Maionese di avocado fatta in casa, una ricetta semplicissima per preparare una salsa di avocado buona, veloce ed anche leggera.
Ottima da abbinare a piatti di pesce come gamberi e salmone oppure da aggiungere a panini, sandwich, hamburger e tramezzini, buonissima anche con le insalate e spalmata su crackers e crostini.
Per realizzare la salsa di avocado vi serviranno pochi ingredienti, una versione di maionese light che può essere gustata da chi è vegano o vegetariano, un’alternativa alla classica maionese e ottima se siete a dieta.
Pronti per leggere la ricetta della finta maionese di avocado?
Allora seguitemi e vediamo come farla!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti
Ricetta Maionese di Avocado
Preparazione
Come preparare la maionese di avocado
Per preparare la salsa di avocado o la finta maionese di avocado per prima cosa tagliate a metà l’avocado, togliete il nocciolo e rimuovete la buccia aiutandovi con un coltellino.
Mettete l’avocado nel boccale del frullatore a immersione.
Aggiungete subito il succo di limone per evitare che annerisca.
Unite alla polpa di avocado anche l’olio di semi ed il latte di soia o di riso.
Aggiungete il sale ed iniziate a frullare per ottenere una salsa liscia e cremosa.
Trasferite la maionese di avocado in una ciotola e mettetela in frigorifero per un ora prima di servirla.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare il lime al posto del limone.
Potete aggiungere alla finta maionese del tabasco oppure del peperoncino in polvere se gradite il gusto piccante.
Potete sostituire l’olio di semi con olio extra vergine d’oliva.
Potete utilizzare olio di semi di girasole o olio di semi di mais, in alternativa se riuscite a trovarlo sarebbe perfetto l’olio di semi di sesamo.
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Dosi variate per porzioni