Migliaccio senza glutine
Il migliaccio napoletano, dolce tipico di Carnevale, in versione glutenfree con farina di mais Il migliaccio napoletano è uno dei... Continua »
Categoria: Ricette regionali
Pasta patate e fagioli
Calda e cremosa, una delle tante varianti della classica pasta e patate Pasta patate e fagioli è un primo piatto... Continua »
Tagliatelle al ragù bianco
Un sugo di carne senza pomodoro per un primo piatto gustoso e genuino Le tagliatelle al ragù bianco sono un... Continua »
Olivette di Sant’Agata
I tradizionali dolcetti siciliani di pasta di mandorle, tipici di Catania Le olivette di Sant’Agata sono dei dolci tipici siciliani,... Continua »
Ciambella romagnola
La ciambella romagnola è un dolce semplice e genuino, una di quelle ricette antiche che ancora oggi vengono preparate dai... Continua »
Pasta e lenticchie
Primo piatto cremoso e saporito, autentico comfort food per le giornate invernali Quando il freddo inizia a farsi sentire pasta... Continua »
Carciofi fritti dorati
Come preparare i carciofi fritti senza pastella, antipasto o contorno facile e sfizioso I carciofi fritti dorati sono un antipasto... Continua »
Pasta e patate al forno
Una ricetta tradizionale napoletana semplice e gustosa, un vero comfort food Pasta e patate al forno è un primo piatto... Continua »
Alici fritte dorate
Come preparare le alici o acciughe fritte senza pastella Le alici fritte dorate sono un antipasto o secondo piatto semplice... Continua »
Pampepato o panpepato
Dolce tradizionale di Natale a base di frutta secca e miele Il pampepato o panpepato è un dolce di Natale... Continua »
Castagnaccio toscano
Il castagnaccio toscano è un dolce tipico del periodo autunnale e invernale, preparato con farina di castagne e acqua. Dolce... Continua »
Come preparare il ragù in pentola a pressione
Per un buon sugo al ragù occorrono normalmente dalle 2 alle 4 ore di lenta bollitura, ma quando non avete... Continua »
Broccoli affogati al vino rosso
I broccoli affogati al vino rosso sono una ricetta tipica siciliana semplice e molto gustosa, perfetta come contorno diverso dal... Continua »
Fave dei morti
Le fave dei morti sono dei biscotti alle mandorle tipici di Roma e di tutto il centro Italia, che vengono... Continua »
Gateau di patate con prosciutto e formaggio
Il gattò o gateau di patate con prosciutto e formaggio è una ricetta tipica della tradizione campana, ma diffusa anche in molte... Continua »
Pasta con colatura di alici di Cetara
La pasta con colatura di alici è un primo piatto veloce e facilissimo, forse il modo migliore, sicuramente il più... Continua »
Patate in tecia alla friulana
Le patate in tecia sono una ricetta tradizionale friulana, in particolare della città di Trieste, molto gustosa e facilissima da... Continua »
Torta paradiso
La torta paradiso è un dolce morbido e profumato, una ricetta originaria di Pavia, ma famosa e amata in tutta... Continua »