Come preparare un arrosto di Natale perfetto Per il pranzo del 25 dicembre, dopo un bel piatto di lasagne o di tortellini in brodo, l’arrosto è la portata che generalmente viene servita come secondo piatto di Natale: ottimo da preparare in anticipo, facile da cuocere e da porzionare anche per... Continua »
Lasagne al salmone affumicato
Le lasagne al salmone affumicato sono un primo piatto gustoso ed elegante, una ricetta perfetta per le prossime feste di... Continua »
Biscotti Linzer
I biscotti Linzer – o Linzer sablés – sono dei deliziosi frollini farciti con marmellata tipici della città di Linz,... Continua »
Menu di Natale 2018
Menu di Natale 2018: ricette di carne per il pranzo del 25 Come ogni anno, all’approssimarsi del periodo delle feste,... Continua »
Pastella senza glutine con farina di riso
Per preparare fritti croccanti e asciutti la farina di riso è particolarmente indicata, sia che dobbiate preparare una pastella senza... Continua »
Pasta con tonno e limone
La pasta con tonno e limone è un primo piatto dal gusto fresco e stuzzicante, che si prepara in breve tempo e con pochi... Continua »
Primi al forno facili e gustosi
Primi al forno: più di 20 ricette di carne, di pesce e vegetariane Con l’arrivo della stagione fredda i primi... Continua »
Lasagne zucchine e gamberetti
Le lasagne zucchine e gamberetti sono delle lasagne di pesce semplici e saporite, perfette da servire per un’occasione importante come... Continua »
Arrosto bardato con pancetta
L’arrosto bardato con pancetta è un secondo piatto ricco e gustoso, un arrosto cotto in forno che rimane morbido e... Continua »
Calamari in umido in pentola a pressione
Come dicevo in questo articolo di qualche anno fa, la pentola a pressione è un alleato prezioso in cucina, non solo per lessare gli... Continua »
Nidi di tagliatelle al forno con ragù
I nidi di tagliatelle al forno sono una pasta al forno veloce e gustosa, una ricetta semplicissima che vi farà... Continua »
Focaccia di zucca senza glutine
La focaccia di zucca senza glutine è una focaccia alta e soffice, perfetta per la merenda o per una colazione... Continua »
Besciamella di pesce
La besciamella di pesce è una ricetta base che vi potrà essere molto utile per preparare lasagne di mare, il... Continua »
Torta numero 1
La torta numero 1 è la torta che ho preparato per il primo compleanno di mia figlia. Non essendo particolarmente... Continua »
Lasagne zucca e salsiccia
Le lasagne zucca e salsiccia sono un primo piatto ricco e gustoso, delle lasagne in bianco senza pomodoro ma condite... Continua »
Galletto ripieno di castagne e salsiccia
Il galletto ripieno di castagne è un secondo piatto gustoso e adatto alle grandi occasioni: che sia il pranzo della... Continua »
Clam chowder, la zuppa di vongole americana
La clam chowder è una zuppa di vongole americana originaria del New England, ma preparata spesso anche in altre zone degli Stati Uniti: a San Francisco, ad... Continua »
Come lessare le castagne in pentola a pressione
Lessare le castagne in pentola a pressione è un metodo semplice e veloce per cuocere le castagne, operazione in genere... Continua »