Il potage Parmentier è una vellutata di patate e porri tipica della tradizione culinaria francese, un piatto facile da preparare e costituito da ingredienti semplici e alla portata di tutti: patate, porri e panna. Il potage Parmentier deve il nome a Antoine Augustin Parmentier, farmacista, agronomo e nutrizionista francese che,... Continua »
Chiffon cake

Chiffon cake

Prima di provare la chiffon cake non mi spiegavo il grande successo di questo dolce americano che, confrontato con gli... Continua »
Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

I carciofi ripieni sono un antipasto semplice e appetitoso, perfetto anche da servire come secondo vegetariano. Preparati senza carne, i... Continua »