Caponata senza frittura con melanzane e peperoni
La caponata senza frittura è una variante veloce e leggera della caponata sicliana, in cui le verdure cuociono…
Category: Vegane
Babaganoush: la crema di melanzane mediorientale
Il babaganoush è una salsa a base di polpa di melanzane e tahina, tipica della cucina libanese, turca…
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Come lessare le lenticchie
Come lessare le lenticchie: ricetta-tutorial passo passo per cuocere a puntino le lenticchie, consigli sull'ammollo e sull'uso del…
Insalata di lenticchie alla marocchina
L'insalata di lenticchie alla marocchina è un secondo vegetariano fresco e sfizioso: carote, cipollotti, uvetta, spezie e menta…
Zuppa di miglio e lenticchie
La zuppa di miglio e lenticchie è un primo sano e gustoso, un piatto nutrizionalmente bilanciato e perfetto…
Pasta e ceci cremosa
Pasta e ceci cremosa è un primo piatto facile e veloce, una zuppa vegetariana densa e saporita, tra…
Vellutata di finocchi
La vellutata di finocchi è un primo piatto leggero e disintossicante, una ricetta facilissima, per chi è a…
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Cavolfiore fritto in pastella
Il cavolfiore fritto in pastella è un antipasto appetitoso e semplice da preparare, una ricetta immancabile nel fritto…
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Lenticchie in umido nella pentola a pressione
Lenticchie in umido nella pentola a pressione Le lenticchie in umido nella pentola a pressione sono una ricetta…
Cipolline al forno in agrodolce
Le cipolline al forno in agrodolce sono un antipasto o contorno semplice e sfizioso, ottimo freddo. Un modo…
Bastoncini di zucca fritta
I bastoncini di zucca fritta sono un antipasto o contorno facile e sfizioso, croccanti e saporiti sono uno…
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Funghi champignon trifolati
I funghi champignon trifolati sono il più classico dei contorni con i funghi, ideale per accompagnare arrosti, carne…
Vellutata di zucca mantovana o delica
La vellutata di zucca mantovana o delica è un primo vegetariano facile e leggero: scopri come prepararla densa…
Zucca in agrodolce
La zucca in agrodolce è un antipasto o contorno freddo semplice e appetitoso, ecco come prepararlo facilmente secondo…
Pere al vino rosso
Le pere al vino rosso sono un dessert semplice e scenografico in cui le pere Coscia vengono bollite…
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Ricette di hummus, le creme vegetali semplici e sfiziose
Raccolta di ricette di hummus, le creme 100% vegetali da spalmare sul pane o sulle verdure: l'originale di…
Hummus di barbabietola e ceci
L'hummus di barbabietola e ceci è una crema a base di rape rosse precotte e ceci, ideale da…
Melanzane a scacchiera gratinate al forno
Le melanzane a scacchiera sono un modo facile e originale per cucinare le melanzane gratinate al forno: cuociono…