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Pollo allo scarpariello
Scopri come preparare il pollo allo scarpariello con la ricetta tradizionale napoletana e avrai un ottimo secondo +…
Categoria: Ricette regionali
Spaghetti alla bottarga
Gli spaghetti alla bottarga di muggine sono un primo piatto velocissimo e molto saporito, ideale per una spaghettata…
Panzanella toscana
Non buttare il pane secco: usalo per preparare la panzanella toscana, deliziosa insalata estiva di pane raffermo con…
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Concia di zucchine
La concia di zucchine è un contorno tipico della tradizione giudaico-romana che si serve freddo ed è ottimo…
Parmigiana di melanzane grigliate
La parmigiana di melanzane grigliate è una variante leggera del classico timballo di melanzane, ideale se non volete…
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Pollo ai peperoni alla romana
Il pollo ai peperoni alla romana è una ricetta semplice e appetitosa per cucinare il pollo a pezzi…
Torta caprese classica
La torta caprese classica è un dolce al cioccolato e mandorle senza farina e senza lievito, con crosta…
Cacio e pepe cremosa: ricetta e trucchi
Per preparare in casa una cacio e pepe cremosa basta un po' di allenamento e seguire questi semplici…
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Fiori di zucca ripieni al forno con mozzarella e acciughe
I fiori di zucca ripieni al forno sono un antipasto appetitoso e semplice da preparare, ottimo anche come…
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Seppie e piselli in umido
Seppie e piselli in umido è un secondo semplice e gustoso, che potete cuocere nella pentola tradizionale o…
Pasta cavolfiore e ‘nduja
La pasta cavolfiore e 'nduja è un primo piatto piccante e cremoso, una ricetta veloce per usare la…
Tortelli di carnevale ripieni di crema
I tortelli di carnevale ripieni di crema sono un dolce lombardo tipico del carnevale: scopri come prepararli alla…
Carciofi in padella
I carciofi in padella sono un contorno semplice e gustoso, forse il modo più facile per cucinare i…
Ciambelline al vino rosso
Le ciambelline al vino rosso sono biscotti tradizionali dei Castelli romani senza uova e senza burro. Ecco la…
Dolci di Natale italiani e stranieri
Più di 30 ricette di dolci di Natale italiani e stranieri: biscotti, torte, pasticcini e grandi lievitati, tutti…
Cavallucci di Siena
I cavallucci di Siena sono biscotti morbidi all'anice e noci, senza burro e senza uova, ottimi da servire…
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Pollo alla cacciatora in pentola a pressione
Il pollo alla cacciatora in pentola a pressione è una ricetta facile e veloce per cuocere il pollo…
Pasta patate e cozze
Pasta patate e cozze preparata secondo la ricetta napoletana: densa, cremosa e saporita è un primo di pesce…