Polpettone genovese di patate e fagiolini
Il polpettone genovese è una preparazione tipica del capoluogo ligure, costituita essenzialmente da patate e fagiolini. Si tratta quindi di... Continua »
Categoria: Liguria
Biscotti canestrelli (ricetta con e senza glutine)
I canestrelli sono biscotti friabili e profumati originari della Liguria; dalla forma tipicamente a fiore e bucati al centro, i... Continua »
Pasta con salsa di noci (ricetta ligure)
Tutti conoscono il pesto ligure di basilico, ma un’altra ricetta davvero speciale che questa regione ci regala è la salsa... Continua »
Farinata di ceci (ricetta ligure)
La farinata di ceci è una tipica ricetta ligure, originaria in particolare di Genova, ma diffusa in tutta la Liguria... Continua »
Focaccia genovese (ricetta senza glutine)
La focaccia genovese è una delle specialità più famose della cucina ligure: fragrante e soffice, è ottima da sola e... Continua »
Torta pasqualina ai carciofi (ricetta di Pasqua)
La torta pasqualina ai carciofi è una torta rustica tipica del periodo pasquale, preparata in particolare per la gita di... Continua »