10 insalate di pasta fredda estive
10 ricette semplici e originali di insalate di pasta fredda per l’estate Con l’arrivo della bella stagione e le temperature... Continua »
Categoria: Primi
Pasta al tonno in bianco
Quando mi capita di tornare a casa tardi la sera e in dispensa c’è poco o nulla, la pasta al... Continua »
Pasta con crema di asparagi e ricotta
La pasta con crema di asparagi e ricotta è un primo piatto semplice e leggero, perfetto per chi ama i... Continua »
Genovese nella pentola slow cooker
Salsa genovese nella pentola slow cooker La genovese è una salsa che non ha bisogno di presentazioni: una ricetta napoletana... Continua »
Shirataki con pollo e verdure
Gli shirataki con pollo e verdure sono un primo piatto saporito e molto leggero, ideale se seguite una dieta low... Continua »
Riso freddo con tonno e fagioli
Il riso freddo con tonno e fagioli è un’insalata di riso veloce e saporita, ottima da portare in spiaggia per... Continua »
Risotto al topinambur con porro e timo
Il risotto al topinambur è un risotto cremoso e delicato, ideale per variare un po’ il menu quotidiano, oppure da... Continua »
Lasagne broccoli e salsiccia
Le lasagne broccoli e salsiccia sono un primo piatto semplice e saporito, adatto alle occasioni speciali come il pranzo della... Continua »
Potage Parmentier
Il potage Parmentier è una vellutata di patate e porri tipica della tradizione culinaria francese, un piatto facile da preparare... Continua »
Soup à l’oignon: zuppa di cipolle gratinata alla francese
La soup à l'oignon è la famosa zuppa di cipolle francese, uno dei piatti più noti e replicati anche all’estero.... Continua »
Pasta verza e speck
La pasta verza e speck è un primo piatto saporito e semplice da preparare, preparato con due ingredienti gustosi e... Continua »
Polenta gratinata
La polenta gratinata è un primo piatto ricco e gustoso, ideale da servire in queste giornate invernali. Semplice da preparare... Continua »
Pasta patate e funghi
Pasta patate e funghi è un primo piatto rustico e genuino, quello che gli americani chiamerebbero ‘comfort food’ per la... Continua »
Pesto di cavolo nero
Il pesto di cavolo nero è una salsa saporita e semplice da preparare, ideale per condire la pasta oppure per... Continua »
Vellutata di topinambur con carciofi croccanti
La vellutata di topinambur è un primo piatto delicato e gustoso, ideale anche per stupire i vostri ospiti in un’occasione... Continua »
30 risotti cremosi
Il risotto è una preparazione che, specialmente d’inverno, ha la capacità di riscaldare il corpo e lo spirito. Io poi... Continua »
Risotto agli spinaci e ricotta
Il risotto agli spinaci e ricotta è un risotto delizioso e anche abbastanza leggero: mantecato senza burro, infatti, risulta comunque... Continua »
Zuppa di polenta e cavolo nero al gorgonzola
La zuppa di polenta è una preparazione ideale per affrontare i rigori dell’inverno: calda, cremosa e saporita, si può preparare... Continua »