Risotto al topinambur con porro e timo
Il risotto al topinambur è un risotto cremoso e delicato, ideale per variare un po’ il menu quotidiano, oppure da... Continua »
Categoria: Primi vegetariani
Pasta patate e funghi
Pasta patate e funghi è un primo piatto rustico e genuino, quello che gli americani chiamerebbero ‘comfort food’ per la... Continua »
Pesto di cavolo nero
Il pesto di cavolo nero è una salsa saporita e semplice da preparare, ideale per condire la pasta oppure per... Continua »
Vellutata di topinambur con carciofi croccanti
La vellutata di topinambur è un primo piatto delicato e gustoso, ideale anche per stupire i vostri ospiti in un’occasione... Continua »
Risotto agli spinaci e ricotta
Il risotto agli spinaci e ricotta è un risotto delizioso e anche abbastanza leggero: mantecato senza burro, infatti, risulta comunque... Continua »
Zuppa di polenta e cavolo nero al gorgonzola
La zuppa di polenta è una preparazione ideale per affrontare i rigori dell’inverno: calda, cremosa e saporita, si può preparare... Continua »
Vellutata di cavolfiore viola al gorgonzola
La vellutata di cavolfiore viola al gorgonzola è un primo piatto semplice ma di grande effetto, che con il suo... Continua »
Tagliolini al tartufo
Se avete comprato (o trovato!) un tartufo bianco oppure nero, il modo migliore per gustarlo sono senz’altro i tagliolini al... Continua »
Pasta risottata con zucca e funghi
La pasta risottata con zucca e funghi è un primo piatto cremoso e saporito, in cui vengono abbinati due prodotti... Continua »
Riso al salto
Il riso al salto è un primo piatto semplice e gustoso, una ricetta nata per riutilizzare il risotto avanzato ma... Continua »
Pasta con zucca e ricotta
La pasta con zucca ricotta e pecorino è un primo piatto gustoso e delicato, particolarmente adatto per la stagione autunnale... Continua »
Come cuocere il risotto in pentola a pressione
Cuocere il risotto in pentola a pressione è un’alternativa che viene incontro alle esigenze di tutti i giorni, quando magari... Continua »
Pasta cicoria e pecorino
La pasta cicoria e pecorino è un primo piatto semplice e veloce ma molto gustoso, composto da ingredienti poveri i... Continua »
Pasta e fagioli risottata
La pasta e fagioli risottata è una pasta e fagioli cremosa e molto gustosa, un vero e proprio comfort food... Continua »
Pasta con crema di zucchine e ricotta
La pasta con crema di zucchine e ricotta è un primo leggero e appetitoso, ideale per chi è a dieta... Continua »
Pasta con pesto alla siciliana (con ricotta)
La pasta con pesto alla siciliana è un primo piatto veloce ed estivo, che racchiude alcuni sapori caratteristici della cucina... Continua »
Insalata di couscous con verdure alla curcuma
L’ insalata di couscous con verdure alla curcuma è un primo freddo leggero e appetitoso, perfetto per affrontare queste giornate... Continua »
Pasta di piselli con crema di pomodori secchi e burrata
Una delle ultime tendenze in fatto di cibo è la pasta secca a base di legumi, come la pasta di... Continua »