Secondi con il petto di pollo: ricette veloci

secondi con il petto di pollo, ricette veloci!

Spesso al ritorno dal lavoro, dopo una giornata stancante, si ha pochissima voglia di mettersi ai fornelli. Ecco che due fette di petto di pollo possono risultare la scelta più pratica: spesso ne teniamo in abbondanza nel congelatore, cuociono in fretta e si possono insaporire in tantissimi modi. Ho pensato quindi di raccogliere per voi 30 ricette veloci di secondi con il petto di pollo, da tenere sempre a portata di mano quando non sappiamo cosa cucinare per cena. Si va dalle ricette più semplici e tradizionali, come può essere il pollo ai peperoni o uno spezzatino insaporito con le erbe mediterranee, a preparazioni appetitose e gradite anche ai più piccoli, come le cotolette con gli spinaci o i cordon bleu. Ma tra i secondi con il petto di pollo un posto speciale occupano le varie ricette etniche che, negli anni, ho riprodotto in casa; come sapete se mi seguite da tempo, la cucina etnica e in particolare quella asiatica è tra le mie preferite (dopo quella italiana s’intende!) e spesso il pollo è tra gli ingredienti principali di queste pietanze. Ecco quindi che i secondi con petto di pollo si trasformano facilmente in piatti unici, grazie all’aggiunta di riso basmati o di un po’ di couscous. Quando arriva l’estate il petto di pollo diventa protagonista di insalate ricche e colorate, guarnite da salse deliziose, ricette ideali per saziarsi senza appesantirsi troppo!

30 secondi con il petto di pollo ricette veloci e facili il chicco di mais Se ti è piaciuta questa raccolta di secondi con il petto di pollo segui il Chicco di Mais anche su Facebook, Twitter e Google+ e consulta gli speciali che trovi qui!

Secondi con il petto di pollo caldi

Cotolette di pollo e spinaci

Cotolette di pollo e spinaci

Le cotolette di pollo e spinaci sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare in casa, perfetto per far mangiare un po’ di spinaci anche ai più piccoli: l’impasto delle cotolette di pollo e spinaci, infatti, risulta saporito e appetibile anche alle persone che in genere storcono il naso… Continua
Pollo ai peperoni in agrodolce, ricetta in padella

Pollo ai peperoni in agrodolce, ricetta in padella

Il pollo ai peperoni in agrodolce è un secondo piatto gustoso e colorato, l’ideale da portare in tavola in queste giornate estive, magari per il pranzo di Ferragosto. Il pollo ai peperoni è infatti un grande classico di questa festività, che spesso si prepara al forno con il pollo intero… Continua
Cordon bleu di pollo (ricetta secondo)

Cordon bleu di pollo (ricetta secondo)

I cordon bleu sono delle cotolette di pollo ripiene di prosciutto cotto e formaggio, un secondo piatto che in molti comprano già pronto al supermercato ma che si può facilmente preparare in casa. Per la ricetta dei cordon bleu l’ideale sarebbe avere delle fette di petto di pollo regolari e… Continua
Pollo al curry, ricetta etnica

Pollo al curry, ricetta etnica

Il pollo al curry è un piatto tipico della cucina indiana, una ricetta molto semplice e gustosa che, con qualche variante, si è ormai diffusa in tutto il mondo. Il curry è una miscela di spezie largamente usata nella cucina etnica e composta a seconda dei casi da diversi ingredienti… Continua
Tagliata di pollo alla birra

Tagliata di pollo alla birra

La tagliata di pollo alla birra è un piatto rustico e semplice da preparare, un secondo leggero ma ricco di gusto. Il petto di pollo infatti cuoce a fuoco lento nella birra, assumendo un bel colore ambrato all’esterno e risultando tenero e succulento all’interno. Per preparare la tagliata di pollo… Continua
Pollo al limone (ricetta cinese)

Pollo al limone (ricetta cinese)

Il pollo al limone è una ricetta che tipicamente possiamo gustare nei numerosi ristoranti cinesi del mondo: si tratta sostanzialmente di bocconcini di petto di pollo fritti e poi ripassati in una deliziosa salsa al limone. Per preparare il pollo al limone è necessaria quindi una prima fase in cui… Continua
Pollo grigliato con formaggio e pomodorini

Pollo grigliato con formaggio e pomodorini

Il pollo grigliato con formaggio e pomodorini è un secondo piatto leggero e semplice da preparare, un’idea diversa per variare il menu quotidiano. Quando si è a dieta o comunque si cerca di contenere le calorie, inevitabilmente si finisce per mangiare sempre le stesse cose, e il petto di pollo… Continua
Chicken biryani, pollo all’indiana

Chicken biryani, pollo all’indiana

Il chicken biryani è una ricetta tipica indiana a base di pollo e riso, un piatto unico saporito e profumato, che, se non lo conoscete, vi stupirà per il suo mix di sapori e spezie. Il chicken biryani è una pietanza molto diffusa in India, dove può essere preparata in… Continua
Nuggets di pollo (ricetta crocchette di pollo)

Nuggets di pollo (ricetta crocchette di pollo)

I nuggets di pollo sono le classiche crocchette di pollo che si mangiano nei fast-food ma che, se si preparano in casa, ci guadagnano in gusto e senza dubbio in qualità 😉 senza considerare che i nuggets di pollo vengono benissimo anche nella versione senza glutine. Mi capita a volte… Continua
Involtini di pollo alle castagne

Involtini di pollo alle castagne

Gli involtini di pollo alle castagne sono un secondo piatto saporito e molto semplice da preparare, ideale per gustare le castagne anche in versione salata. Abbinare carne e castagne non è certo una novità: lo sanno bene gli americani, che per il loro tacchino del Ringraziamento usano spesso una farcitura… Continua
Pollo al cocco e curcuma

Pollo al cocco e curcuma

Il pollo al cocco e curcuma è un secondo piatto di ispirazione orientale molto facile e veloce da portare in tavola, per chi vuole variare un po’ il menu quotidiano oppure servire un piatto particolare durante una cena tra amici. Il pollo al cocco è condito con una salsa cremosa… Continua
Pollo all'arancia, ricetta orientale

Pollo all'arancia, ricetta orientale

Il pollo all’arancia è uno spezzatino di petto di pollo condito con una salsa a base di succo di arancia e spezie e guarnito con semi di sesamo. Piatto di ispirazione orientale, il pollo all’arancia può essere accompagnato da un po’ di riso basmati lesso oppure da un po’ di… Continua
Pollo all'ananas (ricetta cinese)

Pollo all'ananas (ricetta cinese)

Il pollo all’ananas è un secondo piatto molto particolare che si trova spesso nei ristoranti cinesi, ma che viene preparato con alcune variazioni anche in altre cucine orientali. Il pollo all’ananas è una ricetta molto semplice e per prepararla si usa preferibilmente l’ananas sciroppato; per rendere il pollo all’ananas cremoso,… Continua
Pollo panato con le patatine in busta (ricetta veloce)

Pollo panato con le patatine in busta (ricetta veloce)

Il pollo panato con le patatine in busta è un secondo piatto velocissimo da preparare e molto sfizioso, certo non il massimo della genuinità ma ogni tanto uno strappo si può fare. Tanto più che questo pollo panato con le patatine in busta non si frigge ma si cuoce in… Continua
Pollo piccante ai funghi (ricetta semplice)

Pollo piccante ai funghi (ricetta semplice)

Il pollo piccante ai funghi è un secondo piatto semplice e saporito, una ricetta utile per variare un po’ il nostro menu usando quella che è una carne di per sé non molto saporita, ma comunque onnipresente nella nostra dieta. Grazie ai funghi e al peperoncino piccante, infatti, possiamo dare… Continua
Pollo alle mandorle (ricetta cinese)

Pollo alle mandorle (ricetta cinese)

Il pollo alle mandorle è un piatto classico della cucina cinese, diffuso e apprezzato in tutto il mondo per il gustoso abbinamento tra la tenerezza della carne di pollo, saltata velocemente nello wok assieme alla salsa di soia, e la croccantezza delle mandorle tostate. La ricetta del pollo alle mandorle… Continua
Pollo allo yogurt (ricetta etnica)

Pollo allo yogurt (ricetta etnica)

Il pollo allo yogurt è un secondo piatto dal gusto fresco e speziato, una ricetta molto facile adatta a chi ama i sapori etnici ma allo stesso tempo vuole gustare un piatto leggero e digeribile. Questa ricetta del pollo allo yogurt, infatti, non prevede soffritti e cotture eccessivamente pesanti: la… Continua
Pollo cremoso in salsa rosa, ricetta facile

Pollo cremoso in salsa rosa, ricetta facile

Il pollo cremoso in salsa rosa è un secondo piatto facile e veloce, adatto per il pranzo o la cena di tutti i giorni, specialmente quando si ha poco tempo e poca voglia di stare ai fornelli. Il pollo cremoso in salsa rosa infatti è un piatto semplice che si… Continua
Polpettone di pollo in crosta di pancetta (ricetta secondo)

Polpettone di pollo in crosta di pancetta (ricetta secondo)

Il polpettone di pollo in crosta di pancetta è un secondo piatto sfizioso e semplice da preparare, un modo diverso per cucinare il petto di pollo, una carne che in genere non spicca per sapore e morbidezza. Questo polpettone di pollo si prepara impastando la carne macinata di pollo (ma… Continua
Kebab di pollo con salsa allo yogurt (ricetta etnica)

Kebab di pollo con salsa allo yogurt (ricetta etnica)

I kebab di pollo con salsa allo yogurt sono delle gustose polpette di pollo infilzate negli stecchini da spiedino, che vengono servite con una salsina allo yogurt che ne esalta il sapore. I kebab di pollo sono l’ideale per chi ama il cibo etnico ma non ha occasione o voglia… Continua
Polpette di pollo al forno con hummus di ceci

Polpette di pollo al forno con hummus di ceci

Le polpette di pollo al forno sono un secondo piatto leggero e gustoso, perfetto anche per questi giorni in cui, dopo le abbuffate festive, abbiamo magari voglia di un piatto un po’ più light ma senza rinunciare al gusto. Le polpette di pollo al forno sono molto invitanti: croccanti e… Continua
Spezzatino di pollo agli aromi (ricetta facile)

Spezzatino di pollo agli aromi (ricetta facile)

Lo spezzatino di pollo agli aromi è un secondo piatto facile e veloce, adatto alla cena di tutti i giorni, quando avete poco tempo ma non volete rinunciare a un pasto gustoso e leggero. Morbido e profumato, questo spezzatino di pollo cuoce in pochi minuti e si adatta bene ad… Continua
Spiedini di pollo in agrodolce (ricetta saporita)

Spiedini di pollo in agrodolce (ricetta saporita)

Gli spiedini di pollo in agrodolce sono un secondo piatto gustoso ma leggero, adatto a questi giorni in cui abbiamo fatto il pieno di calorie e abbiamo voglia di un pasto light ma un po’ speciale. La ricetta degli spiedini di pollo in agrodolce prevede una prima fase in cui… Continua

Secondi con il petto di pollo freddi

Insalata di pollo con salsa saporita

Insalata di pollo con salsa saporita

L’ insalata di pollo è un piatto unico gustoso e versatile, molto apprezzato specialmente durante la stagione estiva; non esiste una ricetta unica dell’ insalata di pollo, e ogni aggiunta di ingrediente che ne esalti il sapore è sempre gradita. L’importante, secondo me, è preparare il pollo qualche ora prima,… Continua
Insalata di riso con pollo e verdure

Insalata di riso con pollo e verdure

L’ insalata di riso con pollo e verdure è un primo piatto fresco e leggero, pensato appositamente per queste giornate calde che ancora ci accompagneranno fino alla fine dell’estate. Piatto ricco e gustoso, l’ insalata di riso con pollo e verdure è di fatto un piatto unico, poiché contiene cereali,… Continua
Insalata di pollo e patate

Insalata di pollo e patate

L’ insalata di pollo e patate è un secondo piatto estivo fresco e appetitoso, molto semplice da realizzare e che si può preparare anche con qualche ora di anticipo, per gustarlo bello e pronto magari al ritorno dalla spiaggia. Composta da ingredienti semplici e sfiziosi, l’ insalata di pollo e… Continua
Pollo alla gonzaghesca, ricetta mantovana

Pollo alla gonzaghesca, ricetta mantovana

Il pollo alla gonzaghesca o pollo alla Gonzaga è un piatto freddo originario di Mantova, una ricetta antica che risale addirittura al diciassettesimo secolo e all’estro culinario di Bartolomeo Stefani, che con questo ed altri piatti allietava la corte dei Gonzaga. Col passare dei secoli il pollo alla gonzaghesca si… Continua
Couscous con pollo e verdure (ricetta piatto unico)

Couscous con pollo e verdure (ricetta piatto unico)

Il couscous con pollo e verdure è un piatto unico semplice da preparare e di grande sapore. Come nella ricetta del couscous con tonno e zucchine, vi propongo la versione senza glutine, preparata con il couscous di mais, ma potete sostituirlo tranquillamente con quello di semola di grano se non… Continua
Precedente Chiffon cake Successivo Soup à l'oignon: zuppa di cipolle gratinata alla francese

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.