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Melanzane a funghetto in friggitrice ad aria
Come preparare melanzane a funghetto in friggitricre ad aria leggere e succose con poco olio e senza frittura,…
Categoria: Campania
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Friggitelli e patate in padella
Una ricetta semplice con peperoni friggitelli e patate in padella. Scopri i segreti della tradizione campana per un…
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Scarola in padella con olive
Scopri come preparare la scarola in padella con olive alla napoletana secondo la ricetta tradizionale, un contorno saporito…
Zucchine alla scapece
Scopri come preparare le vere zucchine alla scapece con aglio, aceto e menta, un contorno estivo tipico della…
Pasta al forno alla sorrentina
Scopri la ricetta originale della pasta al forno alla sorrentina: un primo piatto campano semplice e dal sapore…
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Carciofi affogati alla napoletana
Prepara i carciofi affogati alla napoletana con questa ricetta facile: pochi ingredienti, tanto gusto! Perfetti con secondi di…
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Pollo allo scarpariello
Scopri come preparare il pollo allo scarpariello con la ricetta tradizionale napoletana e avrai un ottimo secondo +…
Torta caprese classica
La torta caprese classica è un dolce al cioccolato e mandorle senza farina e senza lievito, con crosta…
Pasta patate e cozze
Pasta patate e cozze preparata secondo la ricetta napoletana: densa, cremosa e saporita è un primo di pesce…
Ziti al forno con ragù
Gli ziti al forno con ragù e salsiccia sono una ricetta tipica campana semplice e deliziosa, un timballo…
Ciambotta di verdure
La ciambotta è uno stufato di verdure miste servito solitamente freddo, una ricetta tipica del sud Italia molto…
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Lasagne ricce napoletane al ragù
Le lasagne ricce napoletane al ragù sono un primo piatto classico delle feste: scopri tutti i consigli per…
Pizzette fritte senza glutine
Le pizzette fritte senza glutine (o montanare napoletane) sono una ricetta sfiziosa e irresistibile, scopri tutti i trucchi…
Spaghetti alla Nerano
Gli spaghetti alla Nerano sono un primo semplice e veloce tipico della costiera amalfitana, una pasta cremosa alle…
Pastiera senza glutine con grano saraceno
La pastiera senza glutine con grano saraceno è la versione glutenfree e adatta ai celiaci del tipico dolce…
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Polipetti o moscardini alla luciana
I moscardini alla luciana sono un secondo napoletano semplice e gustoso: i polipetti cotti in umido con pomdoro,…
Sanguinaccio al cioccolato
Il sanguinaccio al cioccolato è una ricetta tradizionale napoletana e non solo, una crema liscia e vellutata per…
Pasta e piselli alla napoletana
Pasta e piselli è una ricetta napoletana semplice e gustosa: scopri come prepararla secondo tradizione, densa e cremosa,…