Lessare le castagne in pentola a pressione è un metodo semplice e veloce per cuocere le castagne, operazione in genere lunga e anche un po’ noiosa: vi sarà capitato infatti che, durante la bollitura in pentola, l’acqua delle castagne fuoriesca sporcando tutto il piano cottura… Lessando le castagne in pentola... Continua »
Base allo yogurt per torte da farcire
Se avete necessità di preparare una torta di compleanno o una torta a strati la prima cosa a cui dovete... Continua »
Pancakes alla ricotta con salsa al cioccolato
I pancakes alla ricotta con salsa al cioccolato sono delle frittelle alte e soffici, perfette per la colazione di tutta... Continua »
Ricette con broccoli e cavolfiori
Ricette con broccoli e cavolfiori facili e veloci Con la fine dell’estate, tornano sui banchi di frutta e verdura broccoli,... Continua »
Castagnaccio toscano
Il castagnaccio toscano è un dolce tipico del periodo autunnale e invernale, preparato con farina di castagne e acqua. Dolce... Continua »
Come preparare il ragù in pentola a pressione
Per un buon sugo al ragù occorrono normalmente dalle 2 alle 4 ore di lenta bollitura, ma quando non avete... Continua »
Frosting al mascarpone per decorare cupcake e torte
Il frosting al mascarpone è una crema soda e compatta, perfetta per decorare cupcake, torte di compleanno, muffin e dolci... Continua »
Topping al cioccolato
Il topping al cioccolato è una salsa a base di cacao e zucchero che vi può essere utile in diverse... Continua »
Vellutata di zucca al microonde
La vellutata di zucca al microonde è un primo piatto facile e veloce, perfetto se andate di fretta ma non... Continua »
Bagna al latte per torte e tiramisù
La bagna al latte è una preparazione base della pasticceria che vi potrà tornare utile in più di un’occasione: facile... Continua »
Broccoli affogati al vino rosso
I broccoli affogati al vino rosso sono una ricetta tipica siciliana semplice e molto gustosa, perfetta come contorno diverso dal... Continua »
Fave dei morti
Le fave dei morti sono dei biscotti alle mandorle tipici di Roma e di tutto il centro Italia, che vengono... Continua »
Gateau di patate con prosciutto e formaggio
Il gattò o gateau di patate con prosciutto e formaggio è una ricetta tipica della tradizione campana, ma diffusa anche in molte... Continua »
Vellutata di broccoli e patate
La vellutata di broccoli e patate è un primo cremoso e avvolgente, uno di quei piatti che fa piacere trovare... Continua »
Pasta con colatura di alici di Cetara
La pasta con colatura di alici è un primo piatto veloce e facilissimo, forse il modo migliore, sicuramente il più... Continua »
Torta alla zucca grattugiata con gocce di cioccolato
La torta alla zucca grattugiata è un dolce soffice e delizioso, arricchito con gocce di cioccolato e profumato con un... Continua »
Riso con zucca, ceci e pancetta
Il riso con zucca, ceci e pancetta è un primo piatto ricco e cremoso, una di quelle ricette che, non... Continua »
Cioccolatini al burro di arachidi
I cioccolatini al burro di arachidi sono dei dolcetti facili, veloci e senza cottura che, se amate il sapore del... Continua »