Vi ho già detto quanto amo le zucchine? 😀
Ed il motivo è semplicissimo: grazie al loro sapore delicato, si prestano a mille diverse preparazioni, una più buona dell’altra!
Oggi per esempio vi propongo gli stick di zucchine al forno, una maniera per gustarle in versione croccantissima… sono più buone delle patatine 😉 !
Oltre al gusto ed alla facilità d’esecuzione, questa preparazione ha un ulteriore vantaggio: prepararla costa davvero pochissimo! Due zucchine, un uovo, un po’ di pangrattato… ed il gioco è fatto!
Eccovi la ricetta, è veramente facilissima!
Ingredienti
-
2 Zucchine
-
2 Uova
-
4 cucchiai Farina
-
100 g Pangrattato
-
1 filo Olio extravergine d'oliva
-
1 pizzico Sale
Preparazione
-
Privare le zucchine delle estremità, sciacquare ed asciugare con carta assorbente.
-
Tagliare le zucchine a metà e poi dividerle in tanti bastoncini più o meno regolari.
-
Preparare 3 ciotole: una con la farina, una con le uova sbattute con un pizzico di sale e la terza con il pangrattato.
-
Passare le zucchine prima nella farina, poi nelle uova ed infine nel pangrattato.
Sistemare su una teglia foderata con carta forno.
-
Completare con un filo d’olio ed un pizzico di sale e cuocere in forno preriscaldato in modalità ventilata a 200* per circa 15 minuti, o comunque fino a doratura.
Buon appetito, i vostri stick di zucchine al forno sono pronti!