secondi con il petto di pollo, ricette veloci!
Spesso al ritorno dal lavoro, dopo una giornata stancante, si ha pochissima voglia di mettersi ai fornelli. Così il petto di pollo può risultare la scelta più pratica: spesso ne teniamo in abbondanza in frigo o nel congelatore, cuociono in fretta e si possono insaporire in tantissimi modi. Ho pensato quindi di raccogliere per voi 30 ricette veloci di secondi con il petto di pollo, da tenere sempre a portata di mano quando non sappiamo cosa cucinare per cena. Si va dalle ricette più semplici e tradizionali, come può essere il pollo ai peperoni o uno spezzatino insaporito con le erbe mediterranee, a preparazioni appetitose e gradite anche ai più piccoli, come le cotolette con gli spinaci o i cordon bleu. Tra i secondi con il petto di pollo un posto speciale occupano anche le varie ricette etniche che, negli anni, ho riprodotto in casa; come sapete se mi seguite da tempo, la cucina etnica e in particolare quella asiatica è tra le mie preferite (dopo quella italiana s’intende!) e spesso il pollo è tra gli ingredienti principali di queste pietanze. Ecco quindi che i secondi con petto di pollo si trasformano facilmente in piatti unici, grazie all’aggiunta di riso basmati o di un po’ di couscous. Quando arriva l’estate il petto di pollo diventa protagonista di insalate ricche e colorate, guarnite da salse deliziose, ricette ideali per saziarsi senza appesantirsi troppo!
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Secondi con il petto di pollo caldi
Tra i secondi con il petto di pollo, gli straccetti alla pizzaiola sono una delle ricette più semplici e pratiche che potete realizzare: si prepara infatti con ingredienti che normalmente non mancano mai in casa!
Il petto di pollo al latte è un secondo piatto cremoso e dal gusto delicato, una ricetta semplice e veloce che vi risolverà non poche cene poiché si prepara in poche mosse e con ingredienti alla portata di tutti.
L’abbinamento tra pollo e carciofi è uno dei più riusciti e con questa ricetta potete portare in tavola un secondo invitante e gustoso!
Negli Stati Uniti viene considerata una ricetta italiana, benché qui non si prepari poi così spesso: se avete voglia di un piatto sostanzioso e ricco di gusto dovete assolutamente provarlo!
Il pollo al cocco e curcuma è un secondo piatto di ispirazione orientale molto facile e veloce da portare in tavola, per chi vuole variare un po’ il menu quotidiano oppure servire un piatto particolare durante una cena tra amici.
Secondi con il petto di pollo freddi
Il club sandwich con pollo e avocado è una variante fresca e leggera del celebre tramezzino a due piani, il clubhouse sandwich, in cui al classico bacon viene sostituito il più salutare avocado.
