Il filetto di salmone al cartoccio è un secondo piatto di pesce gustoso e nutriente,facile e veloce da preparare.La cottura al cartoccio inoltre è molto pratica perché si può preparare in anticipo e tenere in frigorifero fino al momento della cottura,vediamo come preparare questa deliziosa ricetta.
Filetto di salmone al cartoccio
Ingredienti:
- 2 filetti di salmone
- 1 rametto di santoreggia,se non lo trovate usate del timo
- uno spicchio di aglio
- paprica dolce
- curcuma
- bacche di pepe rosa
- olio evo
- prezzemolo
- sale
Preparazione:
Lavate i filetti di salmone e sistemateli sopra un foglio di alluminio e sopra di esso mettetene uno di carta forno,aggiustate di sale e pepe,aggiungete un pizzico di curcuma e uno di paprica dolce,poi ancora l’aglio,la santoreggia,il pepe rosa e un filo di olio.Chiudete bene il cartoccio e infornate a 180°per 15 minuti circa.
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Pubblicato da laziaannacucina
Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina,in un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tanti strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.Un luogo che condivido volentieri con gli amici a me cari….Credo che queste parole scritte da (Banana Yoshimoto) descrivano in pieno la mia persona....Mi chiamo Anna Bevilacqua e sono una cuoca quasi in pensione,sono siciliana,nata a Marettimo,una delle isole Egadi,vivo nel Monferrato in Piemonte e amo tantissimo cucinare,per questo motivo ho deciso di condividere con voi le mie ricette,grazie per aver visitato il mio blog,spero che ci torniate spesso...e se avete delle domande non esitate a contattarmi.
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