Pasta alla ‘nduja
La pasta alla 'nduja è una ricetta facile e veloce con il famoso salame piccante calabrese, un primo…
Categoria: Calabria
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Crostini alla ‘nduja e mozzarella
I crostini alla 'nduja e mozzarella sono mini bruschette piccanti come antipasto facile e veloce, la ricetta più…
Pasta ‘nduja e ricotta
Ricetta calabrese per un primo piatto facile, veloce e gustosissimo La pasta ‘nduja e ricotta è un primo piatto dal gusto deciso…
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Peperoni friggitelli ammollicati
I friggitelli ammollicati sono un contorno appetitoso e saporito, una ricetta che si ispira ai famosi peperoni ammollicati,…
Pubblicato inAntipasti, Basilicata, Calabria, Cucina povera, Cucinare il pesce, Natale, Pesce, Piatti freddi, Ricette regionali, Secondi, Senza lattosio, Senza uova
Insalata di baccalà e patate
L’ insalata di baccalà e patate è un piatto appetitoso, semplice e alla portata di tutti. Ideale sia…
Pubblicato inAntipasti, Calabria, Contorni, Cucina povera, Frutta e Verdura, Light, Ricette regionali, Senza uova, Vegetariane
U testu con patate, ricetta calabrese
U testu con patate è un piatto semplice e gustoso originario della Calabria, di Tropea per la precisione,…
Peperoni e patate alla calabrese
Peperoni e patate alla calabrese, o pipi e patati, è un contorno tipicamente estivo che si prepara molto…
Polpette di ricotta in umido (ricetta calabrese)
Le polpette di ricotta in umido sono un secondo piatto di origine contadina tipico della cucina calabrese, costituito…