Ciambelle veloci yogurt e arancia morbidissime, golose e profumatissime, le ciambelle con yogurt e arancia sono perfette per la colazione di tutta la famiglia e facilissime da preparare, l’impasto allo yogurt è favoloso e si impastano in pochi minuti. Potete fare le ciambelle veloci fritte oppure le ciambelle all’arancia al forno e sono sempre morbide e golose, io le ho fritte perché ahimè amo i dolci fritti, specie quando si tratta di ciambelle.
Come vi dicevo, l’impasto per ciambelle è velocissimo, si impastano in una ciotola e poi si preparano subito senza aspettare la lievitazione perché si utilizza il lievito in polvere per dolci.
Le ciambelle allo yogurt sono senza burro perché la morbidezza la danno lo yogurt e il succo di arancia, sono perfette quando vi prende la voglia di un dolce pratico, facile e veloce!
Ovviamente come sempre vi lascerò tutte le varianti anche per preparare le ciambelle all’arancia senza glutine o senza lattosio, e come sempre potete personalizzare la ricetta a seconda del gusto personale, ad esempio sono buonissime anche con il succo e la scorza di limone oppure con i mandarini, insomma una ricetta molto versatile e sempre golosissima!
Vediamo come fare le ciambelle veloci yogurt e arancia!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI CIAMBELLE VELOCI YOGURT E ARANCIA ricetta dolce facile
- 300 gfarina 00
- 1uovo
- 125 gyogurt bianco naturale (oppure agli agrumi)
- 1arancia (succo e scorza grattugiata)
- 100 gzucchero
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
PREPARAZIONE
COME PREPARARE LE CIAMBELLE ALLO YOGURT SENZA BURRO
Per preparare le ciambelle veloci yogurt e arancia per prima cosa mettete lo yogurt in una ciotola insieme allo zucchero e l’uovo intero.
Mescolate con una frusta a mano e unite anche il succo e la scorza d’arancia grattugiata.
Mescolate ancora il composto e mettete anche la farina 00 ed il lievito in polvere per dolci.
Impastate con la punta delle dita fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico.
Copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.
In questo modo sarà bel lavorabile.
Trascorsi i 10 minuti di riposo, riprendete l’impasto allo yogurt e staccate dei pezzetti da 30 g ognuno.
Con i palmi delle mani formate dei cordoncini e chiudeteli alle estremità formando le ciambelle allo yogurt e arancia.
Man mano che le preparate, mettete le vostre ciambelline all’arancia su una teglia foderata con della carta forno.
CIAMBELLE VELOCI YOGURT E ARANCIA FRITTE
Se volete friggerle mettete a scaldare l’olio di semi di arachide in un tegame.
Friggete le ciambelle veloci pochi pezzi per volta fin quando non saranno ben dorate.
Una volta cotte mettetele su un foglio di carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso e spolverizzate le ciambelle veloci all’arancia con lo zucchero a velo oppure se volete passatele nello zucchero semolato.
CIAMBELLE VELOCI YOGURT E ARANCIA AL FORNO
Se volete cuocerle in forno, una volta posizionate nella teglia con carta forno dovrete solo infornarle.
Cuocete le ciambelle veloci allo yogurt in forno statico a 180° per circa 15 minuti.
Una volta cotte spolverizzatele con abbondante zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete preparare le ciambelle veloci all’arancia senza lattosio, potete utilizzare lo yogurt delattosato.
Se invece avete l’esigenza di preparare le ciambelle allo yogurt senza glutine, potete sostituire la farina 00 con la farina di riso.
Potete aggiungere della cannella all’impasto.
Potete aromatizzarle con il limone al posto delle arance.
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Ciao,
partendo dal presupposto che io in cucina sono una vera frana… l’impasto è rimasto molto lento e ho dovuto aggiungere tanta farina… ovviamente con un pessimo risultato. dove ho sbagliato???
Ciao Benedetta, io solitamente peso tutto prima di procedere a realizzare la ricetta e l’impasto era ben lavorabile, forse lo yogurt più liquido, oppure l’uovo più grande, queste posso essere le cause, mi spiace molto