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Il chicco di mais

Categoria: Liguria

Torta pasqualina ai carciofi
Pubblicato inPiatti Unici, Torte Salate

Torta pasqualina ai carciofi

ilchiccodimais Scritto il 10 Marzo 202010 Marzo 2020
La torta pasqualina ai carciofi è la tipica torta rustica chiusa con carciofi, ricotta e uova sode, una…
Pasta con salsa di noci
Pubblicato inPasta, Primi Piatti, Salse e Condimenti, Salse e Sughi

Pasta con salsa di noci

ilchiccodimais Scritto il 23 Dicembre 201923 Dicembre 2019
La pasta con salsa di noci è una ricetta tradizionale ligure facile e veloce: il condimento si prepara…
Polpettone genovese di patate e fagiolini
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Secondi Piatti

Polpettone genovese di patate e fagiolini

ilchiccodimais Scritto il 17 Maggio 20177 Novembre 2019
Il polpettone genovese è una preparazione tipica del capoluogo ligure, costituita essenzialmente da patate e fagiolini. Si tratta…
Biscotti canestrelli (ricetta con e senza glutine)
Pubblicato inBiscotti e merendine, Dessert, Liguria, Ricette regionali

Biscotti canestrelli (ricetta con e senza glutine)

ilchiccodimais Scritto il 29 Ottobre 201427 Ottobre 2017
I canestrelli sono biscotti friabili e profumati originari della Liguria; dalla forma tipicamente a fiore e bucati al…
Farinata di ceci (ricetta ligure)
Pubblicato inAntipasti, Cucina povera, Liguria, Pizza, Ricette regionali, Vegane, Vegetariane

Farinata di ceci (ricetta ligure)

ilchiccodimais Scritto il 6 Giugno 201324 Agosto 2015
[banner size=”120X600″ align=”alignleft”] La farinata di ceci è una tipica ricetta ligure, originaria in particolare di Genova, ma…
Focaccia genovese (ricetta senza glutine)
Pubblicato inAperitivi e fingerfood, Lievitati salati, Liguria, Pane, Pizza, Ricette regionali, Vegane, Vegetariane

Focaccia genovese (ricetta senza glutine)

ilchiccodimais Scritto il 16 Maggio 201314 Maggio 2018
[banner size=”120X600″ align=”alignleft”] La focaccia genovese è una delle specialità più famose della cucina ligure: fragrante e soffice,…
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