana ne vado davvero fiera, uno dei cavalli di battaglia della mia mamma ed anche una ricetta dei ricordi per me, pensate […]

Frittelle pomodoro e basilico velocissime e sfiziose, perfette per un antipasto, aperitivo o stuzzichino, le adoro! sono facili e morbidissime e preparate con ingredienti semplici vi stupiranno! Una ricetta facilissima e perfetta da preparare in qualsiasi occasione, niente forno eh? Le frittelle si friggono, e queste specialmente, se usate l’olio di semi di arachide che […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa FIORI DI ZUCCA FRITTI in pastella con prosciutto e formaggio, dorati, croccanti e facilissimi da preparare, per realizzare i fiori di zucca fritti ho usato la pastella alla birra ed ho ottenuto un risultato strepitoso, croccanti ad ogni morso e morbidi e filanti dentro, per me è stata un po una […]