Zucchine all’aceto
Le zucchine all’aceto sono un contorno veloce e appetitoso, adatto anche come antipasto: non fritte, ma trifolate in padella e... Continua »
Categoria: Contorni
Peperonata con patate
La peperonata con patate è un contorno estivo semplice e appetitoso, ottimo anche da gustare freddo e per accompagnare secondi... Continua »
Cotolette di melanzane al forno
Le cotolette di melanzane sono un piatto semplicissimo e molto gustoso, ideale come antipasto, come contorno o anche come secondo... Continua »
Carote al cumino
Le carote al cumino sono un contorno leggero e saporito, una ricetta che è facile rintracciare, con alcune varianti, nella... Continua »
Carciofi al cartoccio
I carciofi al cartoccio sono un contorno leggero e gustoso, facile da preparare e adatto ad accompagnare secondi piatti di... Continua »
Cipolline in agrodolce con aceto balsamico
Le cipolline in agrodolce sono una preparazione molto diffusa e apprezzata della cucina tradizionale italiana, presente grossomodo in tutte le... Continua »
Carciofi ripieni
I carciofi ripieni sono un antipasto semplice e appetitoso, perfetto anche da servire come secondo vegetariano. Preparati senza carne, i... Continua »
Verza e patate in padella
Verza e patate in padella è un contorno semplice e gustoso, ideale per accompagnare arrosti, carni stufate o semplicemente cotte... Continua »
Carote al latte
Le carote al latte sono un contorno semplice e gustoso, un modo diverso per servire le carote che, si sa,... Continua »
Faccine di patate
Le faccine di patate sono una sorta di crocchette di patate a forma di smile, un’idea simpatica pensata soprattutto per... Continua »
Cicoria ripassata con pomodoro fresco
La cicoria ripassata in padella con pomodoro fresco è un contorno semplice e appetitoso, ottimo per accompagnare sia secondi di... Continua »
Gattò di patate e funghi
Il gattò di patate e funghi è una rivisitazione del classico gattò o gateau di patate, piatto caro alla tradizione... Continua »
Purè di zucca
Il purè di zucca è un contorno delicato e cremoso, perfetto per accompagnare secondi di carne bianca o rossa, come... Continua »
Peperoni friggitelli ammollicati
I friggitelli ammollicati sono un contorno appetitoso e saporito, una ricetta che si ispira ai famosi peperoni ammollicati, ossia i... Continua »
Come lessare i fagioli freschi
Con la fine dell’estate arrivano nei mercati e sulle nostre tavole i fagioli freschi, ricchi di sapore e più veloci... Continua »
Melanzane alla scapece
Le melanzane alla scapece sono una ricetta tipica napoletana di assoluta bontà, perfetta da realizzare in questo periodo, quando le... Continua »
Stick di zucchine al forno croccanti
Gli stick di zucchine al forno sono dei croccanti bastoncini di zucchine conditi con pangrattato e aromi e cotti in... Continua »
Polpettone genovese di patate e fagiolini
Il polpettone genovese è una preparazione tipica del capoluogo ligure, costituita essenzialmente da patate e fagiolini. Si tratta quindi di... Continua »