Stick di zucchine al forno croccanti

Vi ho già detto quanto amo le zucchine? 😀

Ed il motivo è semplicissimo: grazie al loro sapore delicato, si prestano a mille diverse preparazioni, una più buona dell’altra!

Oggi per esempio vi propongo gli stick di zucchine al forno, una maniera per gustarle in versione croccantissima… sono più buone delle patatine 😉 !

Oltre al gusto ed alla facilità d’esecuzione, questa preparazione ha un ulteriore vantaggio: prepararla costa davvero pochissimo! Due zucchine, un uovo, un po’ di pangrattato… ed il gioco è fatto!

Eccovi la ricetta, è veramente facilissima!

Stick di zucchine al forno croccanti
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Cottura:15 minuti
  • Porzioni:4
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • Zucchine 2
  • Uova 2
  • Farina 4 cucchiai
  • Pangrattato 100 g
  • Olio extravergine d’oliva 1 filo
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Privare le zucchine delle estremità, sciacquare ed asciugare con carta assorbente.

  2. Tagliare le zucchine a metà e poi dividerle in tanti bastoncini più o meno regolari.

  3. Preparare 3 ciotole: una con la farina, una con le uova sbattute con un pizzico di sale e la terza con il pangrattato.

  4. Passare le zucchine prima nella farina, poi nelle uova ed infine nel pangrattato.

    Sistemare su una teglia foderata con carta forno.

  5. Completare con un filo d’olio ed un pizzico di sale e cuocere in forno preriscaldato in modalità ventilata a 200* per circa 15 minuti, o comunque fino a doratura.

    Buon appetito, i vostri stick di zucchine al forno sono pronti!

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