Ricette di salse facili e veloci

Salsa di noci genovese, una ricetta ligure che insieme al famosissimo pesto alla genovese è una tra le più amate. Ottima per condire la pasta, da spalmare sul pane fresco, bruschetta o crostini e si prepara rigorosamente senza panna, in Liguria la utilizzano come condimento dei Pansoti, io posso dirvi che l’ho mangiata sia sui […]

Salsa Tzatziki una ricetta facile e velocissima . questa salsa fresca e leggera a base di yogurt greco, cetrioli e aglio è perfetta per accompagnare secondo piatti di carne, pesce e contorni, ottima da servire come antipasto o aperitivo con dei crostini, una ricetta della Grecia, ma diffusa anche in tutto il Medio Oriente, facilissima […]

Salsa tonnata fatta in casa ricetta facile e velocissima, una crema al tonno e maionese saporita che fa parte della tradizione italiana, perfetta per realizzare antipasti e secondi piatti, servono pochissimi ingredienti ed è pronta in pochi minuti, potete utilizzarla per preparare il classico vitello tonnato, oppure per farcire tramezzini, sandwich, tartine o per condire […]

Guacamole una salsa gustosa, appetitosa e facile da preparare, si tratta di una salsa con avocado Ee se lo amate come lo amo io, dovete provarla.La salsa guacamole è perfetta per antipasti e apertivi e mangiata con nachos è la fine del mondo! I messicani per preparare il guacamole usano il molcajete che una sorta […]

Hummus di barbabietole rosse, ricetta per preparare una Salsa di ceci e rape rosse molto facile e velocissima.Si tratta di una variante gustosa e colorata del più famoso Hummus di ceci. Ottima spalmata su Pane e crostini, Piadine ed ovviamente il Pane Naan, buonissima accompagnata da verdure fresche. Perfetta per un aperitivo, antipasto o stuzzichino.La […]

Hummus di ceci una ricetta della cucina mediorientale facile, gustosa e veloce! Si tratta di una salsa di ceci e tahina che è amata in tutto il mondo, io ne vado matta, sarà che adoro le ricette con i ceci in ogni versione, insomma lo confesso, sono i miei legumi preferiti, ora vi racconto un […]

Maionese vegana senza uova o finta maionese, una ricetta per Maionese fatta in casa semplicissima e veloce! So che dire Maionese senza uova possa sembrare assurdo, invece è possibile, io stessa l’ho provata prima di pubblicarla e vi posso assicurare che è molto buona, gradevole e dal sapore delicato, un salsa veloce, ottima per accompagnare […]

MAIONESE DI AVOCADO ricetta senza cottura veloce e leggera, salsa di avocado fatta in casa buonissima e perfetta per pesce, insalate, panini.

Mousse di tonno e olive, ricetta antipasto di Natale facile, veloce, senza cottura e con soli 3 ingredienti.La mousse con tonno e olive è buonissima e perfetta per aprire la CENA DELLA VIGILIA DI NATALE, il pranzo di Natale oppure il cenone di Capodanno, potete servirla nelle coppette accompagnata da crackers, crostini di pane, verdure […]

Mousse al salmone ricetta antipasto di Natale con soli 2 ingredienti, senza cottura e subito pronta da gustare! La ricetta della crema al salmone è ottima da mangiare con pane tostato, tartine, per farcire vol au vent, canapè, bignè salati, tramezzini, tronchetti di Natale salati ed è buonissima anche per condire primi piatti come la […]

Mousse al tonno un antipasto velocissimo, facilissimo e senza cottura, perfetta da spalmare su crostini, tartine oppure per preparare dei tramezzini e tanti altri antipasti di Natale facili e veloci.Ottima anche come aperitivo con delle verdure crude e crackers, io adoro questa crema gustosa, anzi mi piace talmente tanto che la mangio a cucchiaiate, ed […]

Hummus di ceci e peperoni una ricetta per una salsa semplice, veloce e buonissima! L’hummus di peperoni è una variante della classica salsa di ceci, o meglio la ricetta è molto simile ma con l’aggiunta di peperoni cotti in padella o se preferite peperoni arrosto.Perfetta per accompagnare verdure crude o cotte, pane, crostini, pizza, focaccia, […]

Hummus di ceci e avocado una ricetta per un salsa gustosa assolutamente da provare! Insomma io vi confesso che ci ho messo anni per decidermi a prepararlo e mi pento di aver aspettato tanto, amo i ceci, sono i miei legumi preferiti e adoro l’HUMMUS DI CECI ne mangerei a cucchiaiate! Ma amo anche il […]

Creme per antipasti 3 ricette veloci, anzi velocissime facili e gustose, ricette di mousse per antipasti molto semplici e di grande effetto. Le creme e mousse per tartine e antipasti sono perfette per farcire vol-au-vent, panettoni gastronomici, rustici di pasta sfoglia, tartine, tramezzini e bruschette e sono anche senza cottura! Quindi perfette se vogliamo servire […]

CREME VELOCI PER ANTIPASTI 4 ricette facili e sfiziosissime! Ottime per farcire tartine, crostini, tramezzini, focacce, piadine, insomma tutto quello che la fantasia vi suggerisce, 4 ricette imperdibili, facili e ideali da preparare in anticipo, ottime per un antipasto e aperitivo da portare in tavola nelle loro ciotole accompagnate da crostini, alcune sono anche senza […]

Pesto di pistacchi fatto in casa, una ricetta veloce per un condimento senza cottura ideale per primi piatti, pasta fresca, lasagne, crostini o da utilizzare come accompagnamento per la carne, e perché no, anche su pizza e focaccia.La ricetta è molto semplice e si prepara in poco tempo, ricorda molto il classico pesto alla genovese […]

Pesto di barbabietola ricetta facile per un condimento buonissimo, gustoso e veloce, ottimo per preparare la Pasta al pesto di barbabietola, il Risotto, Gnocchi ed è anche una Crema di barbabietole perfetta da spalmare sul Pane, Crackers e Crostini.Si prepara con pochi e semplici ingredienti come: barbabietole, pinoli, aglio, olio buono, parmigiano e sale, potete […]

Pesto alla siciliana una ricetta favolosa per dare colore alla vostra pasta, preparato con ingredienti genuini come pomodori, ricotta, pinoli, basilico e olio buono che insieme creano un mix di sapori e colori unici.Io personalmente amo i pesti di ogni tipo, non solo sono pratici e si preparano in pochi minuti, ma sono gustosi e […]

Pesto di asparagi un condimento gustoso e semplicissimo da preparare, una ricetta perfetta per dei primi piatti sfiziosi e dal sapore delicato, ottimo da spalmare su pane, crostini e per per preparare delle tartine, si tratta di un sugo cremoso che può essere aromatizzato a piacere con basilico o prezzemolo, poi ci sono altri ingredienti […]

Pesto di rucola fatto in casa una ricetta facile, con tanti pinoli, pronta in 10 minuti, sfiziosa e buonissima! Il pesto con la rucola si prepara in un attimo e non necessita di cottura, è ottimo per realizzare piatti sfiziosi come ovviamente la pasta, gnocchi, tagliatelle, pasta corta o lunga, ma è buonissimo anche sulle […]

Pesto di zucchine e mandorle ricetta per condire la pasta, la bruschetta, le lasagne, le tagliatelle, i risotti o da mangiare a cucchiaiate! Beh magari non come se fosse un gelato, ma credetemi è talmente buono che viene davvero voglia di mangiarlo anche semplice, un salsa con mandorle e zucchine veloce, che si prepara in […]

Babaganoush o caviale di melanzane, una crema a base di polpa di melanzane facile e buonissima, si tratta di una ricetta con le melanzane tipica del Medio Oriente proprio come l’HUMMUS DI CECI, il Babaganoush è perfetto per accompagnare i Falafel le polpettine di ceci sempre tipiche di quelle zone, ottimo con il PANE PITA […]

Maionese con le uova sode light, ricetta facile e velocissima da preparare, una Salsa leggera e buonissima dove si utilizzano appunto le Uova sode.Gli ingredienti per preparare la maionese light sono pochi e credetemi il risultato vi stupirà. Come al solito io ero molto scettica sulla ricetta della maionese leggera, un po’ come mi è […]