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Il chicco di mais

Categoria: Calabria

Pasta cavolfiore e ‘nduja
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Pasta cavolfiore e ‘nduja

ilchiccodimais Scritto il 7 Febbraio 20237 Febbraio 2023
La pasta cavolfiore e 'nduja è un primo piatto piccante e cremoso, una ricetta veloce per usare la…
Pasta alla ‘nduja
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Pasta alla ‘nduja

ilchiccodimais Scritto il 12 Maggio 202112 Maggio 2021
La pasta alla 'nduja è una ricetta facile e veloce con il famoso salame piccante calabrese, un primo…
Crostini alla ‘nduja e mozzarella
Pubblicato inAntipasti

Crostini alla ‘nduja e mozzarella

ilchiccodimais Scritto il 26 Aprile 202126 Aprile 2021
I crostini alla 'nduja e mozzarella sono mini bruschette piccanti come antipasto facile e veloce, la ricetta più…
Pasta ‘nduja e ricotta
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Pasta ‘nduja e ricotta

ilchiccodimais Scritto il 29 Aprile 201929 Aprile 2019
Ricetta calabrese per un primo piatto facile, veloce e gustosissimo La pasta ‘nduja e ricotta è un primo piatto dal gusto deciso…
Peperoni friggitelli ammollicati
Pubblicato inContorni

Peperoni friggitelli ammollicati

ilchiccodimais Scritto il 4 Settembre 2017
I friggitelli ammollicati sono un contorno appetitoso e saporito, una ricetta che si ispira ai famosi peperoni ammollicati,…
Insalata di baccalà e patate
Pubblicato inAntipasti, Basilicata, Calabria, Cucina povera, Cucinare il pesce, Natale, Pesce, Piatti freddi, Ricette regionali, Secondi, Senza lattosio, Senza uova

Insalata di baccalà e patate

ilchiccodimais Scritto il 28 Novembre 201627 Novembre 2016
L’ insalata di baccalà e patate è un piatto appetitoso, semplice e alla portata di tutti. Ideale sia…
U testu con patate, ricetta calabrese
Pubblicato inAntipasti, Calabria, Contorni, Cucina povera, Frutta e Verdura, Light, Ricette regionali, Senza uova, Vegetariane

U testu con patate, ricetta calabrese

ilchiccodimais Scritto il 6 Ottobre 2015
U testu con patate è un piatto semplice e gustoso originario della Calabria, di Tropea per la precisione,…
Peperoni e patate alla calabrese
Pubblicato inCalabria, Contorni, Frutta e Verdura, Ricette regionali, Vegane, Vegetariane

Peperoni e patate alla calabrese

ilchiccodimais Scritto il 9 Settembre 201324 Settembre 2017
Peperoni e patate alla calabrese, o pipi e patati, è un contorno tipicamente estivo che si prepara molto…
Polpette di ricotta in umido (ricetta calabrese)
Pubblicato inAltro, Calabria, Cucina povera, Ricette regionali, Secondi, Vegetariane

Polpette di ricotta in umido (ricetta calabrese)

ilchiccodimais Scritto il 6 Settembre 201229 Maggio 2016
Le polpette di ricotta in umido sono un secondo piatto di origine contadina tipico della cucina calabrese, costituito…
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